Recenzia și istoria whisky-ului Proper Twelve

Primul lot de whisky irlandez Proper Twelve s-a născut în 2018 și s-a epuizat imediat într-o clipă. Interesul crescut pentru noul brand se explică, în primul rând, prin faima scandaloasă a fondatorului său, luptătorul de arte marțiale mixte Conor McGregor, și numai după aceea, prin calitatea în altă și gustul excelent al whisky-ului original.

Pe scurt despre istoria mărcii și a creatorului

Luptătorul irlandez, născut în 1988 în suburbia Dublinului Crumlin, și-a început cariera câștigând campionatul regional de MMA. La acea vreme, McGregor avea 17 ani.

Până la 20 de ani a devenit luptător profesionist și a câștigat mai multe victorii serioase în ring.

În 2015, Conor a primit de două ori titlul de campion UFC și a intrat în scurt timp pe lista celor mai bogați oameni din Irlanda. Atunci a început munca la producerea propriei mărci de alcool.

Decizia de a crea o nouă băutură nu i-a venit spontan sportivului: bunicul lui McGregor era un adevărat cunoscător de whisky și i-a transmis nepotului său o mulțime de informații utile despre soiurile, metodele de fabricare și mărci ale produsului său preferat. Luptătorul însuși a explicat că i-a luat aproximativ 3 ani pentru a dezvolta rețeta originală.

Prima versiune de whisky „McGregor” a fost introdusă în lume în 2017. Băutura a fost numită „Notorious” după porecla dată de fani la începutul carierei sale sportive. Cu toate acestea, s-a dovedit că produsele sub acest nume există deja: proprietarul uneia dintre berării a depus o plângere împotriva lui McGregor pentru utilizarea unei mărci înregistrate de alcool.

Deloc supărat, Conor a plătit amenda și în 2018 a mulțumit fanilor cu o nouă băutură - Proper Twelve.

Whisky-ul a fost produs la una dintre cele mai vechi distilerii irlandeze din satul Bushmills, județul Antrim, cu participarea unui fost angajat al fabricilor de bere Guinness - David Elder. Maestrul distilatorului a creat aproximativ o sută de amestecuri de probă, dintre care McGregor a ales unul dintre cele mai bune. El a primit titlul de whisky „corect”.

A doua parte a numelui a fost preluată din codul poștal al districtului Dublin în care a crescut McGregor.

În viitor, McGregor plănuiește să-și construiască propria distilerie, să extindă linia cu soiuri mai mature de whisky și băuturi maturate în butoaie de vin și, bineînțeles, să preseze principalul concurent, marca Jameson.

Funcții de producție

Whiskey Proper Twelve este un amestec de cereale dulci și whisky clasic single m alt. Ei fac un amestec în conformitate cu tehnologia tradițională irlandeză cu câteva adaosuri:

1. Orzul selectat se înmoaie, germinează, se usucă cu grijă la aer curat, se zdrobește și se zdrobește cu apă de izvor.

2. Amestecul se lasă să fermenteze două zile și se obține un must care conține aproximativ 8% alcool. Pentru prelucrarea acestuia se foloseste metoda triplei distilare in alambicuri de cupru.

3. Băutura este învechită cel puțin 3 ani în butoaie de bourbon, care sunt selectate cu mare grijă. Datorită învechirii într-un astfel de recipient, produsul capătă aroma de vanilie, miere și lemn ars.

4. Whisky-ul single m alt este combinat cu alcool de cereale, folosind cele mai bune mostre învechite în butoaie de stejar pentru amestecare.

5. Băutura este turnată în sticle verzi de marcă cu o etichetă neagră și un logo sub forma unui cap de tigru încoronat. Pe fiecare exemplar există o inscripție convexă „neted este rapid”, care poate fi tradusă prin „moliciunea instantanee”.

Cum să bei whisky Proper Twelve

Producătorul recomandă să bei Proper Twelve în forma sa pură, în combinație cu gheață, o felie de lime verde sau castraveți murați.

Whisky poate fi folosit pentru a face cocktailuri, inclusiv suc de lămâie, ginger ale, bitter, cola, sirop, cireșe, vermut și alte ingrediente.