Birrh: ghid de alcool
Cuprins:
Bea pe scurt
Birr este cea mai vândută băutură vreodată în Franța, poziționată drept cel mai bun antidepresiv din lume. O băutură prea interesantă pentru a nu vorbi despre asta.
Creat în Franța de frații Pallas și Simon Violet în 1866, după care a fost creată marca corespunzătoare în 1873. Concurența dintre producătorii de aperitive i-a forțat pe frați să găsească soluții de marketing originale, pe care le-au aplicat cu succes. De exemplu, au inclus în rețetă o tinctură de chinină, care în acei ani era folosită pe scară largă pentru fabricarea diferitelor medicamente, în special împotriva malariei. Acest lucru le-a dat dreptul să-l numească pe Birr „băutură sănătoasă”, ceea ce le-a permis să fie vândut în farmacii.
Birr a câștigat rapid popularitate, devenind în curând cea mai vândută băutură în Franța și a fost exportat activ în alte țări. Birr a devenit de fapt un simbol al timpului său - a fost adesea prezentat în filme, printre care se numărau și cele câștigătoare de Oscar.
Băutura poate fi văzută în următoarele poze:
- "Un american la Paris, 1951, "
- „Mingul roșu” scurtmetraj câștigător al Oscarului, 1956
- „Dunkerque”, 1958,
- „Shoot the pianist”, 1960,
- "Jack of diamonds, 1967, "
- "Salvarea soldatului Ryan, 1998."
Istoria Birr
Popularitatea este mereu în scădere. Acesta a fost și cazul Birr după cel de-al Doilea Război Mondial, când producătorii de vinuri dulci precum Banyuls, Petit Muscat și Rives altes au beneficiat de reduceri fiscale semnificative.Acest lucru le-a permis să cucerească o mare parte a pieței, în timp ce Birr a demodat.
O altă problemă pe calea celebrei băuturi a fost discordia dintre proprietarii ei. Între frați au apărut diferențe ireconciliabile, care au dus la vânzarea afacerii către Pernod Ricard. De atunci, exploatația a continuat să producă Birr la fabrica sa din Touire, Franța.
Birr, contrar concepțiilor greșite, nu este un vermut
Acesta este un aperitiv de vin, care se face pe bază de vin roșu, fortificat cu rachiu de coniac și chinină.
Din ce este făcut Birr
Compoziția Birr include extracte de ierburi și plante aromatice, precum coriandru, coajă de citrice, ghimbir, cuișoare, bergamotă, oregano, vanilie, scorțișoară, ienibahar, mayran, salvie, nucșoară, elecampane, cuișoare. , pelin și altele.
Ce gust și aromă are Birr
Birr are o compoziție bogată, se îmbătrânește și în butoaie de stejar timp de trei ani.
Aroma lui Birr are multe nuanțe de fructe coapte suculente și fructe de pădure întunecate uscate, note de ierburi uscate de luncă, tonuri de condimente orientale exotice și lemn de stejar. Dulceața, fructele și fructele de pădure închise la culoare, condimentele și ierburile se simt la palat. Birr are un amărăciune picant datorită prezenței în compoziție a cojii de citrice și a chininei.
Cum să bei Birr
Birr trebuie servit ușor rece, cu gheață. Puteți adăuga o felie de lămâie la băutură, ceea ce va îmbunătăți gustul băuturii. Birr poate fi folosit ca componentă pentru diverse cocktail-uri, chiar și luând în considerare baza de vin.
Unul dintre cele mai simple cocktail-uri cu Birr este Birrh Tom. Pentru a crea un cocktail, trebuie să amestecați ginul Birr și Old Tom în părți egale, puteți adăuga câteva picături de bitter de portocale.
Și încă două cocktail-uri:
Birrh Cassis
Ingrediente
- Birr 40 ml,
- Lichior de coacăze negre Merlet Creme de Cassis 20 ml,
- Tonic Thomas Henry Elderflower 100 ml,
- Felie de portocale.
Toarnă Birr și lichior într-un highball, se adaugă tonic și se amestecă, apoi se ornează cu o felie de portocală.
Byrrh Cocktail
Ingrediente
- Canadian blended whisky 50 ml,
- Birr 50 ml,
- Lille Blanc 50 ml,
- Câteva picături de lichior de piersici.
Ingredientele trebuie amestecate într-un shaker cu gheață pisată, după care se poate turna într-un pahar.
