Vinurile Massandra: istoria întreprinderii

Dintre băuturile alcoolice produse în Crimeea, produsele cramei Massandra sunt cele mai cunoscute și populare. Este iubită în Rusia și în afara țării.

Vinurile locale au primit în mod repetat premii internaționale care confirmă calitatea în altă și caracteristicile gustative ale produselor Massandra.

Scurtă istorie și caracteristici ale întreprinderii

Compania include mai multe divizii, dintre care cea mai mare este Fabrica de vinuri fine Y alta.

Locul pentru construirea întreprinderii nu a fost ales întâmplător.

Clima și condițiile naturale din partea de sud a Crimeei sunt favorabile pentru cultivarea viței de vie: aici cresc bine soiurile locale și europene.

Construirea unei crame în regiune a început la sfârșitul secolului al XIX-lea, primul vin a fost lansat în 1898.

Fondatorul vinificației industriale din Crimeea este considerat a fi prințul Lev Sergeevich Golitsyn, care și-a dedicat întreaga viață dezvoltării artei vinului și construcției de pivnițe și întreprinderi pentru producerea de băuturi alcoolice de în altă calitate. .

PJSC Uzinele „Massandra” sunt structuri subterane construite după tipul de tunel.

Mândria complexului de crame este una dintre cele mai mari colecții de vinuri din lume.

Numărul total de sticle din el este de aproximativ 1 milion.

Excursii la pivnițe antice și degustări ale celor mai bune băuturi sunt organizate în mod regulat pe teritoriul întreprinderii.

Temnița principală a uzinei de la Y alta include șapte tuneluri lungi de până la 150 de metri, care se ramifică din galeria principală și diverg în direcții diferite.

Pivnițele mențin o temperatură constantă de 10–12 °C, ceea ce este optim pentru învechirea vinului.

Specificitatea producției

Băuturile din struguri la întreprinderile PJSC „Massandra” sunt realizate conform tehnologiei clasice exclusiv din materii prime proprii.

La toate etapele de producție, de la prepararea fructelor până la îmbutelierea produselor finite, se acordă o mare atenție calității.

Principiul principal de producție este absența ingredientelor artificiale.

Unicitatea vinurilor locale este determinată de condiții naturale și climatice deosebite:

1. Climă blândă favorabilă care permite cultivarea soiurilor care conțin cantități mari de zaharuri și extracte.

2. Locație bună a podgoriilor pe pante abrupte, la înălțime deasupra nivelului mării, înconjurate de păduri de pini, dând băuturi o notă catifelată.

3. Compoziție diversă a solurilor prezentate în combinații neașteptate.

Prelucrarea primară a materialelor vitivinicole are loc în crame, după care acestea merg la uzina principală, unde se acordă o mare atenție băuturilor învechite.

Butoaiele sunt folosite în acest scop. Perioada minimă de valabilitate a vinurilor de epocă este de un an și jumătate, vinurile de colecție sunt în plus învechite în sticle.

La distileria principală, băuturile sunt supuse unei procesări secundare, care include răcirea, filtrarea și limpezirea.

Despre vinurile din Massandra

Compania produce vinuri roșii și albe din diferite soiuri de struguri.

Printre ele se numără băuturile tari, de desert și de masă.

Principale linii de produse:

1. Vinuri populare

2. Îmbătrânirea stejarului

3. Alegerea Winmaker

4. Raritate

Cel mai faimos vin este „Muscatul de piatră alb roșu”

Aparține categoriei de băuturi lichioroase pentru desert.

Învechit în stejar minim doi ani. Prima sticlă din legendarul vin a fost lansată în 1944.

O băutură de chihlimbar ușoară cu un buchet rafinat este făcută din fructe alese din soiul Muscat alb.

În aromă poți prinde nuanțe de miere de fructe de pădure, florale și piersici cu o dâră ușoară de iarbă.

Tonurile de citrice sună strălucitoare în palat.

Produsele au primit în mod repetat cele mai mari premii la competiții internaționale.

Numărul de băuturi exclusive foarte apreciate de consumatori include și:

1. Tokai South Coast

2. Moscați alb și roz

3. Pino Gris Massandra și Yuzhnoberezhny

4. Pino Gris Ai-Danil

5. Al șaptelea cer al prințului Golitsin

6. Nectar vechi

7. Desert Kokur Surozh

8. Madera Massandra.

Aceste vinuri sunt produse doar la fabricile PJSC „Massandra”.

Unele produse nu sunt produse anual: în caz de conținut insuficient de zahăr al materiilor prime, anumite mărci sunt înlocuite cu omologi mai puțin dulci.

În total, compania produce peste 60 de tipuri de vin, producția este de aproximativ 10 milioane de sticle pe an.