Sirop de ghimbir: 3 retete acasa

Cuprins:

Anonim

Sirop de încălzire excelent, cu o aromă bogată de ghimbir, poate fi adăugat la o varietate de cocktail-uri, turnat în ceai în loc de zahăr sau presărat peste clătite.

Se poate servi dulce asiatic Tang Yuan. Dacă îți place ghimbirul, desigur.

Pe lângă sirop, această rețetă vă permite să gătiți și ghimbir confiat, care este bun la copt.

Gimbirul se mai folosește și pentru a face: tinctură, bere

Rețetă clasică de sirop de ghimbir

Ingrediente

  1. Ghimbir - ½ cană

  2. Zahăr - 1 pahar

  3. Apă - 1 pahar

  4. Lămâie - ½ felii

Metoda de gătit

  1. Fă un sirop de bază cu apă și zahăr.

  2. La foc foarte mic, se adaugă ghimbirul decojit și feliat subțire și o jumătate de felie de lămâie în siropul de zahăr.

  3. Lăsați lichidul la fiert „în liniște” aproximativ 15-20 de minute.

  4. Separați ghimbirul de lichid. Siropul este gata!

  5. Pentru mai multă puritate, puteți strecura siropul în orice mod convenabil.

Rețetă de sirop de ghimbir picant

Ingrediente

  1. Zahăr - ½ cană

  2. Rădăcină de ghimbir - 1-2 buc. (60-80g)

  3. Nucșoară măcinată

  4. Șofran pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

  1. În 250 ml apă se diluează zahărul granulat și se fierbe siropul de bază.

  2. Se spală rădăcina de ghimbir, se usucă cu un prosop de hârtie, se curăță, se da pe răzătoare și se stoarce 1 lingură. l. suc.

  3. Adăugați suc de ghimbir în siropul de zahăr și gătiți până când siropul se îngroașă.

  4. În siropul finit, adăugați nucșoară și șofran pe vârful unui cuțit. Gata!

Rețetă de sirop de ghimbir cu sucuri de citrice

Ingrediente

  1. Rădăcină de ghimbir – 50 g

  2. Zahăr - 500 g

  3. Suc de portocale și lămâie – 250 ml

  4. Apă - 250 ml (1 la 1 la suc)

  5. Coaja de lămâie – 1 linguriță

Metoda de gătit

  1. Stoarceți sucul de la lămâi și portocale și adăugați apă pentru ca volumul total de lichid să fie de 500 ml.

  2. Pune sucul cu apă pe foc și adaugă tot zahărul.

  3. Rădăcina de ghimbir trebuie curățată, spălată și tăiată în bucăți mici sau rasă.

  4. Când zahărul este complet dizolvat, turnați rădăcina de ghimbir pregătită în tigaie și reglați gazul la focul cel mai mic. Rădăcina de ghimbir ar trebui să lânceze de la 30 de minute dacă este rasă, până la 1,5 ore dacă bucățile sunt mari.

  5. cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați coaja de lămâie în sirop.

  6. Se strecoară siropul fierbinte și se toarnă în recipiente mici.

Rom

Citeste mai mult: