Whisky Connemara: istorie

Whisky irlandez „Connemara” cu o aromă neobișnuită de fum pentru țara „smarald” este produs la o mică distilerie „Cooley Distillery”.

Băutura nu aparține vechilor mostre de produse locale, deoarece a fost lansată destul de recent - în anii 80 ai secolului XX. Cu toate acestea, neobișnuitul whisky single m alt a reușit deja să câștige mai mult de 2 duzini de premii internaționale și să devină un concurent demn al scotch-ului insulei scoțiane.

Istoria whisky-ului Connemara

Cooley Distillery a fost fondată de irlandezul John Teeling în peninsula cu același nume în 1987 și a devenit prima distilerie deschisă în țară după o lungă perioadă de stagnare.Noua fabrică a fost echipată pe locul vechii producții, care era angajată în distilarea alcoolului de cartofi. Locul nu a fost ales întâmplător: regiunea slab populată Connemara a avut un avantaj semnificativ sub forma celei mai pure surse de apă, cu originea pe versanții înalți ai munților - râul Slieve na gCloc.

John și-a propus obiectivul ambițios de a resuscita cele mai vechi mărci de whisky irlandez și de a readuce băuturile locale la gloria lor de odinioară. Și a reușit. În primul rând, portofoliul companiei a fost completat cu mărcile nemeritat uitate „Tyrconnell” și „Kilbeggan”. În curând au fost lansate noi produse, inclusiv whisky-ul Connemara.

Single m alt original a fost bazat pe o rețetă tradițională irlandeză și completată cu cele mai bune tehnologii scoțiane.

Calitatea în altă și gustul excelent al băuturii nu au trecut neobservate: a fost distinsă cu mai multe medalii de aur la competiții internaționale și cu titlul de „Worlds Best Irish Single M alt”.Cooley Distillery a fost desemnată Distileria Anului de două ori și face parte din Beam Suntory din 2012.

Specificitatea producției

Băutura este produsă printr-o metodă de dublă distilare neobișnuită pentru Irlanda. Scoțienii au împrumutat și o metodă de procesare a malțului: se usucă peste turbă arzând. Butoaiele de Bourbon sunt folosite pentru a îmbătrâni malțul de primă clasă. Băutura este îmbuteliată în sticle elegante de sticlă verde și ambalată în tuburi cadou cu vedere la regiunea Connemara.

Tipuri de whisky Connemara

Whisky „Connemara” are un caracter complex, neted, textură mătăsoasă și aromă pronunțată de turbă. Mirosul este puternic, dar nu copleșitor. Buchetul contine note dulci de vanilie, miere, stejar, m alt, fructe, ciocolata. Conținut de alcool: 40–60%.

Produs în mai multe versiuni:

1. ORIGINAL

   Se disting printr-o aromă dulce de afumat de orz, cu note de pește afumat și mere la cuptor.

   Gustul este curat, ușor de miere, cu tonuri ierboase, de vanilie și picante.

   

2. 12 ANI

   Bea într-o nuanță aurie strălucitoare cu aromă de creme brulee, flori uscate, condimente groase și săpun din plante.

   Gust: rotund, flexibil, uscat, cu straturi de pralină, boabe de vanilie și ardei exotici. Finisaj: lung, miere-erbaceu.

   

3. FORȚIA CASK

   Whisky-ul cu putere în butoi este o băutură pentru adevărații cunoscători. Reflectă caracterul aspre regiunii irlandeze Connemara, unde este produs.

   Notele de turbă și malț sună cel mai strălucitor.

   

Se recomandă consumul „cel mai bun whisky irlandez” în forma sa pură, nediluat cu apă și alte băuturi. Dacă se dorește, se poate adăuga gheață. Băutura se potrivește bine cu brânzeturile scumpe și somonul afumat.