Whisky Dalmore: istorie

Țările în alte scoțiane au oferit lumii o mulțime de scotch de primă clasă. Printre acestea se numără și luxosul whisky Dalmore single m alt, recunoscut de cunoscători după sticla sa originală, cu imaginea unui cap de cerb și gustul strălucitor de citrice. Băuturile de marcă aparțin categoriei alcoolului de elită, din cauza prețului ridicat care nu este disponibil pentru toată lumea.

Istoria whisky-ului Dalmore

Distileria „Dalmore” și-a început activitatea în 1839 ca o mică afacere de familie. Primul său proprietar, fermierul scoțian Alexander Matheson, a înființat o mică distilerie de whisky pentru a răspunde exclusiv nevoilor personale, nu pentru a vinde alcool.

Locul de construire a centralei a fost ales extrem de bine: exista o sursă naturală curată, cu apă potabilă răcoritoare și terenuri bogate în turbă de pe coasta de est a Scoției.

O nouă perioadă în istoria distileriei a început în 1867 odată cu trecerea acesteia în proprietatea clanului Mackenzie. Reprezentanții unei familii nobile au crescut volumele de producție și au început să producă scotch bandă Dalmor pentru vânzare.

După ceva timp, pe sticle a apărut imaginea unui cap de cerb ramificat, care este un element al stemei Mackenzie. Potrivit legendei, în secolul al XIII-lea, unul dintre reprezentanții clanului l-a salvat pe regele Alexandru al III-lea de atacul unei fiare sălbatice. În semn de recunoștință, monarhul a permis familiei nobiliare să folosească emblema cerbului regal cu 12 ramuri pe coarne în stema lor.

Prima jumătate a secolului XX nu a fost cea mai de succes pentru întreprindere: la început a fost închisă, apoi a fost parțial distrusă de o explozie. A fost posibilă restabilirea lucrărilor cu drepturi depline abia prin anii 50.

În a doua jumătate a secolului al XX-lea, fabrica și-a schimbat de mai multe ori proprietarii și metodele de producție. Astăzi distileria face parte din Diageo.

Caracteristici ale producției de whisky Dalmore

Compania a devenit faimoasă pentru experimentele sale în domeniul distilării și învechirii whisky-ului, în urma cărora a fost creată o tehnologie unică. Inseamna:

1. Distilarea în cuburi de diferite modele. Unele recipiente sunt echipate cu un „gât clasic” alungit, altele sunt echipate cu un blat plat, iar altele sunt completate cu cilindri speciali de răcire care asigură o puritate excepțională a alcoolilor.

2. Maturarea băuturilor în vase de stejar de mai multe tipuri: noi și vechi, europene și americane, sherry, bourbon, porto, vin. Timpul de îmbătrânire este diferit pentru fiecare tip de bandă.

3. Combinând băuturi spirtoase din diferite butoaie și armonizarea lor cu ajutorul unei „învechiri suplimentare” de scurtă durată în recipiente speciale din stejar.

Ca rezultat iau naștere scotch-uri de single m alt, luminoase și echilibrate, care sunt foarte apreciate în țară și în străinătate. Calitatea băuturilor speciale este confirmată de numeroase premii internaționale.

Prezentare generală asupra whisky-urilor Dalmore

1. The Dalmore 12 ani

   Whisky remarcabil, maturat în butoaie de stejar alb american și finisat în butoaie de sherry.

   Aroma este dominată de citrice, ciocolată și tonuri picante.

   În notele gustative de fructe uscate se remarcă vanilie și portocale.

   Aftergustare: bogat, luminos, cu accente de cafea prăjită și cacao.

   Cetatea: 40%.

2. Port Wood Reserve

   Smooth single m alt scotch maturat în două tipuri de butoaie: stejar alb american și porto spaniol.

   Aroma băuturii este distinct fructată cu note de prune, cireșe, portocale suculente de Sevilla.

   Gustul este dominat de note de caramel, caramel cremos, nectarine, castane prăjite și cafea.

   Finish: bogat, fructe de pădure-citrice.

   ABV: 46,5%.

3. The Dalmore 15 ani

   Unul dintre cei mai străluciți reprezentanți ai mărcii - un whisky echilibrat, fin, rotunjit, maturat în diferite tipuri de butoaie de sherry.

   Note de varf: citrice, scortisoara, vanilie, nucsoara, ghimbir, mere.

   Agustul bogat mulțumește cu note de portocale, caramel și ciocolată neagră.

   Cetatea: 40%.

4. Cigar M alt Reserve

   Companionul perfect pentru trabucurile scumpe este un scotch single m alt învechit în butoaie de bourbon, sherry și Cabernet Sauvignon.

   Aroma are note de scorțișoară, vanilie și fructe roșii.

   Gustul este dominat de nuanțe de fructe tropicale, caramel cu banane și înghețată de vanilie.

   Finish: strălucitor, portocaliu-ciocolată, cu o dâră ușoară picant.

   Cetatea: 44%.

5. The Dalmore 18 ani

   Whisky excelent învechit în butoaie de bourbon și sherry.

   Note de varf: vanilie, ciocolata, portocala, scortisoara, cafea, lemn dulce, nucsoara.

   Aftergustare: bogat, cu note de citrice și melasă.

   ABV: 43%.

6. Regele Alexandru al III-lea

   Băutură specială rafinată învechită în 6 tipuri de butoaie.

   Buchetul combină arome de fructe de pădure roșii, fructul pasiunii, vanilie, migdale și coajă de citrice.

   Finish: bogat, picant, cu accente de scorțișoară, ghimbir și nucșoară.

   Cetatea: 40%.

7. The Dalmore 25 de ani

   Whisky excepțional maturat în butoaie de Pod-bourbon, port și sherry de 30 de ani.

   Parfum: exotic, cu note de citrice, caramel și smochine.

   Gus: intens, multistratificat, cu accente de melasa, trufe de ciocolata, vanilie si un final dulce-picant cu note de patiserie proaspata.

   Cetatea: 42%.

Colecția Fortuna Meritas, o linie exclusivă creată pentru magazinele duty-free, intră sub prestigiosul brand scoțian.