Deflegmator: ce este

Strălucirea lunii este o structură prefabricată, care include elementele principale și suplimentare. Unul dintre dispozitivele auxiliare ale sistemului de distilare este un deflegmator.

Se întâmplă de diferite tipuri și poate fi numit diferit. Printre moonshiners, se mai numește și răcitor suplimentar sau pre-răcitor. Unii confundă dispozitivul cu un abur, dar funcțiile acestor dispozitive sunt oarecum diferite.

Ce este un deflegmator și de ce este nevoie

Lunătorii cu experiență știu cât de important este să curățați un produs alcoolic de impuritățile dăunătoare de în altă calitate. Asta face difuzorul. Adevărat, efectuează doar o curățare brută, preliminară.

Designul arată ca un tub vertical, în interiorul sau în jurul căruia se mișcă răcitorul de apă. Acest element este folosit pentru separarea parțială și îndepărtarea impurităților dăunătoare din aburul care conține alcool.

Cum funcționează un deflegmator

Principiul de funcționare al aparatului se bazează pe diferența de temperaturi de fierbere și de evaporare a substanțelor.

Pre-răcitorul este fixat pe apropierea răcitorului principal. Vaporii de alcool părăsesc cubul de distilare, se ridică prin tub și intră în deflegmator.

Impuritățile grele cu un punct de fierbere mai mare, când sunt răcite la 78 ° C, se transformă într-un lichid și curg înapoi în vasul de distilare. Alcoolul și fracțiunile mai ușoare trec și merg mai departe. Puteți controla volumul lichidului separat (flegmă) ajustând intensitatea alimentării cu apă.

Folosirea unui condensator de reflux poate îmbunătăți semnificativ calitatea produsului final: îl face mai curat, mai puternic, mai aromat și mai gustos.

Ce sunt deflegmatorii

Aparatele sunt realizate din diferite materiale: sticla, inox, cupru. De asemenea, pot arăta diferit, dar se bazează pe unul dintre cele două tipuri de construcție:

1. Deflegmator de film (sau flux direct)

   Este un dispozitiv sub forma a doi cilindri de diametre diferite. Cel mai mic este în interiorul celui mai mare.

   Pe vasul exterior există 2 orificii pentru alimentarea și evacuarea răcitorului de apă. Se mișcă în golul dintre tuburi.

   Aburul intră în cilindrul interior. Fracțiunile grele se condensează și curg în jos pe pereți. Impuritățile volatile și alcoolul ies printr-un orificiu special din partea de sus.

   Un condensator cu film de reflux poate fi învelit (cu o singură ieșire a aburului) sau înveliș și tub (cu mai multe).

   

2. Condensator de reflux Dimroth și analogii săi

   Este un dispozitiv mai avansat datorită zonei de contact crescute a răcitorului cu vaporii de alcool.

   În interiorul unui balon de metal sau de sticlă se află o bobină cu apă. Arată ca un tub spiralat.

   Spațiul dintre bobină și carcasa exterioară primește abur.

   Condensul se adună direct pe suprafața spiralei și curge în jos înapoi în cubul de distilare.

   

Deflegmatoare reglabile și nereglabile

Primele vă permit să controlați intensitatea alimentării cu apă folosind un robinet special.

În al doilea rând, această posibilitate nu este prevăzută, deoarece sunt mai puțin eficiente.

Cum să faci singur un deflegmator

Pentru a face un simplu deflegmator pentru prepararea berii acasă, chiar și un începător o poate face.

În aceste scopuri puteți folosi materiale diferite. O opțiune populară este un pre-răcitor cu termos metalic.

Fă-o așa:

1. Flecul este îndepărtat cu grijă din recipient. Pentru a face acest lucru, un suport metalic este lipit de partea inferioară a termosului, un cablu / sârmă este atașat de el și tras brusc.

2. Separați baloanele exterioare și interioare de compartimentul de conectare. Pentru a face acest lucru, va trebui să utilizați un burghiu sau o mașină de șmirghel. Slefuiți nervurile despărțitorului la punctul de atașare pentru a obține un spațiu.

3. În fundul balonului interior se face o gaură pentru interacțiunea cu aerul, se introduce un tub și se închide joncțiunea.

4. În peretele balonului exterior, se face o gaură în părțile superioare și inferioare pentru alimentarea / ieșirea apei, 2 țevi sunt lipite de ele (capetele ar trebui să iasă ușor spre interior).

5. Asamblați dispozitivul: introduceți balonul interior, faceți găuri în fund și pe deflector pentru furtun, lipiți golurile.

6. Conectați un astfel de gât deflegmator în jos folosind un adaptor făcut dintr-o bucată de țeavă.

Cei care au abilități în domeniul metalurgiei și tâmplăriei și se pricep la fierul de lipit pot încerca să construiască un dispozitiv conform următoarelor instrucțiuni:

Cel mai simplu analog al unui deflegmator de casă este un borcan de sticlă cu abur:

Este cel mai ușor de făcut, dar eficiența acestei opțiuni ca curățător de impuritățile dăunătoare este extrem de mică.