Sirop de mure: 2 retete acasa

Cuprins:

Anonim

Siropul de mure este un ingredient indispensabil pentru prepararea diverselor cocktail-uri răcoritoare, are un gust minunat al fructelor de pădure cu același nume, precum și o culoare bogată. Dintre companiile care produc sirop de mure, cele mai populare sunt Monin, Torani, Amoretti.

Se prepară mai mult din mure: vin și lichior, lichior și lichior

Rețetă de sirop de mure fără apă

Ingrediente

  1. Mure - 1 kg

  2. Zahăr - 1 kg

Metoda de gătit

  1. Puneți murele într-o cratiță și setați temperatura la medie pe aragaz.

  2. Stropiți fructele de pădure cu zahăr, dar nu amestecați. Lasati caldura sa actioneze putin pe mure inainte de a amesteca usor (aproximativ 5 minute).

  3. În continuare, amestecați amestecul la fiecare cinci minute pentru a preveni un incendiu în fundul oalei.

  4. Lăsați murele să se topească încet cu zahărul, acest proces poate dura aproximativ 15-20 de minute.

  5. Opriți aragazul și zdrobiți bine boabele.

  6. Treceți amestecul rezultat printr-o sită într-un alt vas până când siropul nu mai curge. Important! Odată ce fructele de pădure sunt în sită, nu le zdrobiți sau veți ajunge la un sirop tulbure. Procesul poate dura până la o oră.

  7. Toarnă siropul finit în borcane, închide și păstrează la frigider.

Rețetă de sirop de mure cu apă

Ingrediente

  1. Mure - 1 kg

  2. Zahăr - 1 kg

  3. Apă - 1 pahar

  4. Acid citric - 1 linguriță

Metoda de gătit

  1. Murele nu se spală înainte de a fi gătite. Trebuie doar să le sortați, să îndepărtați crenguțele și frunzele.

  2. Stropiți murele cu zahăr, turnați apă și amestecați cu o lingură de lemn. Este necesar ca boabele să-și elibereze sucul, ca să nu se ardă.

  3. Aduceți murele la fierbere, apoi reduceți focul la minim și îndepărtați după 10 minute.

  4. Pentru a face siropul fără sâmburi, acesta trebuie filtrat printr-o sită.

  5. După strecurare, siropul trebuie fiert din nou, adăugați acid citric și apoi turnați în sticle curate și uscate.

  6. Cu acest raport de fructe de pădure, acid citric și zahăr, siropul se poate păstra la temperatura camerei aproximativ 6 luni fără probleme.

Rom

Citeste mai mult: