Whisky Robert Burns: istorie

Scotch, dedicat poetului, ar trebui rafinat și rafinat. Acesta este exact ceea ce s-a dovedit a fi whisky-ul Robert Burns din Isle of Arran.

Este de remarcat faptul că doar o distilerie locală are dreptul să folosească portretul și semnătura celebrului poet scoțian pe etichetele produselor lor.

Istoria mărcii

Aflată în Firth of Clyde, Insula Arran este renumită pentru relieful său unic și frumusețea naturală uimitoare. Pentru combinarea zonelor muntoase și plate într-o zonă compactă, a fost chiar supranumită „Scoția în miniatură”. A fost acest colt cu un microclimat deosebit si apa curata care a fost ales de familia Curry pentru construirea unei distilerii.

Compania „Isle of Arran Distillers” a fost fondată în 1994 lângă satul Lokhranza și a devenit singura companie de pe insulă pentru producția de whisky. Predecesorii ei și-au restrâns activitățile la începutul secolului al XIX-lea.

În 1997, în cinstea deschiderii centrului de oaspeți, noua distilerie a fost vizitată de Elisabeta a II-a, care a primit două butoaie de băutură proaspăt făcută pentru nepoții ei Charles și Harry. Încă „adormează” pașnic în depozit.

În 2007, Isle of Arran Distillers a câștigat premiul Scottish Distillery of the Year.

De-a lungul scurtei sale istorii, Distileria Lochranza a reușit să devină protagonista mai multor legende locale. Se spune că în timpul construcției o pereche de vulturi aurii și-au construit un cuib pe teritoriul său, ceea ce a fost luat ca un semn bun. Prin urmare, toate lucrările au fost amânate până în momentul în care puii cresc și părăsesc „casa tatălui”.

Există și credința că însuși Robert Burns, cunoscut nu numai ca poet, ci și ca cunoscător al whisky-ului, „se uită” în depozitele companiei pentru „a-și lua partea de la îngeri”.

Producție specifică

Creându-și whisky-ul, familia Curry aderă la metodele tradiționale de distilare:

1. Ca materie primă folosită exclusiv orzul scoțian, din izvorul Izon Biorach se ia apă cu aromă de turbă-fum.

2. Rezervele de fermentare (washbacks) sunt realizate din lemn de pin Oregon.

3. Distilarea se realizează în cuburi în alte de cupru cu „gât de lebădă”.

4. La maturare se folosesc butoaie de stejar atent alese din sherry, bourbon și alte băuturi nobile.

Vizualizare vizualizări

1. The Robert Burns Single M alt

   Whisky single m alt ușor, neted, de culoare aurie, învechit în două tipuri de butoaie (sherry și bourbon).

   Aromă: dulce, cremoasă, cu note de miere, nuci pecan glazurate și fructe proaspete de vară.

   La gust se simte tonuri de malț, vanilie, mere și citrice, care sunt înlocuite treptat cu accente de picante și stejar.

   Postgust: curat, cu note de ciocolată cu lapte și alune. Bun atât în ​​formă pură, cât și în combinație cu gheață, apă, ca parte a băuturilor lungi.

   

2. Amestecul Robert Burns

   O băutură amestecată de o nuanță ambră-aurie, a cărei inimă este whisky-ul Arran Single M alt.

   Aromă: tartă, răcoritoare, zmeură-migdale cu note de caramel și stejar prăjit.

   Gust: uscat, ușor, cu note de măr dulce și lemn dulce, o urmă subțire de turbă-fum.

   Postgust: proaspăt, cald, cu dulceață persistentă de vanilie. Disponibil și în versiune standard și miniatură.