Rom cubanez: 12 mărci dintr-o privire + pont

Rul are o istorie bogată și o tehnologie unică de fabricație. Există un număr mare de soiuri și mărci de rom, care diferă ca compoziție și metoda de producție.

Cubanacan

Rom cubanez autentic maro închis, prezentat în amestecuri învechite de la 5 la 12 ani. Puteți cumpăra prin magazine online și în Cuba.

Guayabita del Pinar

Există două tipuri de rom unic - uscat și dulce. Guayabita del Pinar dulce are un conținut scăzut de alcool de 30 de grade, în timp ce versiunea uscată are 40% alcool standard.

De asemenea, romul dulce are un gust neobișnuit și plăcut, care se realizează prin fructele uscate de Guayabita.

Guayabita (psidium salutare) este un copac mic din familia mirturilor. Fructele sunt sferice, cu diametrul de până la 1,5 cm, cântărind de la 0,9 la 1,8 g, verzi, comestibile după coacere.

Drinking Guayabita del Pinar în forma sa pură și în cocktailuri. La producerea acestei băuturi, pe lângă fructele de pădure exotice, se folosesc vanilie, zahăr, caramel, rădăcini și ierburi.

Romul este învechit în butoaie de cedru timp de cel puțin treizeci de zile.

Havana Club

Acest rom este mândria „Insulei Libertății”. Și-a primit numele în onoarea capitalei Cubei. Principala trăsătură distinctivă este o gamă largă de produse alcoolice.Compania oferă opt sortimente de rom, astfel încât fiecare să poată alege o băutură pe placul său. Puterea variază între 40–45%.

În capitala Cubei există un muzeu tematic dedicat romului Havana Club. Aici vor vorbi despre tehnologia de producere a produselor alcoolice tari din trestie de zahăr, vor organiza excursii interesante și vor organiza o degustare a băuturii.

Rom cubanez este o băutură legendară. Se poate bea separat, cu ajutorul unui astfel de alcool pregătesc preparate delicioase și cocktail-uri de neuitat. Amestecarea romului cu diverse ingrediente va crea arome neobișnuite, iar retrogustul va lăsa doar impresii pozitive.

Detalii despre Havana Club

Legendario

Acest rom iese în evidență față de alte mărci. Are un gust moale și bine echilibrat. Băutura este potrivită pentru adevărații cunoscători ai alcoolului și sexului frumos.

Linia creată de acest producător este prezentată sub forma mai multor varietăți de băutură. Producătorul se oferă să achiziționeze soiuri de rom alb, auriu și negru din trestie. Mai ales populară este băutura numită Legendario Elixir de Cuba.

Romul creat de această companie este foarte neobișnuit. Are o cetate joasă, care se află la 34 de grade. Gustul băuturii este unic.

Este recomandat să bei acest alcool după ce îl diluezi cu apă. Este de remarcat faptul că gustul legendar nu se simte practic la crearea cocktail-urilor.

Matusalem

Un rom solid cu o istorie lungă care datează din 1870.

"

Cuvântul Matusalem este luat din proverb: Esto es mas viejo que Matusalem>" Interesant este că pentru a da un gust caracteristic romului, aceștia folosesc vechea metodă Solera, care este folosită de vinificatorii spanioli pentru a învechi sherry-ul și țuica.

Semnificația procesului este de a amesteca spiritele tinere și bătrâne. Pentru aceasta, se folosește o piramidă de butoaie, în nivelul superior al cărora sunt cele mai tinere băuturi spirtoase, iar în nivelul inferior cele mai vechi.

Romul este întotdeauna îmbuteliat din butoaie inferioare. Metoda implică o revărsare în cascadă a unei porțiuni de alcool de la butoaiele superioare către cele inferioare la intervale stabilite, de exemplu, un an sau doi. Ca urmare, în cel mai de jos rând de butoaie se formează un amestec de băuturi spirtoase, a cărui vârstă poate fi determinată doar aproximativ.

Ron Caney

Rom minunat făcut de cea mai în altă calitate își are originea în 1862. Băutura a absorbit spiritul și cele mai bune tradiții ale maeștrilor cubanezi. Romul este considerat pe bună dreptate unul dintre cele mai bune atât din Cuba, cât și din întreaga America Latină.

Combinația dintre un preț rezonabil cu un gust uimitor îl scoate pe Caney din competiție, așa că acest rom este cel mai încrezător cerere în rândul barmanilor și este folosit în diverse cocktail-uri.

Băutura este produsă după schema clasică din trestie de zahăr, care este cultivată pe cele mai fertile soluri din sudul tropical al Cubei, situate în jurul munților pitorești numiți Sierra Maestre, care sunt un important parte din istoria insulei.

Distilarea are loc în orașul Santiago de Cuba, care este considerat adevăratul suflet al moștenirii muzicale și culturale a insulei, precum și leagănul primilor romi cubanezi, locul de naștere al semnăturii. Stilul cubanez al băuturii.

Asortimentul lui Kaney include atât rom alb, cât și rom închis. Kanei în vârstă este cel mai bine băut curat, fără gheață. Dar cel ușor poate fi folosit în combinații atât de celebre precum rom cu cola, rom cu whisky, rom și Pepsi, cu ceai etc.

Ron Cubay

O adevărată băutură națională cubaneză, care este băută chiar de locuitorii Cubei. Acesta este cel mai autentic rom, chiar acela pe care Hemingway, un frecventator al barurilor cubaneze, l-a iubit atât de sincer.

Băutura este produsă în orășelul Santa Domingo, dar este vândută în toată lumea. Cu toate acestea, există o problemă, în Rusia, dintr-un motiv necunoscut, proprietățile organoleptice ale romului sunt foarte diferite de versiunea originală cubaneză.

Versiunea cubaneză a lui Cubay are un gust dulce pronunțat, nu poate fi confundată cu niciun alt alcool puternic. Nu este nevoie să mănânci rom, este autosuficient și are un gust bun.

Există trei tipuri de rom Cubay:

1. Cubay Anejo

   Cel mai comun rom. Culoarea este puțin tulbure, iar aroma și gustul sunt de fum și stejar.

2. Cubay Black

   Rom clasic, mai negru decât un steagul de pirați și mai sever decât caracterul unui marin experimentat.

3. Cubay White

   Datorită curățării repetate cu cărbune, romul are o culoare excepțional de limpede. Aroma și postgustul au nuanțe pronunțate de stejar.

Ron Edmundo Dantes

Rom exclusiv cu o ediție limitată de 3000 de sticle pe an. În vârstă de cel puțin 15 ani.

Alcoolul este echilibrat și moale, cu note de vanilie, nuci, cafea și tutun. Finalul este foarte lung. Cetate: 40% vol.

Romul are legătură și cu colecția de trabucuri Montecristo, așa că puteți găsi sigla lor pe sticlă.

Ron Mulata

Unul dintre cele mai populare și cele mai vândute romuri din Cuba, produs la uzina Heriberto Duquesne, care are peste 50 de ani.

Romul este învechit în butoaie de stejar american alb, care conferă băuturii o textură aromatică unică.

În timp ce Ron Mulata domină o mare parte a pieței locale cubaneze, acum devine din ce în ce mai popular și în Europa.

Tipuri de rom Ron Mulata:

1. Ron Mulata Añejo 7 ani

2. Ron Mulata Añejo 5 ani

3. Ron Mulata Blanco Reserva 3 ani

4. Ron Mulata 15 ani Gran Reserva Añejo

5. Ron Mulata Añejo Blanco

Puterea tuturor băuturilor este de 38% vol.

Ron Varadero

Cu sprijinul coroanei spaniole, Distileria de rom Varadero a fost fondată în 1862 pentru a produce primul rom tradițional învechit.

Romul este acum distilat, învechit și îmbuteliat în Santiago de Cuba, locul de naștere al romului.

Varadero este a doua cea mai mare companie cubaneză de rom care a intrat recent pe piaţa europeană.

Tipuri de rom Varadero:

1. Palma Superior

   Rom de o frumoasă culoare chihlimbar, învechit în butoaie de stejar, care ținea anterior sherry.

   Acest proces de învechire oferă gustului și aromei romului mai multă strălucire și tot felul de nuanțe.

   Buchetul este foarte complex, cu note de vanilie, tutun și condimente. Gustul este puternic, revigorant, cu un postgust neașteptat de cafea.

2. Carta Oro

   Are o culoare elegantă de aur vechi, care indică o expunere mult mai lungă decât de obicei.

   Parfumul este delicat, dar cu mai multe straturi, incluzând note de ghimbir, nucă de cocos, miere, marțipan și condimente.

   Gustul este complex, rotund, cu tonuri vizibile de fructe exotice și citrice. Postgustul este lung, dar foarte ușor și plăcut.

3. Argint

   Rom strălucitor, tânăr poate fi o bază excelentă pentru cocktailuri, inclusiv legendarul Cuba Libre.

   Neobișnuit acest rom îl face învechit un an și jumătate în butoaie de stejar. Culoare cristalină, extraordinar de transparentă, obținută prin filtrare cu carbon.

   In mod interesant, componenta aromatică prezentată de butoiul de stejar se păstrează complet.

   În buchet se simt bine notele de nucă de cocos cu o tentă de lemn de stejar. Gustul este bine echilibrat, ușor dulce.

4. Blanco

   Culoarea delicată, galben-pal, a romului vorbește despre trei ani de învechire în butoaie de stejar alb.

   Are o aromă intrigantă, captivantă, cu note subtile de mentă.

   Gustul băuturii este uscat, furnică puțin limba. Finalul este curat și lung, cu note de cafea.

5. Anejo 7 ani

   Rom sofisticat, dulce, de culoarea chihlimbarului închis, care apare după învechirea în butoaie de stejar timp de șapte ani.

   Aroma este perfect echilibrată, există note savuroase de fructe picante și moi, care se îmbină cu note de iarbă tăiată și ciocolată.

   Gustul romului este delicat, moale, cu un postgust elegant neobișnuit. Acest rom poate fi numit cel mai bun digestiv din colecția de rom Varadero.

6. Supremo Anejo

   Un adevărat aristocrat în linia romurilor Varadero. Perioada de învechire este uimitoare - 18 ani în butoaie de stejar!

   Romul are o culoare bogată de castan închis, cu reflexe de chihlimbar în jurul marginilor sticlei. Buchetul vă va aminti de aroma de țuică învechită, care dezvăluie note de condimente orientale, tutun, trandafir de ceai și ghimbir.

   Gustul este neobișnuit de complex, echilibrat și vâscos. Tonurile de boabe de cafea subliniază toată bogăția de arome pe care expunerea îndelungată a dat-o acestui rom cubanez. Postgustul este lung, extrem de greu.

Puterea tuturor băuturilor este de 38% vol.

Santero Ron

Rom cubanez produs de una dintre cele mai vechi companii Tecnoazúcar. Fabrica are o jumătate de secol de experiență în producția de băuturi alcoolice, așa că nu este deloc surprinzător că romul de la această companie are cea mai în altă calitate și gust de neegalat.

Există multe presupuneri și legende despre numele romului cubanez Santero. De exemplu, unul dintre ei spune: cu mult timp în urmă, printre descendenții sclavilor africani deportați în Cuba, era răspândit un cult religios ciudat numit Santeria. Deci, adepții acestui trend au fost numiți „Santero”. Ritualurile, dansurile și cântecele lor misterioase au devenit o parte integrantă a culturii cubaneze după ceva timp.

Toate procesele de producere a rom Santero sunt efectuate manual și numai după tradiții și rețete străvechi.Aici, până în prezent, alcoolii sunt obținuți prin distilare în alambicile antice de cupru. Distilatoarele nu sunt făcute accidental din cupru - se știe că acest material face posibilă realizarea unei distilări continue și uniforme, care afectează pozitiv calitatea alcoolilor finali. Devin mai moi și mai bogate, iar gustul lor minunat este capabil să mulțumească chiar și pe cel mai pretențios expert.

Baza romului cubanez Santero este exclusiv partea inferioară a trestiei de zahăr alese, unde se acumulează cea mai mare cantitate de zahăr în timpul creșterii acestei culturi. În timpul procesului de fermentare a siropului de trestie, drojdia nu este adăugată niciodată în lichid, pe care unele companii fără scrupule îl folosesc adesea pentru a accelera procesul. În acest caz, cantitatea de produse produse crește de câteva ori, dar calitatea scade semnificativ.

Romul cubanez Santero este învechit exclusiv în butoaie noi făcute de meșteri locali după desene vechi – fără lipire și cuie. La urma urmei, unghiile și alte substanțe pot da băuturii un gust nedorit sau chiar pot strica un rom cubanez bun.

Caracteristicile romului Santero

1. Culoarea băuturii este aurie strălucitoare, cu reflexe galbene în jurul marginilor sticlei de sticlă.

2. Gustul romului Santero este puțin aspru, dar datorită echilibrului excelent nu este atât de vizibil. Are note ușoare de sirop de zahăr, chipsuri de stejar și boabe de cafea.

3. Agustul este foarte plăcut și foarte lung.

Puteți bea rom cubanez Santero atât în ​​formă pură, cât și ca bază pentru cocktailuri.

Servește acest rom cubanez ușor rece sau cu două bucăți de gheață pisată.

Santiago de Cuba

Acest rom este un adevărat clasic al „Insulei Libertății”. Motto-ul neoficial al fabricii care produce băutura este „păstrarea tradiției”.

Rom cubanez Santiago de Cuba are o expunere foarte lungă. Acest lucru se aplică tuturor produselor oferite consumatorilor de către producător. De exemplu, romul ușor trebuie să fie învechit timp de trei ani. Este demn de remarcat faptul că alți producători insistă asupra acestei băuturi timp de cel mult un an.

Alcoolul din trestie va atrage chiar și pe cunoscătorii pretențioși. Cetatea variază între 38-40%. După ce ai gustat romul, vei aprecia toate calitățile pozitive.

Sfat de la Vzboltay

Ce fel de rom să cumperi pentru cadou și pentru tine în Cuba? Este simplu - trebuie să decideți singur pe baza informațiilor prezentate mai sus (cap &128579;).

Concentrează-te pe parametrii:

1. Perioada de expunere

2. Doar rom negru

3. Moliciune sau invers duritatea gustului

4. Preț

Este indicat să cumpărați rom numai după degustare, dacă este disponibilă o astfel de opțiune.

Merită să mergi la producție doar dacă ești sigur că vei lua romul acestui brand special, altfel timpul va fi cheltuit ineficient.

Cel mai bine este să găsești un bar local (nu unul turistic) și să încerci diferite mărci din lista lui Shake.