Whisky Stratayla (Strathisla): istorie

Unul dintre cele mai cunoscute mărci de alcool din Scoția, whisky-ul Stratayla este produs la distileria cu același nume, situată în regiunea Highlands.

Delightful single m alt scotch face în mod tradițional parte din amestecurile Chivas Brothers, fiind inima și sufletul lor.

Strathisla este produsă și într-o singură versiune, nu numai de proprietarii distileriei, ci și de îmbuteliatorii scoțieni independenți: Douglas Laing, Hart Brothers, Gordon & MacPhail.

Povestea mărcii

Cea mai veche operațiune continuă din regiunea Highlands, Distileria Strathisla a fost construită în orașul Keith de pe malul râului Islay în 1786 și a fost numită inițial Milltown.

Se știe că înainte de construirea distileriei, pe același loc funcționa o mănăstire, care a devenit faimoasă pentru bere tare de brucă și izvorul sfânt al lui Naom, bătând chiar din pământ și ocrotită de „ spirite”. Apa cristalină din izvor este acum folosită pentru a distila băuturi spirtoase de malț.

Primii proprietari ai fabricii au fost George Taylor și Alexander Milne.

În secolul al XIX-lea, distileria a fost distrusă de două ori și literalmente reconstruită din cenușă: mai întâi după un incendiu, apoi după o explozie.

În 1886, la Congresul Internațional de la Edinburgh, scotch-ul lui Stratile a primit o diplomă de onoare la categoria „Old Highland M alt Whisky”.

La mijlocul secolului al XX-lea, fabrica aparținea unui originar din Rusia, finanțatorul Jay Pomeroy, care a fost condamnat pentru fraudă și evaziune fiscală.El a fost cel care a redenumit întreprinderea, compunând numele din caracteristicile zonei: „Strath” se traduce prin „vale de munte”, iar „Isla” este un râu care curge în apropiere.

În 1951, distileria a intrat în proprietatea societății Chivas Brothers și ulterior a devenit parte a Pernod Ricard împreună cu aceasta. La sugestia noilor proprietari de whisky, Stratayla a devenit nu numai o componentă a amestecurilor, ci a început să fie vândută și ca o băutură separată.

Fapte interesante despre distilerie

1. Acoperișul întreprinderii este încununat cu pagode grațioase

   Din cauza căruia a primit titlul de „cea mai pitorească distilerie din regiune.”

   Imaginea celebrelor turnuri se vede pe sticlele single m altului vechi de 12 ani de la Frații Chivas.

2. Alambicurile de distilare ale plantei au un design special cu „gât” înclinat

   Se crede că datorită acestei forme se obțin aici cele mai grele și mai uleioase băuturi spirtoase din tot Speyside.

   La înlocuirea echipamentelor, producătorul încearcă să copieze cele mai mici defecte și lovituri pentru a nu deranja gustul obișnuit.

3. O vizită la distilerie este inclusă în programul celor mai multe tururi de whisky scoțian

   Timpul în care puteți gusta atât Stratayla „pură”, cât și incluse în amestecuri.

Prezentare generală asupra tipurilor de whisky Strataille

1. Strathisla 12 ani

   Cel mai faimos single m alt de la «Chivas Brothers». Scotch de culoare auriu închis 40-43% ABV învechit în butoaie de stejar.

   Aromă: echilibrată, proaspătă, cu note de citrice, stejar, vanilie.

   Într-un gust moale, dulceag, se simt tone de fructe, sherry, ierburi, produse de patiserie, flori.

   Fiisajul este cald, ușor arzător.

   

2. Strathisla de Gordon și MacPhail

   Clienții companiei includ parlamentele multor țări europene.

   Înainte de a fi vândut, scotch-ul Stratail trece printr-o maturare suplimentară în butoaie de bourbon vintage Kentucky. Perioada de maturare poate depăși 50 de ani.

   Pe măsură ce îmbătrânești, în gust apar accente de ciocolată, condimente, melasă.

   Costul băuturilor crește proporțional cu vârsta.

   Piesele de colecție rare sunt evaluate la 2-3 mii de dolari, versiunile tinere de „Stratile” pot fi achiziționate cu 30-50. Cetatea variază de la 40 la 52%.

   

3. Strathisla 14 ani de Hart Brothers

   Face parte dintr-o linie de whisky-uri single m alt rare din seria „Finest Collection”, îmbătrânite și îmbuteliate de o companie angro de familie.

   În scotch-ul de alune predomină note fructate-florale și cremos-vanilie. Cetate: 46%.

   Puteți cumpăra o băutură pentru aproximativ 150 USD.

   

4. Strathisla 21 de ani de Douglas Laing

   Whiskey distilat în 1991, învechit în stejar timp de două decenii.

   Îmbuteliat la 50% ABV și lansat ca o ediție limitată (156 sticle) în februarie 2013, ca parte a seriei Old M alt Cask. Îmbuteliatorul este o companie independentă de familie, Douglas Laing and Co.

   Băutura are o aromă condimentată cu note de piper și salcâm, un gust dulce cu note de miere, ciocolată cu lapte și malț, un final fin cu note de ghimbir și fum.

   

Bea „Stratayla” ca digestiv, în formă pură sau în companie cu un trabuc.