Whisky Canadian Club (Canadian Club): istorie

Whisky-ul din Canada este cu greu un invitat frecvent pe masa chiar și al celor mai notorii fani ai băuturilor din malț din țările taberei post-sovietice. Între timp, nu numai că există, dar are și o calitate foarte bună.

Canadian Club este cel mai faimos exemplu dintre amestecurile premium nord-americane.

Povestea mărcii

A fondat o marcă populară de băuturi alcoolice, comerciantul de cereale Hiram Walker. În 1858, și-a deschis propria distilerie în statul canadian Ontario, în imediata apropiere a graniței cu SUA.

În jurul unei mari întreprinderi s-a format o așezare de lucru, care până la sfârșitul secolului al XIX-lea a crescut în micul oraș Walkerville și ulterior a devenit parte a Windsor.

Locul de construire a uzinei nu a fost ales întâmplător: pe lângă apropierea de Detroit-ul american, terenurile locale erau renumite pentru calitatea excelentă a cerealelor.

Înainte de apariția lui Hiram Walker and Sons în Ontario, băutorii de whisky veneau la magazin cu propriile recipiente și le umpleau dintr-un butoi nemarcat. Un fermier în vizită a decis să schimbe ordinea stabilită.

Walker a fost unul dintre primii care au etichetat fiecare butoi care iese la vânzare. Băutura ușoară, netedă și bine echilibrată a căzut pe gustul canadienilor. Produsele Walkerville au început să fie servite în cluburile de lux pentru domni, câștigându-le numele de „Club Whisky”.

Amestecul lui Hiram a fost apreciat nu numai în Canada. În Statele Unite, „whisky-ul gentleman” a devenit atât de popular încât a reușit să înlocuiască bourbonul nativ. Drept urmare, guvernul SUA a cerut producătorilor să indice țara de origine pe sticle. Așa s-a născut brandul Canadian Club.

În timpul prohibiției americane, celebrul whisky a fost introdus ilegal în SUA. Însuși Al Capone a fost văzut printre gangsterii implicați în organizarea transportului ilegal.

Astăzi, Canadian Club face parte din portofoliul de produse Beam Suntory, dar încă păstrează același gust demn de adevărații domni și cunoscători experimentați de whisky.

Funcții de producție

Secretul buchetului unic de whisky canadian constă în păstrarea rețetei din 1858 și a tehnologiei originale de producție. Acesta sugerează:

1. Selecția manuală a componentelor cerealelor (malț de secară, secară și orz, porumb). Pentru fiecare produs, raportul dintre diferitele tipuri de materii prime este diferit.

2. Amestecarea distilatelor înainte de învechire. Această abordare oferă băuturi netede și un gust deosebit, de recunoscut.

3. Maturare în butoaie vechi de stejar alb american. Fiecare tip de whisky este învechit pentru un anumit timp.

Vizualizări ale Canadian Club

1. Canadian Club 1858

   Cel mai vândut produs al mărcii, flagship de la care a început istoria whisky-ului „club”.

   Produs după o rețetă veche, învechire îndelungată în butoaie de stejar.

   Amestecul neted de culoare aurie strălucitoare are o aromă moale, răcoritoare, cu note de piper și migdale.

   Gustul picant, picant mulțumește cu note de stejar și vanilie dulce.

   Postgust: curat, uscat, cu deschidere lent, cu note lemnoase subtile. Cetate: 40%.

   

2. Canadian Club 100% RYE

   Câștigător cu trei medalii de aur, complex, plin, de culoare aurie.

   Aromă: echilibrată, cu accente de boabe prăjite, subtone delicate lemnoase și dulci de vanilie.

   Gus: armonios, cu accente de secară picant, caramel și tonuri calde cremoase.

   Finish: de lunga durata, curat, cu note de garoafa, stejar si vanilie. Cetate: 40%.

   

3. Canadian Club Reserve

   Băutură reținută, rafinată, matură, cu un conținut ridicat de secară, învechită timp de 9 ani în butoaie de stejar alb.

   Culoare: bronz-auriu. Aromă: plină, bogată, cu note de caramel, stejar prăjit, note cremoase și de vanilie.

   Gus: bogat, moale, cu note de caramel, lemn, nucșoară și cuișoare.

   Postgust: cald, persistent, dulce. Cetate: 40%.

   

4. Canadian Club Classic 12

   Complex multiplu premiat, consistent, neted, dominat de orz.

   Îmbătrânit timp de 12 ani în butoaie de bourbon tratate special.

   Culoare: bronz-auriu. Aromă: moale, rotundă, echilibrată, cu predominanță de note cremoase și fructate.

   Gus: armonios, combinând condimentele delicate, vanilie cremoasă și tonuri bogate de miere lemnoasă.

   Finish: lung, uscat, cu accente de caramel. Cetate: 40%.

   

5. Canadian Club Maple

   Băutură dulce-picante, catifelată din linia CHAIRMAN'S SELECT.

   Culoare: moale, auriu. Aroma: dulce, cu note de sirop de arțar canadian și ovăz prăjit.

   Gust: fin, cu note subtile de stejar si condiment. Final: persistent, dulce-prăjitor. Cetate: 35%.

   

6. Canadian Club Dock Nr.57. Mure

   O băutură specială care combină caracterul strălucitor al whisky-ului clasic canadian cu condimentele parfumate.

   Culoare: bronz ars. Aromă: dulce, moale, cu tonuri de vanilie-stejar. Gust: intens, cu accente de condimente, scorțișoară, caramel, vanilie și piper.

   Finish: lung, cald, cu note de whisky de secară. Cetate: 40%.

   

Puteți bea băuturi de marcă atât în ​​formă pură, cât și în cocktailuri. Adaosurile bune sunt: ​​sifon, vermut, bitter, ginger ale, sucuri de fructe și lichioruri.