Cum să alegi lumina potrivită pentru casă

Mulți moonshine, bazați pe mulți ani de experiență în fabricarea alcoolului, preferă să folosească structuri realizate manual pentru distilare. Cu toate acestea, fabricarea unui astfel de sistem este departe de dinții tuturor și nu se justifică întotdeauna.

La un preț rezonabil, puteți găsi un moonshine decent, fără să vă gândiți la complexitatea dispozitivului și a asamblarii sale. Alegerea modelelor este destul de largă, așa că înainte de a cumpăra este recomandat să luați în considerare diferite opțiuni și să decideți asupra parametrilor importanți.

Distilatori tradiționali

Cea mai populară opțiune, folosită atât de distilatorii experimentați, cât și de începători.

Pro

1. Preț accesibil

2. Ușurință în operare

3. Posibilitatea de a păstra aroma și gustul original al materiilor prime, realizând diferite băuturi.

Defecte

1. Pierderea timpului de 2-3 ori distilare.

2. Separarea facțiunii.

3. Nevoia de purificare suplimentară a piureului (în special cereale și zahăr) pentru a obține un produs de calitate.

4. Imposibilitatea purificării complete de impurități.

Această grupă include următoarele opțiuni: aparat clasic cu și fără abur uscat, alambic. Ultima opțiune este foarte scumpă și frumoasă: partea superioară este realizată sub formă de cupolă, cuprul este de obicei folosit ca material. Cu toate acestea, din punct de vedere practic, dispozitivul nu aduce niciun beneficiu: trebuie achiziționat doar cadou.

Pentru distilare regulată, este mai bine să folosiți un aparat clasic.

În ceea ce privește prezența sau absența unui sukhoparnik, există mai multe nuanțe. Contrar asigurărilor vânzătorilor, vaporizatorul uscat cu abur nu aduce prea multe beneficii în ceea ce privește curățarea de impuritățile dăunătoare, dar vă permite să aromați lumina lunii și să produceți băuturi neobișnuite, precum calvados, whisky, coniac etc. De asemenea, protejează bobina de la stropi.

Dintre modelele clasice, opțiunile de buget populare sunt „Femeia țărană 2.0”, „Slavyanka”, de la dispozitive mai scumpe: „Dobry Zhar”, „Germania”, „Japonia”, „Finlanda”.

Aparatură de tip coloană

Modele mai scumpe și mai sofisticate din punct de vedere tehnic care permit obținerea celui mai pur produs de în altă rezistență fără distilare repetată.

Această categorie de dispozitive include 2 tipuri de coloane: piure și distilare.

1. Tavernă

   folosit pentru a obține orice băutură: de la moonshine obișnuit până la distilate „speciale”, precum whisky, coniac sau chacha. Dezavantajul unui astfel de aparat este în pierderile semnificative de alcool din piure: de la 40 la 70%. Aceasta înseamnă că aproximativ jumătate din cantitatea totală de alcool conținută în Braga poate fi extrasă. Avantaje: versatilitate, purificare de în altă calitate de impurități, păstrând în același timp proprietățile aromatice ale materiilor prime, preț rezonabil, ușurință relativă de operare.

2. Coloană de distilare

   folosit de obicei pentru a produce alcool pur tare (94-96%), fără gust și miros. Designul include adesea mai multe moduri de funcționare și, dacă este necesar, poate fi transformat într-un distilator convențional sau coloană de bere. Necesită anumite abilități în prepararea berii la lumina lunii. „Pro”: grad ridicat de purificare, variabilitate de utilizare. „Contra”: cost ridicat, dimensiuni mari.

Cele mai populare dispozitive de acest tip: Wayne 4, Luksstal 5, Drunk Deluxe Pro, Rodnik.

Caracteristici importante ale strălucirii lunii încă

1. Volum cub, productivitate

   Pentru începători, capacitatea medie de 15–20 de litri este optimă. Dacă sunt planificate volume mari de producție, puteți lua în considerare dispozitive pentru 30-50 de litri.Cu cât dispozitivul este mai productiv, cu atât este mai mare și mai scump. Valoarea medie de performanță pentru distilatoarele clasice este de 2–4 l/h. Coloanele de distilare sunt mai lente, dar produc un produs mai curat.

2. Material

   Meșteri de acasă fac aparate de distilare din orice materiale. Cele mai fiabile și sigure opțiuni sunt oțelul inoxidabil și cuprul de calitate alimentară. Evitați aluminiul. „Oțelul inoxidabil” este mai accesibil decât cuprul, așa că este folosit mai des. Grosimea optimă a peretelui este de 1–2 mm.

3. Caracteristici de design

   Dispozitivele standard sunt similare ca execuție. Dar merită să acordați atenție lucrurilor mărunte care pot provoca neplăceri în proces. O versiune pliabilă este de preferat uneia care nu este pliabilă, deoarece facilitează întreținerea și spălarea. Prezența supapelor de scurgere pe cub și aburul simplifică funcționarea.Dacă intenționați să utilizați dispozitivul într-o casă de țară cu alimentare cu apă nesigură, ar trebui să alegeți modele care nu necesită apă curentă. „Plus” este prezența a cel puțin un termometru. Prezența automatizării simplifică și complică munca. Când unul dintre elementele sale se defectează, întregul sistem încetează de obicei să funcționeze, ceea ce nu este foarte convenabil.

Greșeli obișnuite atunci când alegeți un totuși moonshine

1. Alegerea unui aparat cu alambic mic

   Trebuie avut în vedere faptul că volumul recipientului nu corespunde producției produsului, ci umpleți-l doar cu ¾. Pentru a obține o cantitate mare de strălucire a lunii, veți avea nevoie de mai multe distilare sau de un cub încăpător.

2. Ignorarea condițiilor de acasă

   Proprietarul unei vile spațioase își poate permite aproape orice opțiune, chiar și o coloană de distilare mare, chiar și o „mini-fabrică” pentru producția de luciu de lună.Dar dacă condițiile de locuință sunt înghesuite, trebuie să vă gândiți în avans unde va fi amplasat dispozitivul. Dacă nu este suficient spațiu în bucătărie, puteți acorda atenție dispozitivului cu elemente de încălzire: va economisi spațiu și va scăpa de legarea de aragaz.

3. Achiziționarea mărfurilor de la vânzători dubioși

   Acest articol, în principiu, poate fi atribuit oricăror achiziții. Când vine vorba de alambicuri strălucitoare de lună, nu vă lăsați păcăliți de promisiuni de „100% pur”, „dublu distilat”, „importat”, „distilat super-rapid” sau o mulțime de opțiuni și cadouri (care ar putea să nu fie necesare) . Mai bine să vă asigurați că compania are o reputație bună.

4. Cumpărarea unui model foarte ieftin/scump

   Printre opțiunile bugetare există opțiuni decente, dar nu trebuie să ratezi nimic pentru a economisi bani. În caz contrar, în curând va trebui să cumpărați un dispozitiv nou, ca să nu mai vorbim de impactul asupra sănătății al materialelor de calitate scăzută.Dispozitivele prea scumpe ar trebui achiziționate după cântărirea tuturor avantajelor și dezavantajelor: nu își justifică întotdeauna costul.

5. Alegerea unui aparat cu gât îngust sau mai multe aburi

   Mâna trebuie să treacă cu ușurință în gât pentru a putea spăla structura fără probleme. În ceea ce privește mai multe aburi uscate, acesta nu este altceva decât un truc de marketing: cantitatea lor nu afectează calitatea strălucirii lunii. Singurul „plus” este creșterea gradului.

Rezultat de la Shakedown

Dacă intenționați să faceți doar vodcă pură de în altă calitate, este mai bine să acordați preferință unei coloane de distilare.

Dacă doriți să experimentați aromele și aromele alcoolului și să economisiți bani, ar trebui să cumpărați un distilator tradițional.

Dacă intenționați să produceți diferite tipuri de alcool și nu vă deranjați cu pierderea de piure, vă puteți opri la coloana de piure.

Înainte de a cumpăra, este recomandat să citiți recenzii, să discutați cu experții pe forumul moonshiners și să întrebați vânzătorul în detaliu.