Sirop de fistic: 2 retete acasa
Cuprins:
Ușoare, ademenitoare, expresive, cu un post-gust plăcut - așa descriu gurmanzii sirop de fistic rafinat. Adăugând-o la orice băutură, vei simți gustul delicatei praline cu nuci.
Fistic crud sau ușor prăjit cu sare va funcționa pentru toate rețetele.
Rețetă de sirop de fistic cu vodcă
Ingrediente
-
Fistic - 2 căni (fără coajă)
-
Zahăr - ½ cană
-
Apă - ½ cană
-
Vodka – 30 ml
Metoda de gătit
-
Bate fisticul cu un blender până se măcina fin.
-
Se amestecă zahărul și apa într-o cratiță la foc mediu și se amestecă până când zahărul este complet dizolvat. Se fierbe siropul timp de trei minute, apoi se adaugă fisticul măcinat.
-
Reduceți focul la mic și fierbeți încă trei minute, apoi creșteți încet focul la mediu. Chiar înainte să dea în clocot, se ia de pe foc și se acoperă.
-
Lăsați amestecul de nuci acoperite să stea cel puțin 3-8 ore.
-
Apoi se strecoară prin două straturi de pânză de brânză, nucile pot fi folosite pentru umplerea produselor de patiserie.
-
Se toarnă vodca în sirop de nucă și se agită bine. A se păstra la frigider până la două săptămâni.
Rețetă ușoară de sirop de fistic
Ingrediente
-
Fistic - 1 cană (fără coajă)
-
Suc de la o lămâie
-
Zahăr - ½ cană
-
Apă - 1 cană
Metoda de gătit
-
Bateți fisticul cu un blender până când în ceașcă au aproximativ un sfert din dimensiunea inițială.
-
Într-o cratiță, combinați toate ingredientele și aduceți la fierbere, apoi reduceți gazul la minimum și mai gătiți aproximativ 5 minute.
-
Se strecoară siropul într-un recipient steril și se închide ermetic. Perioada de valabilitate 2 săptămâni
