Rețetă de tinctură de mure
Cuprins:
- Rețete de tinctură de mure
- Rețetă pentru tinctura clasică de mure
- Rețetă de tinctură de coniac de mure
- Rețetă pentru tinctură de mentă de mure
- Rețetă video pentru tinctură de mure cu condimente
- Ce este la reducere
Un adevărat cadou pentru jumătatea feminină a umanității este tinctura de mure. Aroma și gustul său incredibil captivează încă din primele secunde. Bonusurile suplimentare ale băuturii includ și potențialul de sănătate.
Cum să-l gătești acasă? Care este cel mai bun alcool de folosit ca bază? Există vreo băutură gata de vânzare?
Rețete de tinctură de mure
Murul este cunoscut pentru proprietățile sale benefice și nuanța albastru-gri. Din el se prepară sucuri, dulcețuri, siropuri, sosuri pentru diverse tipuri de carne și vânat, produse de patiserie și deserturi, consumate în stare proaspătă.
Desigur, ar fi ciudat dacă nu ar fi folosit pentru a face alcool. Există rețete excelente pentru mure, lichioruri și vinuri. Rețetele de tinctură sunt, de asemenea, o parte integrantă a popularelor băuturi spirtoase de casă.
Musele pot fi sălbatice sau de fermă.
- Cele sălbatice se găsesc în păduri, pajiști, unde se creează condiții ideale de umiditate pentru creșterea lor. Au o aromă deosebit de delicată și un gust delicat.
- Cel mai adesea vezi specii hibride de grădină de vânzare pe rafturile magazinelor. Aceste fructe de padure se caracterizeaza prin randamente abundente, gust bun stabil, transportabilitate, aspectul lor nu se deterioreaza la congelare, iar calitatile utile pot fi pastrate foarte mult timp.
Orice fel ai alege, să faci tincturi din ele este ușor. De asemenea, rețetele vă permit să faceți propriile ajustări în funcție de preferințele personale.
Rețetă pentru tinctura clasică de mure
Rețetă foarte simplă și rapidă pentru a face alcool delicios de casă. Poate fi servit în siguranță atât ca aperitiv, cât și ca digestiv la prânz sau cină. De asemenea, de exemplu, puteți servi -tinctură de fructe de pădure-.
Ingrediente
| Alcool diluat, 50° | 500ml |
| Blackberry | 500g |
| Apă purificată | 250ml |
| Zahăr | 100g |
Metoda de gătit
- Clătiți bine fructele de pădure în apă rece și lăsați-le să se usuce pe un șervețel.
- Apoi ar trebui să fie turnate într-un recipient - un borcan sau o sticlă.
- Deasupra se presară zahăr și se toarnă alcool. Recipientul este închis ermetic cu un capac și trimis într-un loc întunecat.
- Amestecul se păstrează la temperatura camerei timp de șapte zile. Agitați-l o dată pe zi.
- Apoi este necesar să filtrați lichidul prin tifon și să-l turnați într-un alt recipient pentru o vreme.
- Boabele rămase sunt trimise înapoi în borcan, umplute cu apă, amestecate și închise cu un capac.
- După cinci ore, lichidul este filtrat din nou, iar părțile de alcool și apă sunt combinate în sticlă.
- Tinctura rezultată se poate bea. A se păstra la temperaturi scăzute.
Important! Acest tip de alcool se păstrează cel mai bine fie la frigider, fie la subsol. Deci el poate sta foarte mult timp - până la cinci ani. Cetatea atinge de obicei un semn de 34 °.
Rețetă de tinctură de coniac de mure
Puteți folosi orice alcool bun pentru această metodă, dar coniacul este cel mai bun. Gustul moale și dulce al băuturii nu va lăsa indiferentă nicio femeie. - Tincturile de coniac - se disting mereu prin rafinamentul lor deosebit.
Ingrediente
| Blackberry | 1 kg |
| Zahăr | 500g |
| Coniac | 350ml |
| Miere de hrișcă | 100g |
| Alcool | 500ml |
Metoda de gătit
- Boabele sunt bine spălate și uscate pe un prosop.
- Apoi se toarnă într-un borcan, se stropesc cu zahăr deasupra și se lasă la loc luminos câteva zile. În acest timp, zahărul se va dizolva complet, fructele de pădure vor elibera suc.
- Adăugați în continuare miere, coniac și alcool. Borcanul cu conținutul se închide ermetic și se agită bine. Amestecul rezultat este plasat din nou într-un loc luminos, de exemplu, pe un pervaz.
- După o lună, tinctura se filtrează printr-o sită, iar apoi se filtrează cu tifon pliat în mai multe straturi.
- Băutura este trimisă din nou la infuzare timp de două săptămâni. În acest timp, ar trebui să cadă un precipitat.
- În ultima etapă, se scoate din sediment, se filtrează și se îmbuteliază.
- Cei care pregătesc această rețetă recomandă să nu se grăbească și să lase alcoolul să stea șase luni. Astfel, toate componentele de gust și aromă vor atinge apogeul.
Important! În rețetă, puteți folosi nu numai fructe de pădure proaspete, ci și congelate sau uscate. Desigur, acest lucru afectează gustul produsului final, dar nu este critic. Proporțiile pentru fructele de pădure uscate sunt întotdeauna la jumătate față de cele proaspete. Adică, în loc de 1 kg de fructe de pădure proaspete, trebuie să luați 0,5 kg de fructe uscate.
Rețetă pentru tinctură de mentă de mure
Băutura făcută cu mentă are o aromă ușoară răcoritoare, iar coaja de lămâie dă un retrogust acru picant. Rețeta este foarte ușor de preparat, chiar și fără prea multă experiență.
Ingrediente
| Blackberry | 500g |
| Zahăr | 120 g |
| -Vodka- | 1 l |
| Mint | 4 frunze |
| Coaja de lămâie | 10g |
Metoda de gătit
- Înainte de a trece direct la prepararea rețetei, ar trebui să pregătiți câteva ingrediente. Se spală și se usucă murele, se frământă bine frunzele de mentă, se dau pe răzătoare fină 10 g coaja.
- Toarnă produsele preparate într-un borcan cu zahăr și toarnă vodcă.
- Amestecul trebuie amestecat bine, iar apoi borcanul trebuie închis ermetic.
- Containerul trebuie trimis într-un loc întunecat și răcoros timp de două luni. Nu uitați să-l agitați la fiecare 4 zile.
- În continuare, strecoară băutura printr-un filtru din tifon de bumbac și îmbuteliază-o.
Important! Din motive de sănătate, se poate lua alcool de mure în fiecare zi, dar nu mai mult de 50 ml.
Rețetă de tinctură de mure cu alcool și frunze
Această metodă de gătit este neobișnuită prin faptul că folosește frunze de mure. Conțin taninuri, antioxidanți, minerale și vitamina C în cantități mari. Frunzele de mur adaugă o aromă specială produsului final. La fel ca -infuzia de trandafir sălbatic-, are proprietăți medicinale.
Ingrediente
| Blackberry | 500g |
| Frunze de mur | 5 coli |
| Miere | 250g |
| Alcool diluat | 350ml |
| Apă purificată | 80ml |
| Scorțișoară | ½ bețe |
| Carnation | 2 muguri |
- Spălați fructele de pădure cu apă rece și lăsați să se usuce pe un prosop.
- Apoi îl pui într-un recipient și adaugi frunze, condimente și miere.
- Închide recipientul cu un capac și lasă-l câteva zile într-un loc accesibil.
- De îndată ce apar primele semne de fermentație, adăugați apă și alcool.
- Înfundați din nou recipientul și trimiteți-l la infuzat într-un loc răcoros timp de o lună.
- După data de expirare, se filtrează și se toarnă într-o sticlă pentru învechire încă o lună.
- În timpul procesului de îmbătrânire se va forma un precipitat din care băutura va trebui îndepărtată. Dacă la sfârșitul perioadei lichidul este tulbure, atunci trebuie prelungit.
Rețetă video pentru tinctură de mure cu condimente
Un mod interesant de a găti folosind mure congelate și un condiment neobișnuit - sărat. Este o plantă aromată de ardei. Când este adăugat la alcool, dă un gust amar picant.
https://youtu.be/MALqyKG_YOgCe este la reducere
Tinctura de mure este un oaspete rar pe rafturile supermarketurilor. Mult mai des întâlnite sunt lichiorurile, vinurile și băuturile de vin, precum „Mura beată” bulgară de la Vinex Slavyantsi. Chiar și vodca de mure este mai ușor de găsit. Cu toate acestea, acest produs poate fi comandat online de pe site-urile respective.
- Dulce „Shuyskaya Blackberry” de fabricație rusească este făcută din fructe de pădure coapte. Aroma băuturii este expresivă, iar gustul este plăcut moliciune și lejeritate. Forța este de 18° și prețul de 2 USD este foarte atractiv.
- „More coaptă” ucraineană are o rezistență de 14°. Costul său este, de asemenea, de aproximativ 2 USD. Prepararea sa este realizată după tehnologii străvechi, datorită cărora aroma băuturii are profunzime, iar gustul este deosebit de fraged și catifelat.
