Digestiv – semnificația și rolul unei băuturi alcoolice

Digestive (din latinescul digestivus - digestiv) - scopul digestiv este de a favoriza asimilarea meselor consumate în timpul sărbătoare. În plus, este un semnal nerostit pentru sfârșitul mesei. După cum arată experiența veche de secole, merită să folosiți băuturi mai tari ca digestiv decât cele servite înainte și în timpul mesei. Această mișcare simplă contribuie la un sentiment mai luminos de la evenimentul final.

Doar băuturile alcoolice acționează ca digestiv: vinuri de desert și fortificate de origine spaniolă sau portugheză, balsamuri și lichioruri din plante, whisky, grappa, calvados, țuică, coniac sau armagnac, precum și o varietate de cocktail-uri .În același timp, spre deosebire de aperitive, nu există restricții de gust. Un digestiv poate fi atât amar, cât și dulce, atât acru, cât și dulce și acru.

În același timp, atunci când alegeți o băutură care încheie masa, trebuie să vă amintiți că aceasta trebuie să se încadreze armonios în cursul sărbătorii în sine. Deci, dacă berea a fost servită împreună cu masa, o înghițitură de whisky de malț bun va face ca digestiv. Dacă vinurile au dominat în timpul cinei, atunci în etapa finală ar trebui să iasă o băutură din struguri.