Tipuri și clasificare de Martini (Martini)

Martini este o varietate de vermut produs timp de un secol și jumătate de celebra companie de vinuri din Torino Martini & Rossi. În zilele noastre, este folosit în mod activ atât în ​​forma sa pură, cât și ca parte a amestecurilor și cocktail-urilor.

Se folosește în principal ca aperitiv, dar poate fi servit și cu mese. De-a lungul perioadei lungi a istoriei băuturii, au apărut din ce în ce mai multe noi modificări, care au dus în cele din urmă la crearea unui fel de diferite tipuri de Martini (Martini). Sa bazat atât pe trăsăturile caracteristice ale compoziției, cât și pe nivelul conținutului de zahăr și alcool inerent unei anumite varietăți de produse ale unei companii italiene.Mai jos sunt toate tipurile de martini pentru piața cu amănuntul.

Tipuri de Martini

Rosso (Rossi) - patriarhul familiei Martini (produs din 1863). Bea de culoare chihlimbar saturată cu o tărie de 16 grade. Conține caramel ca aditiv obligatoriu.

Extra uscat- o băutură născută în 1900. Uneori denumit „Martini verde”, ceea ce este adevărat doar parțial datorită culorii sticlei. Cu o rezistență de 18 grade, conține un procent extrem de scăzut de zahăr. Se caracterizează printr-o culoare pai, precum și o aromă distinctă de iris, zmeură și lămâie.

Bianco a apărut în 1910. Are o culoare pai deschis. Deși nu este inferioară ca forță față de patriarh, este mai puțin amar și mai moale. În special, acest efect se realizează prin adăugarea de vanilie și alte condimente.

Rosato lansat în 1980. Băutură roz pal cu o tărie de 15 grade. Obținut prin combinarea vinului alb și roșu. În plus, trăsătura sa caracteristică este adăugarea de scorțișoară și cuișoare.

Doro (D'Oro) a apărut pe piață în 1998. Aceasta este o băutură cu o tărie de 9 grade, făcută pe bază de vin alb. Având în vedere accentul pus pe locuitorii Germaniei, Danemarcei și Elveției, în gustul și aroma acestui tip de martini există nuanțe pronunțate de miere, citrice, nucșoară, vanilie și coriandru.

Gold de la Dolce & Gabbana este o băutură de elită de 18 grade care a apărut în 2010. Conține, alături de coaja de citrice siciliană, componente neașteptate precum șofranul de Calabria, bergamota spaniolă, ardeiul cubeb indonezian, ghimbirul indian și smirna etiopiană.

Martini Asti- șampanie albă semidulce Martini Asti este făcută din struguri de Muscat alb, care crește în provinciile Piemont și Veneto. Asti Martini are un gust dulce, cu un buchet fructat de mere, piersici, portocale si miere. Martini Asti este recomandat să fie servit la o temperatură de 7–9 ° C.

Martini Brut - vin spumant sec Martini Brut a fost creat de vinificatorii Martini & Rossi cu peste 80 de ani în urmă. Pentru producerea Martini Brut se folosesc struguri de în altă calitate din mai multe soiuri clasice, dintre care predominanți nobilii Prosecco și Pinot italian. Gust moale catifelat. Are un postgust plăcut persistent.

Martini Gran Lusso - lansat pentru a marca cea de-a 150-a aniversare a mărcii Martini. Rețeta Lusso a fost compilată de Luigi Rossi în 1871. Adepții săi - vinificatorii Giuseppe Musso și Ivano Tanutti - au regândit vechea rețetă și, păstrând unicitatea băuturii, i-au conferit un „sunet” modern special. Așa s-a născut „Gran Lusso”. Baza băuturii este vermut din struguri Moscato Canello, învechit timp de un an în butoaie de lemn, vin roșu din struguri Barbera și un extract creat după o rețetă veche, care a fost învechit timp de 8 ani în sticle mici.Băutura a fost produsă în cantități limitate - 150.000 de sticle. Gustul băuturii este armonios, inimit de dulce-amar, catifelat, bogat, cu note de ierburi aromatice, lavandă și trandafir.

Martini Prosecco - vin spumant sec Martini Prosecco este produs din soiul de struguri cu același nume, care este cultivat în regiunea Veneto în nord-estul Italiei. Gustul vinului este proaspăt, uscat, cu note fructate de grapefruit, măr verde, piersică, postgust picant.

Martini Rose este un produs relativ nou în linia de vinuri spumante Bacardi-Martini, a fost creat în colaborare cu Campionul Mondial printre somelierul Enrique Bernardo. Strugurii pentru Martini Rose, recoltați manual, sunt cultivați în provinciile italiene Piemont și Veneto.Gustul aromatic unic, ușor, ușor acidulat al vinului este obținut printr-o combinație de struguri albi și roșii cu note de citrice, piersici și fructe de soc.

Martini Royale Bianco este o combinație armonioasă de Martini Bianco clasic, ierburi aromate, condimente și vanilie. Martini Royale Rosato este gata de băut. Turnați-l într-un pahar, adăugați gheață, o bucată de lime tropicală și o crenguță de mentă. Vermutul are un gust rafinat, cu note de vanilie, ierburi aromate și condimente florale.

Martini Royale Rosato - băutură picant, spectaculoasă strălucește cu note profunde de cuișoare, scorțișoară și nucșoară, combinate cu arome fructate mai ușoare de zmeura si lamaie. Ca urmare a unei selecții atât de originale de componente, s-a obținut un cocktail spumos cu un gust oarecum dulce-amărui.Acest amestec de fructe roșii se toarnă cel mai bine într-un pahar plin cu gheață și se toarnă peste niște suc de portocale.

Clasificare Martini

Toate băuturile Martini pot fi clasificate în funcție de următorii parametri:

1. Preț – variază în funcție de segmentarea băuturii. Așadar, un grup de vermuturi Rossi, Extra Dry, Bianco, Rosato are un preț de până la 8 USD pe sticlă.

2. Gustul – dulce până la tartă.

3. Culoare - rosu, transparent, chihlimbar, roz, bej. Martinis exclusiv și în ediție limitată poate fi de orice culoare.

4. Tip de alcool - vermut și vin spumant.

5. Cetatea - de la 9 la 18 grade.

Având în vedere activitatea creativă rapidă manifestată în ultimele decenii de vinificatorii din Torino, ne putem aștepta la o creștere suplimentară a numărului de tipuri de martini. În plus, nu uitați că, pe lângă acest vermut, Martini & Rossi mai produce și alte băuturi alcoolice: vinuri spumante, bitter de 25 de grade și Spirito, un lichior puternic din plante concepute pentru piața est-europeană.