Vin fiert într-un cuptor lent: 5 rețete acasă

Iubitorii de vin nu se refuză plăcerea de a bea un pahar de vin fiert în sezonul rece. La urma urmei, ajută la încălzire și chiar te poate înveseli.

Dar nici marii cunoscători de vin fiert nu îl gătesc întotdeauna acasă. Pentru a nu sta la plită, vă va veni în ajutor un dispozitiv popular, care astăzi este aproape în fiecare bucătărie - un multicooker.

Vin fiert scandinav într-un cuptor lent

Ingrediente

1. Vin roșu sec – 750 ml

2. Portocaliu – 1 bucată

3. Scorțișoară – 1 bucată

4. Migdale – 7 buc.

5. Bayan - 2 stele

6. Carnation - 15 muguri

7. Nisip de zahăr - 2 linguri. l.

8. Rădăcină de ghimbir uscată - 1-2 bucăți mici

9. Coniac - 2-3 linguri. l. (opțional)

10. O mână mică de stafide

Metoda de gătit

1. Porniți multicooker-ul în modul „încălzire” și turnați o sticlă de vin.

2. Tăiați apoi migdalele în jumătate și împreună cu toate condimentele adăugați-l în vinul roșu.

3. Închideți capacul cuptorului multifuncțional și continuați să încălziți băutura în același mod.

4. După 10 minute, stoarceți sucul de la portocală, tăiați fructele în felii subțiri și aruncați-l în vin fiert împreună cu zahăr. Puteți adăuga și coniac în această etapă.

5. Închideți recipientul din nou cu un capac și încălziți încă 20 de minute.

6. După timpul specificat, opriți multicooker-ul și păstrați băutura aproximativ 30 de minute sub capac.

7. Vinul fiert scandinav este gata, rămâne doar să-l turnăm în pahare.

Vin rosu vin fiert cu lamaie

Ingrediente

1. Vin roșu sec – 750 ml

2. Lămâie – 2 bucăți

3. Zahăr – 200 g

4. Goafă – 2 buc.

5. Nucșoară măcinată – 2 g

6. Scorțișoară măcinată – 1,5 g

Metoda de gătit

1. Toarnă vinul în vasul multicooker și tăiați lămâile în felii.

2. Porniți modul „steamer” sau „multi-cook”, adăugați mirodenii și pregătiți băutura aproximativ 15 minute la o temperatură care să nu depășească 75 de grade.

3. Apoi opriți multicookerul, închideți capacul și insistați timp de 15–20 de minute.

4. Vinul fiert finit trebuie filtrat și turnat în pahare potrivite.

Vin alb parfumat vin fiert

Ingrediente

1. Vin alb de masă – 1 sticlă

2. Miere – 50 g

3. Portocaliu – 1 bucată

4. Lămâie – 1 bucată

5. Scorțișoară, vanilie, ghimbir - 2 g fiecare

6. Cardamon – 5 buc.

7. Goafă – 3 muguri

Metoda de gătit

1. Fructe tăiate în felii subțiri.

2. Toarnă vinul în slow cooker și adaugă toate ingredientele.

3. Porniți modul „abur” și încălziți băutura timp de aproximativ 15 minute. Mențineți temperatura sub 75 de grade.

4. După 15 minute, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați să se infuzeze puțin.

5. Apoi vinul fiert trebuie filtrat printr-o strecurătoare fină și te poți bucura de gustul și aroma băuturii finite.

Vin fiert într-un cuptor lent cu fructe

Ingrediente

1. Roșu de vin – 750 ml

2. Mer – 1 bucată

3. Portocaliu – 1 bucată

4. Scorțișoară - 2 g

5. Ghimbir – 2 g

6. Goafă – 3 buc.

7. Nisip de zahăr – 100 g

Metoda de gătit

1. Mările și portocalele trebuie spălate și tăiate în cuburi de mărime medie.

2. Toarnă o sticlă de vin preparat în vasul multicooker, adaugă toate condimentele și fructele.

3. În modul „multi-cook” sau „steamer” pregătim o băutură pentru aproximativ 15-20 de minute.

4. După semnalul sonor al temporizatorului, acoperiți multicooker-ul cu un capac timp de 15 minute.

5. Înainte de a gusta vin fiert cu fructe, îl poți strecura printr-o strecurătoare sau tifon.

Vin fiert cu cafea și țuică într-un aragaz lent

Ingrediente

1. Vin roșu sec – 750 ml

2. Infuzie de cafea – 350 ml

3. Coniac – 150 ml

4. Scorțișoară - 2 g

5. Goafă – 2 muguri

6. Nisip de zahăr – 100 g

Metoda de gătit

1. Pentru început, trebuie să preparați cafeaua în prealabil, avem nevoie de 350 ml de produs finit.

2. Într-un bol multicooker, amestecă vin roșu, coniac bun, cafea, zahăr granulat și condimente.

3. La funcția „aburit”, gătiți vin fiert aproximativ 15 minute.

4. Apoi opriți, acoperiți cu un capac și infuzați băutura încă 15–20 de minute.

Vin fiert cu cafea și coniac este gata. Trebuie doar să pregătim pahare pentru servire (doar să turnăm peste ele apă clocotită) și să ne turnăm băutura.