Whisky Bushmills: istorie

Legendarul whisky irlandez Bushmills este produs la cea mai veche distilerie din regiune, situată în apropiere de satul cu același nume din județul Antrim.

Prima băutură a fost făcută aici la începutul secolului al XVII-lea și anume în 1608. Cu toate acestea, data înființării mărcii este considerată a fi 1784, când compania a fost înregistrată oficial.

Într-un fel sau altul, whisky-ul Bushmills se mândrește cu cea mai veche origine din grupul irlandez de băuturi spirtoase de malț. Nu este de mirare că peste o sută de mii de turiști vizitează în fiecare an distileria locală, iar printre fanii celebrului produs sunt mulți oameni celebri.

Istoria mărcii de whisky Bushmills

Dreptul de a fi numit fondatorul întreprinderii aparține nobilului proprietar Sir Thomas Philips, care în 1608 a primit o licență de distilare de la regele James Ⅰ. Whisky a mai fost făcut în regiune, dar este prima dată când este produs oficial.

După mai bine de un secol și jumătate, a fost înregistrată marca Old Bushmills Distillery și logo-ul său sub formă de alambic, care poate fi văzut și astăzi pe sticlele de marcă.

În secolul al XIX-lea, compania a trecut prin multe crize și dificultăți, printre care o creștere serioasă a prețului orzului și un incendiu devastator.

Totuși, aceste obstacole nu au afectat calitatea produsului: distileria a fost reconstruită și lansată din nou. Rezultatul a fost recunoașterea binemeritată care a venit companiei în anii 80 și 90.

Bushmills m alt whisky a câștigat numeroase premii la competiții internaționale și a primit o medalie de aur la Expoziția de la Paris din 1889.

Compania a supraviețuit interdicției americane fără prea multe pierderi.

A fost mai dificil în perioada de război, dar timpul de nefuncţionare forţat a fost înlocuit cu o dezvoltare rapidă şi o creştere a popularităţii în anii următori.

În anii 1950 și 1960, compania și-a extins piețele de vânzare și și-a promovat activ produsele în SUA.

În secolul al XX-lea, marca a apărut în mod repetat pe paginile operelor literare și în filme. Cele mai cunoscute dintre ele sunt romanul „Ulise” și drama „Verdictul”.

În 2008, în onoarea a 400 de ani de la distilerie, imaginea acesteia a fost imortalizată pe bancnotele emise de Bank of Ireland.

Caracteristici ale producției de whisky Bushmills

Secretul popularității mărcii irlandeze constă, desigur, în calitatea în altă a produselor și în păstrarea tradițiilor străvechi.

Băuturile Bushmills se remarcă printr-un gust deosebit, moale și echilibrat, cu note florale, fructate, de caramel și miere.

Producătorul premiat nu se grăbește să inoveze și încearcă să se țină de vechea rețetă.

Tehnologia de producție a băuturii legendare implică:

1. Lista de amestecuri include whisky-uri din cereale și malț, care sunt învechite pe termen lung în butoaie carbonizate de bourbon, sherry, port și Madeira.

   Durata infuziei și alegerea unui anumit tip de vas depind de categoria băuturii.

   Expunerea minimă este de 4-5 ani.

2. Whisky single m alt este făcut din materii prime selectate de orz și petrece cel puțin 10 ani în butoaie.

3. Malțul se usucă printr-o metodă specială fără prăjire pe turbă, care elimină gustul de fum al buchetului și permite folosirea deșeurilor pentru hrana animalelor.

4. Fermentarea mustului durează aproximativ 60 de ore. Distilarea se efectuează de trei ori, oferind produsului moliciune și bogăție de nuanțe.

   Aparatele de distilare au o formă ușor alungită. Când înlocuiți unitățile, contururile lor sunt exact aceleași, până la mici lovituri și alte caracteristici de design.

   După ultima distilare, tăria alcoolilor este de aproximativ 80%, diluată în continuare la gradul dorit.

Prezentare generală asupra tipurilor și aromelor de whisky Bushmills

Colecția Bushmills include mai multe tipuri de single m alt de în altă calitate și blended whisky:

1. Original

   Amestec clasic de 40%, care include whisky de malț, produs în distileria proprie a companiei, infuzat în butoaie de sherry și distilat de cereale ușoare, învechit în recipiente bourbon.

   Gus: multifațetat, bogat, călduros, cu note de miere, malț și condimente.

   Potrivit pentru utilizare individuală și în cocktailuri.

2. Tufa rosie

   Cea mai tânără marcă a producătorului, lansată pentru prima dată în 2017.

   Whisky suferă o învechire de 4 ani în butoaie de bourbon.

   Bun atât în ​​formă pură, cât și în cocktailuri.

   Buchet: echilibrat, rotund, neted, cu note lemnoase, vanilie, nucsoara, retrogust de miere.

3. Black Bush

   Whisky amestecat învechit în butoaie de sherry.

   Compoziţia este dominată de componenta de malţ, completată de o cantitate mică de distilate de cereale ușoare.

   Gust: profund, fin, bogat, cu dulceață și fructat pronunțate.

   Folosește mai bine în formă pură sau cu gheață.

4. Single M alt 10 ani

   Malț single distilat triplu învechit.

   10 ani de învechire în butoaie de bourbon dă băuturii tonuri de miere, vanilie și ciocolată.

   Producătorul recomandă folosirea lui îngrijită, cu gheață sau ușor înghețată.

5. Single M alt 16 ani

   Napirea unică realizată folosind o tehnologie unică.

   Băutura trece prin trei cicluri de învechire în diferite tipuri de butoaie: sherry, bourbon și porto.

   Rezultatul este un buchet neobișnuit cu note de fructe suculente, nuci și condimente, iar culoarea devine rubin.

   Cel mai bine savurat curat sau asociat cu gheață.

6. Single M alt 21 ani

   Whisky single m alt este învechit cel puțin 19 ani în butoaie de sherry și bourbon, după care petrece 2 ani în butoaie de Madeira.

   Principala realizare a băuturii este premiul „Best Irish Single M alt 2013”.

   Buchet profund, delicat combină arome de fructe uscate cu note de condimente, malț, nuci și stafide.

Cum să găsești whisky fals Bushmills

Protecția principală a producătorului irlandez față de distribuția de produse contrafăcute este sticla originală. Trebuie să fie prezent:

1. Gravat „1608” în partea de jos a feței din față, constând din numere clare, bine aplicate.

2. Sigla companiei sub forma unui cazan de distilare și semnătura „The Old Bushmills Distillery” pe partea dreaptă a rezervorului.

3. Plută originală cu logo pe partea de sus și triplu „Bushmills Irish Whisky” pe margine.

   Atenție la cuvântul „Whiskey”: ar trebui să arate exact așa, și peste tot, nu numai pe capac.

4. Etichetă în relief, lipită neted, cu litere și cifre strălucitoare aplicate de în altă calitate.

După examinarea vasului, trebuie acordată atenție conținutului. Nivelul băuturii trebuie să ajungă exact până la gât.

Whisky-ul original nu conține sedimente și impurități, consistența sa este vâscoasă și uleioasă, bulele izbucnesc încet când sticla este agitată și nu dispar imediat.

Prețul unui produs irlandez de calitate nu poate fi ieftin, deși costul ridicat nu garantează autenticitatea.

Este mai bine să cumperi băuturi de statut în magazine specializate, fără grabă, citind în prealabil certificatul.