Vinul Lefkadia: istorie

Valea Lefkadia, renumită pentru produsele sale ecologice și natura pitorească, este situată la poalele Lanțului Caucaz, în vastele întinderi ale Teritoriului Krasnodar.

Locația bună și un climat favorabil dezvoltării agriculturii au devenit decisive în căutarea unui teritoriu pentru cultivarea viței de vie, organizată de pasionatul rus Mihail Nikolaev.

Istoria întreprinderii și caracteristicile producției

Compania „Lefkadia” a fost înființată în 2004 și astăzi este angajată cu succes în producția de vinuri plate și spumante, precum și în producția de produse lactate naturale, miere, cultivarea cerealelor, fructelor și legume.

Terenurile locale sunt renumite nu numai pentru peisajele uimitoare, ci și pentru recoltele mari.

Totul este despre un climat continental temperat confortabil, soluri fertile, bine drenate, fluctuații diurne de temperatură și un număr mare de zile însorite.

Astfel de caracteristici naturale sunt ideale pentru cultivarea strugurilor.

Primii puieți de viță de vie au fost aduși în vale în 2005.

Vinificația s-a mai făcut în aceste părți, dar în timpul Interdicției toate podgoriile au fost tăiate, așa că a trebuit să o luăm de la zero.

Cele mai bune soiuri europene și mai multe soiuri rusești au fost selectate pentru cultivare. Printre acestea: Merlot, Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc și altele.

Crește fructe pe versanții sudici ai dealurilor de la poalele Caucazului de Nord.

În 2009 s-a cules prima recoltă și s-a lansat producția de vinuri proprii.

La întreprindere se acordă multă atenție calității produselor.

Este determinată de următorii factori:

1. Majoritatea lucrărilor de cultivare și recoltare din vale se fac manual, inclusiv procesul de sortare.

2. Caracteristicile solurilor și băuturilor sunt strict controlate: în acest scop a fost creat un laborator propriu pe teritoriul fermei.

3. Experții francezi sfătuiesc vinificatorii locali.

4. Pentru a muta strugurii trebuie să folosească o tehnică gravitațională bazată pe acțiunea gravitației, fără utilizarea pompei mecanice.

5. Vinurile sunt maturate în butoaie de stejar, care au fost produse în Franța din materii prime rusești.

Aceste caracteristici permit băuturilor locale să primească cele mai mari note în competițiile internaționale și să câștige recunoaștere nu numai în Rusia, ci și pe piața internațională.

Colecția de vinuri

Lefkadia

Acest brand este mândria companiei și include vinuri premium din fructe selectate. Strugurii pentru producție se culeg manual.

1. 8 băuturi exclusive cu un singur soi

   Din Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier (alb), Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec și Shiraz (roșu).

   Vinurile seci sunt învechite neapărat în butoaie de stejar, au o aromă complexă, bogată și un gust elegant, intens.

2. 2 tipuri de vinuri seci de asamblare „Lefkadia Reserve”

   Cu un buchet complex, multifațetat, care se păstrează aproximativ 9 luni în recipiente de stejar și tolerează bine îmbătrânirea.

3. Vin trandafir sec

   O băutură de culoarea somonului făcută din trei soiuri de struguri, cu o aromă bogată, strălucitoare și un gust nobil armonios.

   Notele de piersici, florale și condimentate sunt clar vizibile cu o dâră slabă de cofetărie.

   Vinul suferă șase luni de învechire în butoi.

4. Vin de amforă

   Cea mai neobișnuită băutură din această linie, făcută din Merlot și Cabernet Sauvignon.

   Vin roșu sec se maturizează într-un vas de lut, ceea ce îi permite să respire și să creeze un buchet natural unic.

   Rezultatul este un produs viu cu un caracter deosebit.

5. Petit Mansan

   Desert alb, vin echilibrat. Obținut din struguri din soiul omonim, cultivați numai în valea Lefkadia.

   Partidul are un tiraj limitat.

   Pentru producție se folosesc fructe de recoltare târzie, care conferă vinului o dulceață suplimentară.

6. Cabernet Franc și Vermentino

   Două vinuri noi, introduse pentru prima dată în 2017.

Licuria

Materiile prime se recoltează manual, varianta de fermentare este selectată individual pentru fiecare soi (în recipiente de oțel, stejar, beton sau lut).

Colecția include 16 vinuri, inclusiv:

1. 3 băuturi spumante

   Elegant semidulce, solemn demisec și brut clasic.

   Făcut din struguri cultivați în plantațiile din teritoriul Krasnodar.

2. Vinuri seci albe și roșii dintr-un singur soi din soiuri europene

   Vinurile ușoare sunt bune ca băuturi răcoritoare de vară, cele întunecate sunt recomandate de băut la o vârstă fragedă, ideale ca vinuri de masă.

3. Licuria Reserve

   Vin roșu sec delicat din fructe de pădure din mai multe soiuri, neîmpovărat de învechire.

4. Vinuri de asamblare

   Roșu și alb, potrivite ca băuturi pentru fiecare zi.

   Formarea se schimbă de-a lungul anilor, ceea ce elimină repetiția și face toate părțile originale.

   Strugurii autohtoni sunt folosiți ca materie primă. Interesantă este eticheta, a cărei schemă de culori depinde de conținutul varietal al sticlei.

5. Flamingo Lycuria

   Vin trandafir delicat, care se potrivește bine cu fructe de mare și deserturi.

   Gustul este dominat de nuanțe de fructe și flori.

6. Colecția Schitul Licuria

   Include două băuturi uscate (roșu și alb). Linia este interesantă pentru design: etichetele folosesc mini-reproducții de picturi din celebrul muzeu pe tema artei vinului.

Sauk-Dere

Cea mai numeroasă colecție, care cuprinde toate tipurile principale de vinuri: monovarietale și de asamblare; alb, roșu și roz; semidulce și uscată.

Particularitatea băuturilor este păstrarea lor în pivnițe străvechi, unde temperatura rămâne constantă pe tot parcursul anului.

Tunele Sauk-Dere este o cramă legendară, fondată în 1926, care conține o colecție a celor mai bune vinuri din tot spațiul post-sovietic.

Temelion

Băuturi spumante din categoria brut, create după tehnologia clasică a „șampaniei” cu utilizarea unei etape de fermentare secundară și a unei învechiri obligatorii de doi ani în sticlă.

Linia include: vinuri roșii armonioase, albe proaspete și rosé fine.

Colecția de licență

Reprezentat de 4 tipuri de vinuri monovarietale premium învechite: trei roșii și unul alb. Este considerată cea mai demnă dintre toate colecțiile Lefkadia.

Pentru producție se folosesc fructe cultivate în cele mai bune zone, iar învechirea pe termen lung în butoaie de stejar (de la 1 an sau mai mult).

Designul etichetei și sticlei a fost dezvoltat de specialiști italieni. Fiecare exemplar este rezultatul muncii asidue a unei echipe de vinificatori.

Concluzii de la Shakedown

Printre vinurile produse de „Lefkadia” găsești o băutură pentru orice ocazie și pentru orice, chiar și cel mai pretențios, gust.

În plus, pe teritoriul complexului vă puteți odihni bine și puteți vizita excursii interesante dedicate artei vinificației.

Programul include neapărat degustări, în cadrul cărora poți aprecia calitatea în altă și naturalețea produselor locale.