Tequila Espolon: istorie
Cuprins:
După deschiderea unei noi fabrici și lansarea unui nou brand, afacerile de familie nu au mers atât de strălucit pe cât se aștepta Raul Placencia, deoarece deja în 2008 compania trebuia vândută filialei americane a concernul italian de alcool Gruppo Campari.
În același timp, probabil, problemele au constat în orice, dar nu în calitatea băuturii în sine, pentru că. procesul de producere a acestuia rămâne încă în mâinile descendenților lui Selso Placencia.
Prezentare generală asupra tipurilor de tequila Espolon
Toate băuturile produse sub marca Espolon constau exclusiv din distilat Blue Agave și conțin 38 (în cazul SUA - 40) grade alcool.
În același timp, tequila produsă de distileria San Nicolas are o anumită aromă de familie.
Așa cum se obișnuiește încă de pe vremea lui Don Selso, pulpa de agave, în timpul tratamentului termic preliminar, este ușor supraexpusă în cuptoare, iar procesul de distilare în sine durează puțin mai mult decât de obicei.
Ca urmare, se obțin băuturi care combină moliciunea unui distilat bun și o aromă pronunțată de fum de agave copt.
-
Espolon Blanco
Băutură neînvechită, cu ușoare note florale și citrice în aromă și note de vanilie și piper la gust. Aperitiv excelent.
Folosit fie curat, fie spălat încet cu sangrita.
-
Espolon Reposado
Tequila veche de șase luni de paie aurie, în mirosul și gustul căreia poți prinde tranziții piper-caramel. De asemenea, este foarte bun în forma sa pură.
Dacă vrei ceva ciudat, poți încerca să-l speli cu un amestec ușor sărat de agave și sucuri de lamaie.
-
Espolon Añejo
Un digestiv de aur pur vechi de 14 luni.
Ultimele două luni de învechire sunt petrecute în butoaie de bourbon de Wild Turkey.
Are note dulci de vanilie-caramel la palat și un postgust plăcut de iris piper.
Cum să distingem tequila Espolon fals
O trăsătură distinctivă a mărcii sunt etichetele foarte caracteristice realizate în spiritul tradițiilor mexicane. Eticheta fiecăreia dintre cele trei mărci ale băuturii conține propria sa compoziție destul de complexă:
-
Espolon Blanco - un schelet destul de viu al lui Guadalupe, celebru luptă cu colonialiștii spanioli călare pe un cocoș de luptă pe nume Ramon;
-
Espolon Reposado - stăruitoare Guadalupe, flirtând în piața din Mexico City cu o fată schelet, Rosarita;
-
Espolon Añejo - amintitul cuplu de îndrăgostiți dansând incendiar pe fundalul unui butoi de tequila.
Având în vedere calitatea în altă și complotul complex al etichetelor, este aproape imposibil să le falsificăm. Astfel, ele pot servi drept garant semnificativ al autenticității băuturii.
