Sirop de castraveți: 2 rețete acasă

Cuprins:

Anonim

Siropul de castraveți este adesea folosit pentru a face cocktailuri răcoritoare și tonice. Are o aromă neutră și o culoare verzuie plăcută, făcând din siropul o bază bună pentru alte fructe prea dure.

Rețetă clasică de sirop de castraveți

Ingrediente

  1. Castraveți – 500 g

  2. Zahăr - 500 g

  3. Apă - 1 pahar

  4. Mentă și lămâie

Metoda de gătit

  1. Fă un sirop de bază cu apă și zahăr

  2. În timp ce se gătește, spălați și ștergeți castraveții. Pielea poate fi decojită, dar nu este necesar. Coaja dă siropului o culoare verde mai strălucitoare.

  3. Tăiați castraveții într-un blender sau dați-i prin răzătoare.

  4. Storci sucul de la lămâie, rupeți frunzele de mentă cu mâinile și combinați cu grijă toate ingredientele cu siropul clocotit.

  5. Castraveții nu trebuie fierți mult timp, sunt suficiente 2-3 minute de fierbere.

  6. Se strecoară siropul printr-o strecurătoare și se toarnă într-o sticlă curată și uscată.

  7. Siropul se păstrează la frigider, într-o sticlă închisă ermetic timp de 2 săptămâni.

Rețetă ușoară de sirop de castraveți

Ingrediente

  1. Castraveți mare – 2 buc.

  2. Zahăr - 400 g

  3. Menta – 25 g

  4. Apă – 1 l

Metoda de gătit

  1. Într-o cratiță, încălziți zahărul în 1 litru de apă până se dizolvă complet. Se fierbe 3-4 minute până când sunt ușor groase.

  2. Mutați castraveții și frunzele de mentă în cratiță și gătiți încă 2-3 minute, amestecând din când în când.

  3. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească puțin.

  4. Se strecoară amestecul printr-o sită în recipiente sterilizate folosind o pâlnie. Sigilați etanș și păstrați la frigider până la 3 săptămâni.

Rom

Citeste mai mult: