Cum să identifici

În acest articol, vei afla după ce semne poți determina ce șampanie este reală și care este un surogat. După ce l-ai studiat cu atenție, vei primi o mulțime de informații și sfaturi utile, datorită cărora vei învăța rapid să faci distincția între original și fals. De asemenea, acest articol vă va prezenta și cele mai frecvente greșeli făcute de falsificatori, știind despre care puteți evita cumpărarea de mărfuri false.

Cum să deosebești șampania adevărată de cea falsă

De fapt, producția de șampanie adevărată este destul de laborioasă și consumatoare de timp, iar producătorii surogat deseori „accelerează” acest proces prin utilizarea aditivilor suplimentari și schimbarea tehnologiei de fermentare, ceea ce are ca rezultat un produs fără gust și adesea periculos.Să aruncăm o privire împreună la câteva recomandări care vă vor ajuta să evitați achiziționarea unui fals.

Cum să identifici șampania adevărată într-un magazin

Este posibil să distingeți șampania originală de un fals într-un stadiu incipient al alegerii unui produs într-un magazin. Pentru a face acest lucru, urmați următoarele sfaturi:

Locul achiziției

În primul rând, cumpără o băutură alcoolică doar în magazine de încredere - magazine de vinuri specializate sau supermarketuri mari bine înființate.

Label

Acordați o atenție deosebită etichetei:

• Trebuie să fie tipărit pe hârtie de în altă calitate, lipit ordonat și uniform pe sticlă, trebuie să conțină informații despre țara, producătorul și regiunea producătorului băuturii.
• Verificați ortografia numelui șampaniei - literele trebuie să fie clare și uniforme, iar textul fără erori. Există cazuri când falsificatorii înlocuiesc o singură literă, ceea ce nu este întotdeauna evident imediat.
• Eticheta trebuie să indice tipul de șampanie - spumante, dulce, demidulce, demisec, brut și așa mai departe. Căutați, de asemenea, informații despre rezistență, data îmbutelierii, volum, vintage, soi de struguri și învechire.
• Prezența unei ștampile de accize indică faptul că produsul a trecut de înregistrarea de stat, iar numărul și codul de bare indicate pe accize pot fi verificate cu ușurință folosind ESPAR.
• Numele șampaniei indicat pe etichetă trebuie să corespundă în totalitate regiunii și țării de producție: secta este produsă în Austria și Germania, șampania - în Champagne, cremant - în Franța, în afara provinciei Champagne, spumante - în Italia.

Sticlă și plută

• Sticlă de șampanie este întotdeauna din sticlă închisă la culoare.
• Containerul nu are defecte vizibile, cum ar fi așchii, incluziuni, fisuri și altele asemenea.
• Dopiul vinului spumant adevărat este fabricat din lemn de plută, ceea ce asigură o etanșeitate mult mai bună în comparație cu varianta din plastic.

Cum să determinați acasă dacă șampania este adevărată sau nu

Dacă inspecția vizuală a șampaniei din magazin v-a mulțumit, atunci rămâne să verificați calitatea băuturii alcoolice în sine acasă. Recomand să folosiți următoarele sfaturi:

• În primul rând, agitați bine sticla și apoi priviți cu atenție lumenul acesteia - alcoolul original are întotdeauna o consistență transparentă și nu conține nici măcar un indiciu de sediment.
• După îndepărtarea dopului, asigurați-vă că îl mirosiți - aroma alcoolului real de în altă calitate este foarte generoasă și bogată în nuanțe, iar dopul din alcool fals va avea cu siguranță un miros de alcool.
• Toarnă șampanie într-un pahar și evaluează culoarea lichidului - vinul bun are o ușoară tentă chihlimbar sau roz, iar surogat are o culoare mai pronunțată, ceea ce indică utilizarea coloranților chimici.

Ultimul sfat, desigur, este legat de degustarea băuturii – gustul șampaniei adevărate este un buchet echilibrat de nuanțe rafinate, nu degajă în niciun caz un postgust alcoolic și nu poate fi stânjenitor. Acordați atenție și senzațiilor de la bule - alcoolul original vă va da o ușoară furnicătură tulburătoare pe vârful limbii.

Aș dori să vă atrag atenția asupra mărcilor de șampanie care sunt cel mai des contrafăcute:

• champagne brut - o băutură alcoolică uscată spumante cu un conținut minim de zahăr;
• champagne Crystal este o șampanie de elită, foarte respectată printre cunoscătorii de alcool de calitate, produsă de Louis Roederer;
• Șampania sovietică este o băutură alcoolică spumante produsă în masă, creată prin fermentație secundară;
• șampanie Moet este un vin rafinat, armonios echilibrat, care folosește o combinație de trei soiuri de struguri: Pinot Black, Chardonnay și Pinot Meunier.

Rău de la o băutură de calitate scăzută

Adevărul este că calitatea șampaniei este determinată de două componente: tehnologia de producție și caracteristicile materiilor prime utilizate. Dacă oricare dintre ele este încălcată, proprietățile produsului final se schimbă și în rău, ceea ce poate afecta negativ sănătatea consumatorului:

• provoacă dependență de alcool și intoxicație;
• activează sau continuă procesul de distrugere a sistemelor și organelor interne (inima, creierul, ficatul și așa mai departe);
• provocă tulburări digestive severe;
• implică patologii ale sarcinii, precum și dezvoltarea intrauterină.

Aceste și multe alte consecințe negative pot apărea și atunci când bei vinul spumant original în doze mari, dar utilizarea unui surogat va duce la consecințe dezastruoase mult mai devreme și mai repede. Prin urmare, este foarte important atunci când cumpărați șampanie să puteți distinge un produs real de un fals.

Desigur, este evident că doar un degustător profesionist va putea stabili cu siguranță dacă dețineți șampanie adevărată sau falsă, dar respectarea recomandărilor de mai sus vă va ajuta să reduceți probabilitatea de a cumpăra produse de calitate scăzută.Vă doresc să continuați să gustați doar șampanie adevărată și să evitați să beți diverse băuturi alcoolice false. De asemenea, nu uita că consumul excesiv de alcool poate duce la consecințe dezastruoase pentru organismul tău. Noroc!.