Berea Lida: istorie și prezentare generală a speciilor

Compania care produce bere Lida este cea mai veche berărie din Belarus.

Berăria efectuează excursii interesante. Fiecare poate vedea cu ochii lui procesul de producere a băuturii îmbătatoare.

În fiecare an, la inițiativa fondatorilor companiei, se desfășoară concursul LIDSKAE BEER MASTER - concurs de barmani.

Istoria berii Lida

Începe în 1876, când negustorul evreu Nosel Zelikovich Pupko a creat o fabrică de bere în orașul său natal, Lida, din Belarus. Inițial, producția a fost stabilită în loturi mici. Cu toate acestea, Nosel a fost un om mândru și a decis să câștige titlul de cel mai bun furnizor al Curții Imperiale.

I-a luat mai bine de 8 ani pentru a-și atinge scopul. Era necesar să se pună la dispoziţia curtenilor mărfuri de cea mai bună calitate la cele mai mici preţuri. Nosel Pupko a trecut cu demnitate de toate verificările comisiei speciale organizate de Imperiu.

La expoziţia internaţională de la Reims din 1903, fabrica de bere a primit prima medalie de argint. Nosel a decis să plaseze toate premiile acestei băuturi pe o etichetă lângă eticheta fabricii. Eticheta arăta o căprioară sprijinită de un butoi de bere cu copitele.

În 1915, Imperiul Rus a declarat interdicție, dar fiul lui Nosel, Meilakh Pupko, nu a închis uzina. Pentru a rămâne pe linia de plutire s-a decis să se producă kvas.

La sfârșitul anilor 1930, nepoții lui Nosel Pupko, Mark și Simon, au început să conducă întreprinderea. Înainte de începerea celui de-al Doilea Război Mondial, au reglementat producția de bere Zhigulevskoye, care era foarte populară în acei ani.În 1939, fabrica a fost naționalizată, dar proprietarii au continuat să lucreze.

În 1943, invadatorii germani au organizat un mic lagăr de concentrare la uzină, în care au fost închiși toți muncitorii și Simon Pupko. În timpul transferului prizonierilor la Majdanek, Simon și o mică parte din muncitori au evadat și s-au alăturat detașamentului de partizani.

La sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial, planta a fost restaurată și a început să crească din nou producția, au fost dezvoltate noi soiuri îmbunătățite ale băuturii.

În 2009, fabrica de bere Lida a devenit parte din verigă a concernului finlandez de bere OLVI. În doi ani, toate echipamentele au fost actualizate, datorită cărora amploarea producției de bere s-a dublat. Producția angajează personal special pregătit care, înainte de angajare, face un stagiu obligatoriu în Germania.

Berile noi dezvoltate sunt trimise la un laborator german pentru conformitate cu standardele actuale.

Prezentare generală asupra tipurilor de bere Lida

1. Pilsner

   O bere ușoară, cu gust proaspăt și un ușor retrogust de hamei.

   Cetatea - 4,2%. Densitate - 11%.

   

2. Grâu nefiltrat închis

   Bere din grâu și malț caramel.

   Bere ușoară maro închis are un gust gros, catifelat, cu arome de fructe și caramel.

   Cetatea - 4,2%. Densitate - 12,4%.

   

3. Grâu lumină nefiltrată

   Bere preparată conform tehnologiei germane.

   Are o culoare aurie deschisă și un gust blând cu note fructate.

   Cetatea - 5,2%. Densitate - 12,3%.

   

4. Legendă

   O bere ușoară, cu gust ușor de hamei și postgust de malț. A fost lansat pentru aniversarea a 140 de ani a companiei.

   Cetatea - 5,1%. Densitate - 12%.

   

5. Non-alcoolice

   O bere palidă, cu un gust plin de m alt de bere adevărată, cu note subtile de hamei.

   Are o culoare deschisă pai și transparență.

   Cetatea - 0,5%. Densitate - 4%.

6. Porter

   Bere neagră cu o aromă profundă rafinată și gust de caramel cu o amărăciune plăcută de hamei.

   Cetatea - 6,2%. Densitate - 17%.

   

7. Koronet

   Bere ușoară, cu gust plăcut și ușor. Cetatea - 4,6%. Densitate - 11%.

8. Koronet Stout

   Bere neagră cu aromă de malț și aromă de caramel cu o ușoară amărăciune.

   Cafea și lemn dulce se simt în aromă. Cetatea - 4,2%. Densitate - 11%.

   

9. Axamitic (Catifea)

   Bere neagră cu gust catifelat și retrogust de caramel.

   Cetatea - 4,8%. Densitate - 12%.

   

10. Clasic

    Bere ușoară cu gust deosebit și amărăciune plăcută. Băutura miroase a hamei și a malț de orz.

    Cetatea - 5,1%. Densitate - 12%.

    

11. Seara la Bruges

    Acest tip de bere are o coajă specială – în timpul preparării se adaugă suc de cireșe.

    Bere de culoare închisă cu aromă de cireșe și ușor amărăciune. Cetatea - 4,2%. Densitate - 11,2%.

    

12. Lacăt veche

    Băutură uşoară tare, cu gust strălucitor. Cetatea - 6,2%. Densitate - 14%.

    

13. Zhigulevskoe Special

    Bere ușoară, care a fost produsă pentru prima dată la uzina Lida în 1940.

    Cetatea - 5,2%. Densitate - 11%.

    

14. Premium

    Bere palidă are un gust unic de hamei.

    Cetatea - 5,1%. Densitate - 12%.