Cafea cu rom: 3 retete acasa

Cuprins:

Anonim

Cafea cu rom este o băutură alcoolică revigorantă și tonifică, cu o aromă minunată. Se crede că germanii au fost primii care au venit cu rețeta acestui cocktail, dar nu este posibil să se confirme sau să infirme acest fapt. Tot ceea ce se știe cu siguranță este că această băutură te va încălzi pe vreme severă și te va înveseli chiar și în ziua cea mai înnorată.

Rețetă germană de cafea cu rom

Ingrediente

  1. Cafea măcinată - 3 lingurițe

  2. Apă – 150 ml

  3. Zahăr - după gust

  4. Rom după gust

De regulă, romul se adaugă în proporție de 1/3 băutură tare pentru 2/3 cafea. Dar aceste proporții sunt aproximative, fiecare fan al rețetei are propria lui versiune.

Cum să gătească

  1. Încălziți turcul, puneți pulberea în el, umpleți-l cu apă și încălziți până crește spuma.

  2. Se scoate turcul de pe foc, se amestecă cafeaua, se pune zahărul, se pune din nou pe foc.

  3. După a doua ridicare a spumei, amestecați din nou băutura și încălziți-o din nou. A treia oară spuma a crescut? Cafeaua este gata, se lasa 2-3 minute la infuzat.

  4. Turnați cafeaua într-un pahar, adăugați o porție de rom. A amesteca sau nu este o chestiune individuală. Germanii, de exemplu, nu acceptă acest lucru. Încălcatorul tradiției dă rom de băut întregii companii.

Rețetă de cafea cu rom și migdale

Ingrediente

  1. 1 lingură. rom condimentat (rom cubanez funcționează cel mai bine)

  2. 50 g migdale

  3. 1, 5 linguri. cafea macinata

  4. 50 ml smântână pentru frișcă (33% grăsime)

  5. 1 gălbenuş de ou

  6. 2 linguri. zahăr pudră

  7. Vanilină

Cum să gătească

  1. Migdale măcinate pe o râșniță de cafea în pudră.

  2. Separați oul în gălbenuș și proteine.

  3. Gălbenușul se bate cu 2 linguri de zahăr pudră până când este ușor și aerisit (se bate cu telul timp de 3-5 minute).

  4. Beste smantana rece cu telul de vanilie pana se ingroasa.

  5. 1, 5 linguri de cafea aromată la 100 ml. apa clocotita in cezve si se incalzeste la foc mic. La prima apariție a spumei, stingeți focul, scoateți cezve (turcul) de pe aragaz și lăsați să fiarbă 3-4 minute.

  6. Strecurați cafeaua fierbinte prin strecurătoare. Se toarnă cafeaua nu pe marginile ceștii, lăsând aproximativ 1,5 cm.

  7. Adăugați 1 lingură de rom la cafea.

  8. Se toarnă 2 linguri de gălbenuşuri bătute cu zahăr pudră. Spuma se poate scufunda inițial până la fund, dar după un minut se va ridica din nou.

  9. Presărați 2 lingurițe de migdale măcinate pe spumă.

  10. Pune frișcă neîndulcită pe migdale, poți folosi o pungă de patiserie. Gata!

Rețetă cu lămâie și portocale

Ingrediente pentru 4 portii:

  1. 450 gr. cafea neagră tare.

  2. 1 portocaliu.

  3. 1 lămâie.

  4. 3 Art. linguri de rom.

  5. 1/3 cană zahăr pudră.

Cum să gătească

  1. Pentru a face cafea cu rom, tăiați o portocală și jumătate de lămâie în felii subțiri, turnați cafeaua și puneți-o pe foc.

  2. Când cafeaua începe să fiarbă se toarnă romul, se adaugă zahărul pudră, se amestecă. Odată ce pulberea s-a dizolvat, se ia cafeaua de pe foc și se toarnă în cești fierbinți.

  3. Tăiați jumătatea de lămâie rămasă în felii subțiri și decorați cupele cu ele.

De asemenea, nu uita că poți adăuga în siguranță diverse condimente, fructe de pădure și fructe la cafeaua cu rom. Singura regulă de urmat este imaginația și gustul tău.

Rom

Citeste mai mult: