Kvas din ovăz: 6 rețete acasă

Cvasul de casă pe bază de ovăz este o băutură tonică excelentă. Este bogat în vitamine și minerale și a fost folosit ca medicament în antichitate.

Rețetă clasică de kvas din ovăz

Ingrediente

1. Apă – 4 l

2. Ovăz – 300 g

3. Nisip de zahăr - 5 linguri. l.

Metoda de gătit

1. Spălați și uscați recipientul în care va fermenta kvasul.

2. Impuritățile sunt îndepărtate din cereale. Ovăzul este înmuiat, sortat din nou.

3. Zahărul se amestecă cu apă și ovăz. Recipientul este acoperit cu un prosop sau tifon, care trebuie mai întâi pliat în mai multe straturi.

4. Băutura se infuzează aproximativ 3-4 zile. Ar trebui să fie temperatura camerei.

5. Kvasul gata din ovăz este filtrat și îmbuteliat. Păstrați băutura într-un loc răcoros.

Rețetă de kvas de casă din ovăz fără drojdie

Pentru a pregăti kvas, puteți folosi un recipient mic. O bidon de 3 litri este suficient.

Ingrediente

1. Apa calda

2. Boabele de ovăz după gust

3. Nisip de zahăr - 3 linguri. l.

Metoda de gătit

1. Conserva este umplută cu ovăz cu aproximativ un sfert din volumul total.

2. Apa se toarnă în vârf.

3. Se adaugă zahăr.

4. Bocanul se acoperă cu tifon, se lasă la fermentat la temperatura camerei timp de o zi.

5. Kvasul este filtrat cu o nouă bucată de tifon.

6. Ovăzul rămas este din nou umplut cu apă. Zahărul este adăugat în borcan cu un calcul de aproximativ 1 lingură. lingura la 1 litru.

7. O zi mai târziu, kvasul este filtrat și răcit.

Rețetă de kvas cu fulgi de ovăz pentru pierderea în greutate

Această băutură favorizează descompunerea grăsimilor și reduce semnificativ apetitul. Ovăzul conține macro și microelemente care vor ajuta la combaterea excesului de greutate.

Ingrediente

1. Ovăz - 5 linguri

2. Apă - 4 linguri

3. Zahăr - 8 lingurițe

Metoda de gătit

1. Boabele de ovăz se spală sub jet de apă.

2. Ovăzul se pune într-un recipient de sticlă, umplut cu apă.

3. Se adaugă zahăr.

4. Băutura se infuzează într-o cameră la temperatura camerei timp de patru zile. În prealabil, recipientul trebuie acoperit cu cârpe sau tifon.

5. Kvass este filtrat. Se toarnă lichidul, iar cel gros se umple din nou cu apă.

6. La băutură se adaugă zahăr.

7. Kvasul din fulgi de ovăz trebuie să fie infuzat timp de cinci zile.

Rețetă de kvas de ovăz cu stafide

Ingrediente

1. Stafide – 100 g

2. Ovăz – 300 g

3. Zahăr - 10 linguri

4. Apă - 2,5 l

Metoda de gătit

1. Boabele de ovăz se spală bine sub jet de apă. Este necesar să îndepărtați impuritățile înnegrite, să sortați boabele cu grijă.

2. Ovăzul se toarnă într-un borcan de sticlă, care are un volum de 3 litri.

3. Sfidele se opăresc cu apă fiartă, se toarnă în recipiente de sticlă.

4. Se adaugă zahăr.

5. Bocanul se închide cu pânză, tifon sau un capac din plastic cu orificii.

6. Kvass se infuzează timp de trei zile la temperatura camerei.

7. Lichidul este filtrat.

8. Cu ajutorul pământului rămas, mai poți face kvas de câteva ori.

Rețetă de kvas din fulgi de ovăz cu stafide

Ingrediente

1. Făină de ovăz - 260 g

2. Apă - 2,5 l

3. Miere – 210 g

4. Stafide - după gust

Metoda de gătit

1. Făina de ovăz se toarnă cu apă, se fierbe la foc mic o jumătate de oră.

2. Masa rezultată este răcită la o temperatură de 20 de grade Celsius.

3. Fulgii se filtrează cu o sită sau cu tifon.

4. Se adaugă stafide. Nu poate fi spălat, va contribui la efectul de fermentație.

5. Masa este umplută cu apă, infuzată aproximativ o zi.

6. Bautura are data de expirare. Se recomandă utilizarea în următoarele 2 zile.

Rețetă de kvas din fulgi de ovăz cu miere

Ingrediente

1. Ovăz – 0,5 kg

2. Zahăr - 14 linguri

3. Miere – 4 linguri

4. Apă

Metoda de gătit

1. Crealele se spală bine, se toarnă în recipiente de sticlă.

2. Ovăzul se toarnă cu apă fiartă. Aproximativ 2 centimetri până la vârf ar trebui să fie liber.

3. Se adaugă zahăr.

4. Băutura se infuzează timp de 5 zile. Lichidul se toarnă pe chiuvetă.

5. Starterul se umple din nou cu apă, se adaugă miere și zahăr.

6. Băutura va fi gata într-o zi. Trebuie strecurat cu pânză de brânză.

Beneficiile kvasului cu fulgi de ovăz

Această băutură reține toate substanțele benefice care sunt conținute de cereale. Acest lucru se datorează faptului că ovăzul nu este supus tratamentului termic. Principalele aspecte pozitive ale băuturii:

1. Oxidare crescută a grăsimilor. Aceasta are un efect benefic asupra metabolismului din corpul uman.

2. Îmbunătățește activitatea sistemului cardiovascular. Kvass conține mulți carbohidrați, proteine, oligoelemente și minerale.

3. Se normalizează activitatea sistemului nervos. Băutura este recomandată pentru tulburări grave.

4. Tonusul corpului crește din cauza prezenței amidonului în compoziție.

5. Nivelul zahărului din sânge scade. Kvasul este important de utilizat pentru diabetici.

6. Corpul este curățat de substanțele toxice.

7. tensiunea arterială se normalizează.

8. Imunitatea este întărită.

9. Greutatea este în scădere.

Cvasul de ovăz are și contraindicații

Nu poți bea o băutură în prezența unui ulcer peptic și cu aciditate crescută a stomacului.