Vodka Zubrovka: recenzie

Adevărata Zubrovka este produsă în Polonia și Belarus, iar din septembrie 2016, Roust Holding a lansat producția unui brand de vodcă în Rusia.

Bitter-urile clasice sunt disponibile cu 40% putere și au o paletă de culori variabilă de la galben deschis la chihlimbar intens.

Compoziția tincturii Zubrovka

1. Alcool de calitate.

2. Apă.

3. Zahăr.

4. Iarba cu același nume – zimbri parfumat.

Excepție este vodca poloneză Zubrovka, care este produsă pentru import pentru America din 1999 și conține culori artificiale, arome și chiar un fir de iarbă decorativ într-o sticlă din plastic.

Acest lucru se datorează faptului că iarba conține o substanță precum cumarina și în SUA este considerată periculoasă pentru sănătate. Dar este dăunător doar dacă intră sistematic în organism și se acumulează acolo.

Proporție clasică sigură - pentru 1000 de litri de alcool 2 kg de iarbă.

Unde crește iarba Zubrovka parfumată

Găsești iarbă în poieni, poieni, margini și chiar la marginea estuarelor, unde solul este adesea umezit.

Dar totuși, este general acceptat că patria ei este Belovezhskaya Pushcha, unde trăiesc zimbri. Și datorită lor această plantă și-a primit numele.

Planta de bitter polonez cumpără iarbă de zimbri de la companii specializate din regiunea Bialowieza.

Producerea Zubrovka

La fabrică, procesul de macerare are loc în două etape, dar este destul de ușor să gătești zubrovka cu propriile mâini.

Cea mai dificilă etapă este căutarea plantei, de regulă, aceasta se vinde într-o farmacie sau la punctele de vânzare cu ierburi și tincturi.

Tinctură de Zubrovka pe lună

Noi vom avea nevoie

1. Moonshine (preferabil dublă distilare - 40-45%) - 1 l

2. Zambru de iarbă uscat - 2 g (1-2 fire de iarbă)

3. Nisip de zahăr - 1 lingură. l.

4. Apă - 2 linguri. l.

Cum să gătească

1. Pentru început, turnați zahăr cu apă clocotită și răciți la temperatura camerei.

2. Aruncă două tulpini de iarbă într-un recipient de sticlă, toarnă moonshine și adaugă apă cu zahăr.

3. Insistăm 20 de zile într-o cameră întunecată și caldă.

4. După timpul specificat, turnați tinctura în sticle de sticlă și puteți începe să gustați.

P.S. Dacă iarba este tocată în prealabil sau se folosește varianta de farmacie, atunci timpul de tinctură se reduce la 2 săptămâni și produsul finit trebuie filtrat înainte de îmbuteliere.Siropul de zahăr înmoaie puțin gustul, dar nu afectează semnificativ caracteristicile gustative.

Vodka Zubrovka Zlata

Żubrówka Zlota este un produs relativ nou produs de compania poloneză CEDC, dar nu au nimic în comun cu tinctura originală. Compoziția nici măcar nu conține iarbă de bizon. Dar rețeta este destul de originală și ar trebui să-ți placă.

Numele băuturii induce adesea consumatorii în eroare.

Noi vom avea nevoie

1. Vodka – 500 ml

2. Coaja de stejar - o jumătate de lingură

3. Prunele – 1 buc.

4. Zest de jumătate de lămâie

5. Scorțișoară – 1 bucată

6. Chimen - 1 praf

7. Vanilina - 1 praf

8. Kalgan coloana vertebrală - 1 buc. (poate fi înlocuit cu Pharmaceutical Potentilla Upright - 0,25 linguriță)

9. Sirop de zahăr - după gust

Cum să gătească

1. Într-un recipient de sticlă, amestecați toate ingredientele uscate și turnați baza de alcool.

2. Lasă-l să se infuzeze timp de 15 zile.

3. După tinctură, se filtrează printr-o strecurătoare fină și se adaugă după gust siropul de zahăr răcit (puteți face fără el).

4. Apoi trecem Zubrovka finită printr-un filtru cumpărat sau făcut în casă și o turnăm în sticle de sticlă.

Proprietăți utile ale Zubrovka

În ciuda faptului că Zubrovka este o băutură alcoolică, dar cu moderație este foarte sănătoasă și este recomandat să o consumi:

1. Pentru a îmbunătăți apetitul.

2. Pentru o răceală.

3. Pentru prevenirea bolilor oncologice.

4. Pentru normalizarea sistemului nervos.

Nu uita! Pentru a evita efectul invers al tincturii, ar trebui să bei alcool în doze mici.