Coloana tavă: avantaje

Coloana cu plăci este un fel de dispozitive de distilare pentru a face alcool de casă.

Este un cilindru vertical, în interiorul căruia sunt așezate la o anumită distanță pereți (plăci) orizontale, de-a lungul căruia curge produsul lichid în timpul distilării.

Vă permite să obțineți un alcool destul de de în altă calitate chiar și cu o singură distilare datorită contactului repetat de lichid și gaz.

Beneficiile coloanei cu tavă

1. Curăţare bună de impurităţile toxice (cu cât mai multe pereţi despărţitori - cu atât mai în alte);

2. Variabilitatea designului (puteți modifica caracteristicile distilatului prin reducerea sau creșterea numărului de plăci);

3. Nu depinde de scăderea presiunii sau a tensiunii apei (spre deosebire de dispozitivele tip duză);

4. Performanță ridicată (îmbunătățită de diametrul cilindrului mai mare).

Coloanele în formă de farfurie sunt tot din cupru, oțel, sticlă și fluoroplast. Variantele de cupru sunt denumite în mod obișnuit „flaute” din cauza asemănării lor cu un instrument muzical.

Coloanele și tipul de găuri de pe plăci diferă. Pot fi capac, sită, zăbrele, lamelare, disc.

Pentru a obține alcool de casă de în altă calitate, cele mai potrivite opțiuni de șapcă, care se caracterizează prin performanță ridicată și ușurință în utilizare.

Cu toate acestea, sunt destul de greu de asamblat și necesită componente scumpe. Prin urmare, cel mai adesea astfel de dispozitive sunt folosite pentru a face băuturi nobile: whisky, coniac, bourbon.

Dacă doriți, vă puteți asambla un analog mai ieftin al coloanei capac.

Care ar trebui să fie coloana tăvii

Corpul dispozitivului este de obicei din oțel inoxidabil, dar modelele din sticlă sunt mai vizibile.

Diametrul depinde doar de puterea de încălzire: o poți mări la discreția ta, crescând astfel eficiența dispozitivului.

Gradul și gradul de purificare a băuturii este sporit prin adăugarea de plăci în interiorul cilindrului.

Cel mai des se folosesc coloane cu 5-10 deflectoare (intervalul de rezistență al distilatelor este de la 88 la 95%).

Discuri obișnuite de silicon sunt folosite pentru a etanșa podele.

Dacă se dorește, coloana poate fi completată cu o unitate de prelevare intermediară sau cu un fiting pentru un termometru.

Parametrii aproximativi ai elementelor:

1. Zona tubului de abur - aproximativ 10% din secțiunea coloanei;

2. Zona slot - 70–80% din suprafața tubului de abur;

3. Zona de scurgere 1/3 din suprafața totală a conductelor de abur (diametrul - aproximativ 18–20% din grosimea conductei).

Formula pentru calcularea înălțimii unei coloane de tăvi

H=(N-1)h + z₁ + z₂

Unde h este distanța dintre plăci, z₁ este distanța dintre deflectorul superior și capacul coloanei, z₂ este distanța dintre deflectorul inferior și partea inferioară a coloanei, N este numărul de farfurii.

Despărțitorii inferioare sunt realizate cu o secțiune transversală mare de găuri și nivelul flegmei (ca reținere), cele superioare - cu parametri mai mici (ca separare).

Capacele sunt selectate dintre dimensiunile disponibile (de exemplu, dopuri cu diametrul de 28 sau 22 mm).

Forma găurilor din plăci nu joacă un rol special, dar este mai bine să le faceți cât mai înguste posibil, astfel încât vaporii să fie împărțiți în bule mici, crescând astfel zona de contact de fază . Mai multe majuscule vor ajuta, de asemenea.

Puteți îmbunătăți dispozitivul plasând țevi de abur în loc de găuri în plăci (mai mari decât țevile de scurgere) și acoperindu-le cu capace fante. Flegma împărțită în fracții va rămâne pe pereți despărțitori chiar și după oprirea încălzirii.

Descărcați schema coloanelor plăcilor

Pentru a descărca arhiva cu desenele, dați clic pe imaginea de mai jos sau acest link.