6 termeni de barman
-
Margaretă
Un tip de cocktail care poate conține următoarele ingrediente: alcool tare, lichior, sirop, suc de lămâie și apă minerală (sau sodă). O trăsătură caracteristică a unor astfel de băuturi este culoarea roșiatică. Exemple: Brandy Daisy, Vodka Daisy, (Bourbon Daisy etc.) Termenul se aplică și cocktailurilor fără alcool.
Băuturile de tip Daisy se servesc în highball, în majoritatea cazurilor, cu gheață pisată.
-
Julep (Julep - băutură dulce)
Un tip de cocktail format din alcool tare, sirop de zahăr, lichior de mentă/frunze de mentă proaspătă și apă minerală (sau sodă), după dorință.Exemple: Gin Julep, Rom Julep și legendarul Mint Julep. De asemenea, sunt răspândite pe scară largă diverse variații nealcoolice de mentă pe tema lui J.
Acest tip de băutură se servește într-un highball cu gheață pisată.
-
Cardinal
Un tip de cocktail format din cantități egale de alcool tare și alcool. Exemple: păianjen alb, centaur, leu roșu.
Când se folosește gheață, K. se servește într-un pahar. Dacă gheața nu este inclusă în băutură, aceasta este servită într-un pahar de cocktail.
-
Cizmar
Un tip de cocktail făcut cu vin sau băuturi spirtoase. Poate conține diverse lichioruri, siropuri, sucuri, precum și fructe proaspete și fructe de pădure. Exemple: Classic Sherry Cobbler, Cahors Cobbler, Whisky Cobbler etc. Există, de asemenea, o versiune non-alcoolică a băuturii.
Kobler se servește într-un pahar Collins cu gheață pisată, un tub de cocktail și o linguriță. Un pahar, de regulă, este bogat decorat cu fructe de pădure și fructe.
-
Collins
Un tip de cocktail care conține alcool puternic neîndulcit, suc de lămâie, sirop de zahăr și apă sodă (sau minerală). Exemple de K.: Textbook (Tom Collins), Pedro Collins Rom, Collins Vodka, Irish Collins etc.
Băutura se servește într-un pahar cu același nume cu gheață pisată.
-
Chaser (Vânător - urmăritor)
Băutură fără alcool sau cu conținut scăzut de alcool, care este spălată cu o injecție puternică (de obicei netedă). Exemple clasice de vânător sunt: cola după whisky, sangrita după tequila, bere după vodcă.
