Sirop de hibiscus: 2 retete acasa

Siropul de hibiscus poate fi diluat cu apă fierbinte și băut sub formă de ceai.

Sau diluați cu apă rece și răciți cu cuburi de gheață pentru o băutură minunată pentru potolirea setei.

O altă tinctură se face din hibiscus

Rețetă ușoară de sirop de hibiscus

Ingrediente

1. Karkade - 20 de flori

2. Apă – 350 ml

3. Zahăr - 500 g

Metoda de gătit

1. Se toarnă florile de hibiscus cu apă clocotită, se acoperă și se lasă să se infuzeze timp de 15 minute.

2. Se strecoară tinctura printr-o strecurătoare fină, se adaugă zahăr.

3. Se pune pe foc lent și se amestecă cu o lingură de lemn până se dizolvă zahărul.

4. Scoate siropul de pe aragaz si lasa-l sa se raceasca.

5. Încă cald, turnați într-un recipient ermetic și închideți ermetic. Păstrați la rece.

O rețetă alternativă pentru sirop de hibiscus

Ingrediente

1. Apă - 4 căni

2. Zahăr - 2 căni

3. Hibiscus feliat - 1 cană

4. Suc de lămâie - 1 lingură

5. Vanilie – 1 păstaie

Metoda de gătit

1. Combină apa, zahărul și florile de hibiscus într-o cratiță mare. Se aduce la fierbere, amestecând din când în când. Adăugați suc de lămâie.

2. Separați și curățați semințele de vanilie de boabele de vanilie și adăugați semințele în oală. Adauga si o pastaie de vanilie; se amestecă până se topește zahărul. Se ia de pe foc.

3. Lăsați amestecul să se infuzeze timp de 30 de minute. Se strecoară amestecul printr-o sită fină; se strecoară din nou prin cârpă de brânză sau un prosop de ceai pentru a îndepărta reziduurile de hibiscus sub formă de pudră fină.

4. Toarnă siropul într-un recipient sterilizat și închide ermetic.

5. Lăsați siropul să stea la temperatura camerei până se răcește, aproximativ 1 oră. Mutați recipientul la frigider.

6. Siropul se va păstra la frigider până la 3 săptămâni.