Vinul El Paso: istorie

Vinurile franceze de elită din Bordeaux și Burgundia sunt, fără îndoială, bune, dar nu sunt disponibile pentru toată lumea, sau mai degrabă, pentru foarte puțini. Cei care sunt îngrijorați să găsească un vin decent pe segmentul de buget ar trebui să fie atenți la produsele CJSC Igristye Vina.

Scurtă istorie a întreprinderii

Compania și-a început activitatea în 1876 la Sankt Petersburg. La acea vreme, compania era numită altfel – „Fabrica de bere slavă” – și se ocupa în principal de producția de bere.

Pe lângă băutura alcoolică spumoasă, sortimentul includea apă minerală, miere și kvas.

Producerea de vinuri și șampanie la fabrică a început după sfârșitul războiului – în 1945.

După reconstrucție a fost lansată o nouă linie de producție, iar pivnițele construite în secolul al XIX-lea au fost atât de bine conservate încât nu a fost necesară nicio reamenajare.

Prima sticlă din celebra „șampanie sovietică” a fost produsă în fabrică în 1947.

Volumul de producție al noii băuturi a crescut rapid și după 20 de ani a ajuns la 5 milioane de exemplare pe an. A început și producția de vinuri de desert.

La sfârșitul secolului al XX-lea, întreprinderea și-a primit denumirea modernă și, odată cu aceasta, o modernizare pe scară largă a atelierelor, care a făcut posibilă creșterea volumelor de export. Câțiva ani mai târziu s-a înființat producția de coniac.

Recent CJSC „Igristye Vina” și-a extins activ gama de produse. Rezultatul acestei lucrări a fost crearea de noi linii de vinuri, precum și lansarea de whisky. Una dintre colecțiile populare este produsele El Paso.

Caracteristici ale selecției materiilor prime și producției

Compania nu are podgorii proprii, prin urmare, pentru producerea vinurilor, fructele sunt achiziționate de la furnizori din diferite țări: în Australia, Europa, Africa de Sud, Rusia, Lumea Nouă.

Specialiştii companiei sunt angajaţi în selecţia strugurilor anual, călătoresc la crame şi examinează viitoarea recoltă.

Pentru evaluarea materiilor prime se utilizează o întreagă gamă de factori, începând cu factori naturali și climatici și terminând cu istoria plantațiilor.

După selecția fermelor se efectuează monitorizarea constantă a proceselor de coacere și recoltare a fructelor.

La etapa de fabricație, calitatea produsului este în permanență evaluată: în acest scop se folosesc echipamente moderne de laborator.

Datorita locatiei sale favorabile si a proximitatii de port, livrarea bauturilor gata preparate se realizeaza rapid, fara riscuri suplimentare si nu necesita costuri semnificative, ceea ce face ca produsele ZAO Igristye Vina accesibil consumatorului.

Linia cuprinde 8 tipuri de vinuri de masă, unite printr-o temă comună, din soiuri clasice de struguri europene.

Produsele sunt dedicate Argentinei însorite, dovadă fiind etichetele colorate cu imagini ale străzilor pitorești ale țării fierbinți.

Colecția include 4 băuturi semi-dulci și 4 uscate.

Vinurile demidulci din El Paso

1. El Paso Merlot

   Vinul este făcut din soiul de struguri cu același nume. Culoarea băuturii: rubin strălucitor. Aroma este caracterizată de note de prune și fructe roșii. Gust: moderat dulce, moderat acidulat, cu un strop de rodie.

2. El Paso Sauvignon

   Fructele Sauvignon Blanc au fost selectate pentru producție. Culoare vin: auriu deschis. Aromă: proaspătă, fructată, cu predominanță de tonuri de citrice. Gustul este echilibrat, usor dulceag, cu o usoara acra, se simt nuante de mere confiate si fructe proaspete.

3. El Paso Chardonnay

   Vin din boabele strugurilor cu același nume. Culoarea băuturii: galben auriu cu o tranziție lină la verde. Aromă: proaspătă, florală, cu o notă de caramel. Gust: plăcut, armonios.

4. El Paso Cabernet

   Bea din două soiuri de Cabernet: Sauvignon și Franc. Culoarea este bogată, roșu purpuriu. Aroma este moale, fructată, cu predominanță de rodie și coacăze negre. La palat, sunt note acide de aronia cu o dulceață plăcută la final.

Vinuri seci El Paso

1. El Paso Merlot

   Vin de culoare intensă rubin-cireș din soiul cu același nume. Aroma fructe de padure: mure, prune proaspete si uscate. Gustul este ușor, ușor acidulat, cu tonuri de prune uscate.

2. El Paso Chardonnay

   Băutură făcută din struguri cu același nume cu o culoare aurie pal. Aromă: proaspătă, măr-pere. Gust: ușor, armonios, cu note moi de pâine.

3. El Paso Cabernet

   Făcut din soiuri Cabernet: Sauvignon și Franc. Vin de nuanță roșu rubiniu intens. Aroma are note de coacaze negre si rodie. Gust: ușor, moderat acidulat.

4. El Paso Sauvignon

   Bea din fructe Sauvignon Blanc. Culoare auriu pai. Aromă: citrice proaspătă. Gust: armonios, revigorant, cu note de agrișe și ușor amărăciune.

Recomandări de utilizare

Vinuri rosii

producatorul recomanda combinarea cu preparate din carne, bucatarie italiana si asiatica, branzeturi si sosuri.

Temperatura de servire: 14-16 °C.

Vinuri albe

la pește și fructe de mare, gustări cu legume, deserturi și fructe.

Potrivit ca aperitiv.

Temperatura de servire: 6–8 °C.

Recenziile despre vinurile El Paso sunt destul de contradictorii

Mulți consumatori laudă băuturile pentru costul scăzut și raportul optim preț-calitate: „o opțiune bună de buget în categoria sa de preț”, „vin bun”, „poți bea cu plăcere și nu suferi de un durere de cap dimineața” , „calitate normală la un preț accesibil”.

Alții ceartă pentru caracteristicile gustative dubioase: „gust prea acru și acru”, „vin greoi”, „vinuri acrișoare ieftine cu conservanți”.

Partea principală a recenziilor negative se referă la vinurile roșii seci, albe și demidulci gustate de majoritatea degustătorilor.

Când plănuiți să încercați vinurile El Paso, nu uitați că acestea aparțin segmentului economic, așa că nu este corect să le comparați caracteristicile cu băuturile din segmentul de preț ridicat.