Cinzano: recenzie de vermut și șampanie brandului italian

Vermuturile Cinzano sunt cunoscute în toată lumea. Această marcă de alcool este principalul și singurul concurent al celebrului Martini. Și chiar dacă numele său nu a devenit un cuvânt de uz casnic, această băutură are destui fani din abundență.

Un pic de istorie a băuturii Cinzano

Compania Cinzano a fost fondată la mijlocul secolului al XVIII-lea de către frații Carlo și Giovanni Cinzano. Inițial, a fost un mic magazin din Torino cu propria distilerie. Dar rețeta originală și abordarea non-standard a afacerilor au transformat afacerea de familie într-un adevărat gigant al industriei. Până la mijlocul secolului al XIX-lea, atât regii, cât și oamenii de rând au băut băuturi Cinzano.

Testele secolului XX, de asemenea, nu au putut zgudui poziția mărcii. „Cinzano” a supraviețuit cu onoare la două războaie mondiale și apariția unui concurent în persoana lui „Martini”. Astăzi, produsele mărcii sunt furnizate în peste 100 de țări din întreaga lume. Și în fiecare ea are o armată de admiratori devotați.

Tipuri de vermut din Cinzano

1. Cinzano Bianco

   Vermut alb cu o tărie de 15%. Gustul este dulce, cu note de scortisoara si nucsoara, aromat cu vanilie. Postgustul este blând și răcoritor.

   Poate fi folosit atât sub formă pură, cât și sub formă de cocktail-uri cu limonade, sucuri de citrice sau apă minerală. Proporțiile nu contează.

2. Cinzano Rosso (Cinzano Rosso)

   Vermut clasic roșu închis și cea mai veche băutură a companiei. Cetatea - 14,8%. Gustul este bogat și acidulat. Aroma este plina de fructe de padure, condimente si caramel. Postgustul este picant cu o ușoară amărăciune de pelin și chimen.

   Perfect cu suc de mere, dar poate fi luat și curat. Principalul lucru - nu uitați să vă răcoriți.

3. Cinzano Extra Dry (Cinzano Extra Dry)

   Vermut ușor, uscat, cu conținut scăzut de zahăr. Cetatea - 14,8%. Gustul fructat strălucitor este combinat cu aroma de ierburi și flori. De asemenea, îi adaugă astringență, ceea ce îi poate speria pe unii iubitori de alcool pur.

   Pe de altă parte, această astringență face din Extra Dry un ingredient excelent pentru cocktail. Bazat în principal pe gin sau vodcă. Apropo, cocktailul original James Bond a inclus doar gin, vodcă și vermut uscat.

4. Cinzano Rose (Cinzano Rose)

   Vermut pe bază de vin rose. Cetatea 14,8%. Gustul este delicat, bogat în fructe. Parfumul este îmbogățit cu note de vanilie intercalate cu cuișoare și scorțișoară.

   Acest vin aromat este alcoolul perfect pentru desert pentru a însoți fructele sau ciocolata.

5. Cinzano Orancio

   Bautură de chihlimbar cu o tărie de 14,4%. Gustul este dulce-amar, cu un postgust luminos de coaja de portocala. Postgustul este impregnat de aroma de caramel și citrice.

   Semănător cu „Trandafir” servit cu un desert cu fructe, dar poate fi folosit și în cocktailuri.

6. Cinzano Limetto (Cinzano Limetto)

   Vermut exclusiv al companiei. La producția sa se folosește coaja de lime, dându-i o aromă strălucitoare de citrice.

   Cel mai popular în cocktailuri cu vodcă sau gin. Cu toate acestea, unii gurmanzi preferă să-l folosească îngrijit.

Vinuri spumante din Cinzano

Pe lângă vermut, „Cinzano” este cunoscut pentru vinurile sale spumante. Șampania are un gust delicat și se potrivește bine cu fructe, deserturi și fructe de mare. Regula principală este să se servească rece.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   Cea mai faimoasă șampanie a mărcii. Fabricat din Muscat alb, are cea mai în altă marcă de calitate a clasificării vinurilor italiene - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). „Asti” îmbină o aromă ușoară fructată de pere și piersici cu un gust moale și bogat, în care se strecoară note de miere și fructe de pădure. Finalul este scurt și revigorant.

   Această băutură este potrivită pentru banchete și recepții, precum și pentru un festin liniștit. Cel mai bine se servește ca aperitiv, împreună cu brânzeturi moi și fructe.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Vin spumant, sec, din struguri Glera. Calitatea băuturii este confirmată de marca de calitate D.O.C (Denominazione di Origine Controllata). Șampania are o aromă puternică de mere, miere și căpșuni. Gustul este strălucitor, combinând dulceața fructelor și acrișiunea vinului sec.

   Cea mai bună companie pentru acest vin va fi gustările sau fructele de mare. Poate fi folosit și în cocktailuri, combinat cu sucuri de citrice.

3. Pinot Chardonnay

   Pentru a crea această șampanie se folosesc două soiuri de struguri: Pinot și Chardonnay. Rezultatul este un palat complex, înfrumusețat cu o aromă subtilă de fructe.

   Astfel de calități gustative deschid un câmp larg de servire. Pinot Chardonnay poate fi servit cu carne albă, supe reci de legume sau risotto.

4. Gran Sec

   Vin spumant sec. Gustul amintește de Prosecco D.O.C., dar mai echilibrat. Aroma fructelor este slăbită, aroma strugurilor este, dimpotrivă, întărită.

   Acest alcool trebuie servit cu legume la grătar, brânzeturi, mezeluri sau fructe de mare.

5. Gran Dolce (Gran Dolce)

   Șampanie demidulce care amintește de Asti D.O.C.G. Diferă în gustul echilibrat, cu arome de flori și miere.

   Gran Dolce - vin de desert. Dulciuri, fructe sau gustări delicate. Găsirea unei perechi pentru el este la fel de ușoară precum decojirea perelor.

6. Cinzano Rose (Cinzano Rose)

   Cel mai recent adăugat la linia de vinuri spumante Cinzano. Aceasta este o șampanie roz dulce, în care gustul obișnuit al fructelor este înlocuit cu o combinație de căpșuni și zmeură.

   Producătorii înșiși reprezintă „Trandafir” ca „vin pentru îndrăgostiți”. Un alt lucru este că nu se potrivește doar Romeo și Julieta. „Trandafir” se va potrivi perfect într-o sărbătoare de familie sau într-o petrecere prietenoasă. Principalul lucru este să-l serviți cu pește, fructe de mare sau cheesecake.

Cum să bei Cinzano

Principala recomandare pentru consumul de alcool Cinzano este respectarea regimului de temperatură. Atât vermutul, cât și șampania ar trebui să fie băute reci la o temperatură de 8-12˚С. Este o idee bună să adăugați cuburi de gheață în pahare (excluzând băuturile spumante).

Toate vinurile sunt autosuficiente, așa că le poți servi îngrijite, astfel încât invitații tăi să savureze fiecare înghițitură. Principalul lucru este să fii nedumerit de gustări (ceea ce este potrivit este scris mai sus pentru fiecare alcool separat).

Dacă sunteți un iubitor de cocktailuri, amintiți-vă că vermuturile Cinzano nu se amestecă bine cu alte băuturi alcoolice. Excepție este „Extra Dry”, a cărui aromă de plante este perfectă pentru băuturile complexe. Cu toate acestea, există excepții de la fiecare regulă.