Vin Don Ramon: o scurtă istorie și trecere în revistă a băuturii
Cuprins:
Provenit din regiunea viticolă Campo de Borja, Spania, vinul oferă degustătorilor săi un gust rafinat și o putere moderată. Iar designul unic al sticlelor amintește de istoria glorioasă a vinificației spaniole.
"Don" din Aragon
Vinul roșu sec „Don Ramon” provine din regiunea autonomă Aragon. Timp de mulți ani, produsele vinificatorilor locali au fost considerate artizanale și „lipsite de orice rafinament”. Dar odată cu apariția tehnologiei moderne, situația s-a schimbat dramatic și acum vinurile aragoneze au devenit concurenți demni ai mărcilor italiene și franceze.
La baza vinului „Don Ramon” sunt strugurii Garnacha.El este cel care îi conferă culoarea semnătură a unui rubin închis. Și pentru a netezi puterea naturală a acestui soi, acesta este diluat cu struguri Tempranillo. Acest moștenitor al soiului Pinot Noir îmbogățește semnificativ gustul băuturii, oferindu-i un rafinament aristocratic.
Vinul aparține soiurilor tinere - perioada de învechire în butoi este de doar 3 luni. La finalizare, vinul este îmbuteliat în sticle de sticlă închisă la culoare și sigilat cu ceară de etanșare. Această mișcare este un alt tribut adus tradițiilor vinificației spaniole. Ca să nu mai vorbim că sticla sigilată arată grozav!
Recenzia vinului de la „Don Ramon”
Principala caracteristică a vinului este un gust strălucitor și de fructe de pădure. Fructele sălbatice sunt combinate cu cireșe uscate, prune și mere. Și toate acestea sunt impregnate de un gust delicat de condimente. Postgust – scurt, intensitate medie.
În general, gustul vinului este destul de echilibrat, deși unii degustători notează aciditatea sporită a acestuia. Din fericire, această problemă este rezolvată prin răcirea îmbunătățită a băuturii.
Aroma băuturii merită o atenție deosebită. Pe lângă fundalul de fructe de pădure, există note de mentă, condimente și gem de fructe.
Băutura se servește cel mai bine cu brânză feliată sau fructe proaspete. De asemenea, „Don Ramon” se potrivește bine cu preparatele din carne, în special la grătar, grătar și fripturile picante. Un alt însoțitor interesant al acestui vin va fi spaghetele, mai ales cu sos de carne bolognez.
