Bere lituaniană: recenzie a 5 mărci

Berea lituaniană nu este mai rea decât berea cehă, iar mărcile produse sunt cunoscute în întreaga lume. Primele mențiuni datează din secolul al XI-lea, cea mai veche berărie enumerată mai jos datând din secolul al XVI-lea. Berea a fost și este o parte importantă a culturii letone.

În 1940, guvernul URSS a interzis fabricarea berii „de casă”, dar după prăbușirea Țării Sovietelor, producția și-a revenit. Aproape 200 de fabrici de bere au readus la viață tehnologiile uitate.

Pe teritoriul Letoniei moderne poți găsi aproape orice stil de bere cunoscut, dar se produc și soiuri locale. Acestea includ bere fumurie, bere cu gheață și porter b altic.

Švyturys

Fabrica de bere a apărut în 1784 în orașul Klaipeda. Creatorii săi sunt familia de comercianți Raikene. Švyturys (Švitrus) a fost numită în 1944. Înaintea ei, nimeni în Lituania nu s-a ocupat cu berea pasteurizată.

În 1995 a fost inventată rețeta Švyturys Extra, trei ani mai târziu a primit deja statutul de „Produsul anului” în țara natală. Cel mai ușor din linie, moale și plin de viață. Un alt aspect popular este Švyturys B altijos în stil Märzen. Rețeta clasică a apărut în anii 1960. Bere neagră cu un gust dulce profund și retrogust de caramel.

Băutura se maturizează și în rezervoare situate orizontal. Produsele pot fi achiziționate în multe țări, inclusiv Canada, Statele Unite, Israel și altele. În 2001, fabrica a fost fuzionată cu Utenos alus în JSC Švyturys-Utenos alus. Ambele sunt deținute de Carlsberg Group.

Utenos alus

Construit la Utena în 1970. Aceasta este una dintre cele mai curate regiuni din Lituania. Berăria încearcă să-și susțină regiunea și chiar a dezvoltat un program de mediu numit Țara Lacurilor. În plus, producția folosește apă curată din fântâna proprie.

În 1977, a fost produs primul lot de bere Žigulinis (Zhigulevskoye), distribuită pe scară largă în URSS.

În 1980, compania și-a furnizat băuturile răcoritoare la Jocurile Olimpice de la Moscova.

În 2020, Utenos alus este una dintre cele mai mari fabrici de bere din Grupul Carlsberg, produsele sale sunt exportate în peste 20 de țări, inclusiv Rusia.

Kalnapilis

Compania a apărut în 1902 în orașul Panevezys. A fost fondată de un german, iar numele original suna ca Bergschlösschen, care înseamnă „un mic castel pe un munte” în germană. Amplasarea plantei pe un deal afectat.

În 1935 a fost transformată într-o societate pe acțiuni, iar numele a fost tradus în lituaniană.

În 1997, fabrica de bere a devenit lider pe piața de bere din Lituania și a lansat prima reclamă la televizor.

În 2020, este considerat unul dintre cei mai mari producători, deținând un sfert din piața locală. Marca este deținută de Royal Unibrew.

Kalnapilis Original, 5% este popular printre numeroasele sortimente. Un reprezentant tipic al unui lager cu un gust proaspăt și un postgust lung și plăcut. Grâul său nefiltrat Kalnapilis White Select, 5% este delicat și nu are gust acru.

Tauras

Berăria a aparținut inițial Imperiului Rus, deoarece a fost construită la Vilnius în 1860.Producția s-a dezvoltat rapid, în secolul al XX-lea a suferit o modernizare și a început să producă bere sub marca Chopin. Procesul de preparare a unei băuturi spumoase a pornit un motor diesel, care la acea vreme era ceva nou în țările europene.

În 2001, a devenit parte a subsidiarei Taurus. În 2006, fabrica de bere a fost mutată la Panevezys.

Una dintre cele mai populare băuturi este Tauras Pilsneris light, 4,6%. Are o aromă de malț cu o ușoară amărăciune. Aroma este ierboasă cu malț și acru. Dintre cele întunecate se remarcă Tauras Bavariškas, 6,5%. Aroma sa dezvăluie nuanțe de caramel cu o notă de fructe. Gustul este destul de m alt cu amărăciune de hamei în final.

Gubernija

Fabrica de bere a fost construită la periferia orașului Siauliai în 1665. Era moșia curții regale. Băuturile ei erau pe mesele celor mai bogate case din Lituania.

În secolul al XIX-lea, transporturile au început pe tot continentul datorită poziționării sale favorabile pe rutele comerciale.

În secolul XX, consumul de băutură spumoasă a scăzut oarecum, în medie, cu un litru pe an pe lituanian, dar producția nu s-a oprit din această cauză, iar produsele au fost exportate cu succes.

În vremea noastră, compania a păstrat tradițiile fabricării berii. Se livrează în America, Africa și Europa.

Cel mai popular produs este partea întunecată Gubernija Kunigaiksciu, 7%. Rețeta a fost elaborată încă din anii 1923-1926, iar chiar și atunci berea a primit medalii, potrivit documentelor de arhivă. Are un gust echilibrat de malț. Note cremoase, de pâine și de caramel la nas.