Sirop de portocale: 3 retete acasa

Siropul parfumat de portocale este perfect pentru înmuierea straturilor de prăjituri și pentru a face diverse cocktail-uri de vară.

Făcut și din portocale: lichior, vin, lichior, tinctură

Rețetă de sirop de coajă de portocale

Ingrediente

1. Portocaliu – 4 buc.

2. Zahăr - 600 g

3. Apă – 450 ml

Metoda de gătit

1. În primul rând, tăiați portocalele în jumătate și stoarceți sucul din ele.

2. După aceea, tăiați portocalele împreună cu coaja în bucăți mici, turnați apă clocotită și gătiți aproximativ 10 minute. Apoi strecoară.

3. Adăugați zahăr în lichidul scurs și aduceți masa rezultată la fierbere, apoi adăugați sucul stors de portocale în sirop și gătiți timp de 15 minute.

Rețetă de sirop de portocale fără coajă

Ingrediente

1. Portocale – 300 ml

2. Zahăr - 600 g

3. Apă – 600 ml

Metoda de gătit

1. Fă un sirop de bază cu apă și zahăr.

2. Adăugați suc de portocale și fierbeți timp de 10-15 minute la foc mic.

3. Se toarnă în recipiente sterile și se închide ermetic.

4. Lasă-l să se răcească și pune-l la frigider până este nevoie.

Rețetă de sirop de portocale cu oțet de vin

Ingrediente

1. Portocale – 4 buc

2. Oțet de vin - 2 linguri

3. Zahăr - 2 kg

4. Apă - 5 pahare

5. Coaja de portocale - 3-4 linguri. l.

Metoda de gătit

1. Cureți fructele de coajă și pe cât posibil din pulpa albă.

2. Într-o cratiță se pune fructele decojite, se adaugă un pahar cu apă și o lingură de oțet. Așteptați 1 oră pentru ca portocalele să iasă complet sucul.

3. Într-un alt recipient, turnați zahăr și adăugați 4 căni de apă. Aduceți la fierbere.

4. Adăugați suc de portocale și coaja rasă în tigaie. Se fierbe 7 minute.

5. Adăugați încă o lingură de oțet de vin și scoateți tigaia de pe aragaz.

6. Se strecoară concentratul printr-o sită fină sau tifon. Siropul este gata!