Dubonnet: ce este

Dubonnet se face pe baza de vin fortificat, inclusiv coaja de china, condimente, ierburi parfumate.

Rețeta exactă este ținută secretă, doar producătorii sunt la curent cu ea. Se știe doar că strugurii albi de Macabeo, Carignan roșu și Grenache sunt folosiți ca materie primă, ale căror fructe sunt înmuiate în alcool și îmbogățite cu vinuri ușoare, după care Dubonnet suferă o învechire îndelungată în butoaie de stejar și este filtrat.

Descrierea băuturii Dubonnet

Cetatea Dubonnet (Dubonnet) este de aproximativ 15%. Vine în roșu, chihlimbar și alb. Ca ingrediente aromatizante se folosesc coaja de portocala, vanilia, colombo, angelica, cafeaua verde, plante din familia gentianelor.Ele conferă produsului o aromă strălucitoare, recunoscută.

Compozitia este complet naturala: bautura nu contine coloranti si zahar. Gustul mai are note de scorțișoară, ciocolată, mușețel și fructe de soc.

După caracteristicile sale, Dubonnet este cel mai apropiat de vermut, dar are un buchet mai moale și o învechire mai lungă (aproximativ 3 ani).

Istoria lui Dubonnet

Francezii datorează aspectul băuturii talentatului negustor și farmacist Joseph Dubonnet. Amestecul său de vinuri a fost cel care în 1846 a devenit câștigătorul într-un concurs organizat de guvern pentru a inventa un produs care neutralizează gustul chininei.

La acea vreme, preparatul amar era singurul remediu eficient împotriva malariei care năvăli în mediul soldatului și era necesară o băutură pentru a-i înmuia amărăciunea neplăcută și aroma specifică. Noul aperitiv a rezolvat problema: gustul chininei a fost deghizat cu succes, iar Joseph Dubonnet a devenit celebru.

Soția farmacistului a devenit și ea o vedetă, organizând o campanie publicitară de succes. Madame Dubonnet și-a tratat mai întâi prietenii cu băutura nou inventată și apoi a contribuit activ la creșterea popularității acesteia.

Afișe publicitare dedicate lui Dubonnet în stil Art Nouveau au devenit unul dintre simbolurile epocii. Imaginile au fost create de artiștii celebri de atunci Cassandre și Jules Cheret.

Afișele cu memorabilul slogan „Dubo, dubon, dubonnet” și o doamnă jucăușă cu păr roșu cu o pisică albă au atras instant atenția. La acea vreme, puteau fi găsite în toate tunelurile de metrou. Imagini cu pisici au fost prezente pe multe postere, iar ideea de a le folosi în scopuri promoționale i-a aparținut doamnei Dubonnet.

Astăzi, desenele Art Nouveau sunt foarte apreciate și de colecție, iar băutura Dubonnet este populară nu numai printre oamenii obișnuiți din Franța, ci și printre regalitățile din Marea Britanie.

Cum să bei Dubonnet

Se bea Dubonnet ca aperitiv, racind putin bautura, adaugand gheata sau servind la temperatura camerei cu lamaie. Includeți produsul într-o varietate de cocktail-uri, combinându-l cu rom, bourbon, vodcă, vermut, vinuri spumante, sucuri de citrice și lichioruri.