Cum să faci tinctură de câini acasă

Tinctura de câini este o băutură incredibil de gustoasă și incredibil de sănătoasă pe care o poate face chiar și un vinificator fără experiență. Cu mare plăcere aș dori să vă ofer propriile mele rețete pentru acest intoxicant excepțional de apetisant.

Rețetă de tinctură de câini la lumina lunii

Pentru a pregăti lichiorul de câini, este foarte important să vă ocupați inițial de prepararea luciului de lună. Orice alt distilat care nu este făcut din boabe de câini nu vă va permite să creați o tinctură cu adevărat de în altă calitate pe care nu vă va fi rușine să o oferiți celor mai pretențioși și mai capricioși oaspeți.Lichiorul Dogwood se prepară în două etape: prima este prepararea luciului de lună, a doua este tinctura în sine.

Rețeta de lustru de porumb

Pe baza fructelor de pădure acru-acrișoare, puteți face acasă strălucire de lună de bună calitate, al cărei gust diferă ușor acrișor și o atingere amară de câinele și, în același timp, nu există absolut niciun miros ascuțit și dezgustător de uleiuri de fusel , caracteristic acestui alcool. Un astfel de produs poate fi folosit în forma sa pură, nediluată, ca băutură tare independentă, sau puteți pregăti o tinctură de casă incomparabilă pe baza acestuia.

Ingrediente necesare

<boabe de câini de masă 20 kg apă îmbuteliată 40 l zahăr granulat 5 kg

Tehnologia de producție

1. Puneți fructele de pădure coapte și întregi selectate într-un recipient adecvat și umpleți cu apă îmbuteliată. Este recomandabil să folosiți fructe de pădure nespălate. Dacă s-au adunat după ploaie și sunt prea murdare, atunci ștergeți-le ușor cu o cârpă umedă.
2. Închideți vasul cu un capac și transferați-l într-o cameră cu temperatura camerei. După două zile, boabele se vor înmuia bine și va fi ușor să îndepărtați semințele din ele. Este strict interzis să insisti pe oase! Faptul este că oasele transmit băuturii cea mai puternică amărăciune, de care este greu de scăpat chiar și după dubla distilare.
3. Scăpăm de semințe trecând masa infuzată printr-o strecurătoare și luând oasele deoparte.
4. Puneți fructele decojite împreună cu apă într-un vas de fermentare.
5. Adăugați zahăr granulat acolo și agitați totul bine până când cristalele ingredientului dulce se dizolvă complet în lichid. În loc de zahăr, este acceptabil să folosiți miere, care va oferi viitorului strălucire de lună o moliciune deosebită la gust.
6. Puneți piureul de câini într-un loc întunecat, unde se menține o temperatură stabilă de 25-28°С.
7. Lăsați piureul să fermenteze timp de 20-25 de zile, în timp ce agitați vasul cel puțin o dată pe zi.
8. Colectam prajitura de cornel care a plutit la suprafata, dupa care filtram lichidul printr-un filtru de tifon dens.
9. Toarnă berea filtrată în lumina lunii și distilează-o cu separarea în fracțiuni.
10. După prima distilare, adăugați cărbune și sifon la distilat, apoi diluați lichidul cu apă îmbuteliată până la 30 de ture. Puteți folosi orice altă metodă de curățare a strălucirii lunii.
11. Păstrăm alcool într-o cameră caldă exact 6 ore, după care îl turnăm înapoi în cubul de distilare și îl re-distilăm cu separarea în fracțiuni.
12. Repetă curățarea și filtrarea cu cărbune, după care diluăm distilatul cu apă până la 40 rpm.
13. Adăugați așchii de stejar acolo și îndepărtați distilatul pentru a-l infuza într-o cameră întunecată și caldă timp de una și jumătate până la două săptămâni.

Rețetă de tinctură de câini la lumina lunii

Tinctura preparată pe bază de moonshine de câine nu are doar un gust și o aromă impecabile, ci este și foarte utilă pentru organism - ajută la umplerea lipsei de vitamine, scăpa de substanțele nocive, contribuie la o îmbunătățire semnificativă. in imunitate si protejeaza pe cat posibil impotriva racelilor . Tăria alcoolului finit variază de la 35 la 40 de spire și are o aromă pronunțată și un gust de boabe coapte de câini.

Ingrediente necesare

<lună de masă 40-50% 800ml boabe proaspete de câini 600 g zahăr granulat 150g

Tehnologia de producție

1. Clătiți fructele de pădure proaspete sub jet de apă și uscați-le ușor cu prosoape de hârtie.
2. Fără a scoate oasele, coborâm fructele într-un recipient potrivit pentru infuzie, după care turnăm acolo luciu de lună.
3. Închideți vasul cu un capac strâns și agitați bine conținutul acestuia.
4. Puneți infuzia într-un loc întunecat și cald timp de cel puțin 21 de zile. Este indicat să agitați perfuzia de 2-3 ori pe zi.
5. După timpul specificat, filtram băutura printr-un filtru de tifon cu trei straturi, în timp ce stoarcem cu grijă pulpa din coajă și semințele de câini, încercând să stoarcem cât mai mult posibil umiditatea prețioasă.
6. Adăugați zahăr granulat în lichidul purificat și amestecați cu grijă substanța până când cristalele componentei dulci sunt complet dizolvate.
7. Trimitem infuzia într-o cameră răcoroasă, ferită de lumina soarelui, și o păstrăm acolo încă 7 zile.
8. Serviți băutura caldă rece sau cu cuburi de gheață.

Rețetă de tinctură de câini cu alcool

Producerea de lichior de câini pe bază de alcool medicinal vă permite să păstrați și să maximizați concentrarea în băutură a tuturor calităților benefice ale acestei fructe de pădure unice vindecătoare. Alcoolul preparat are un gust minunat, bogat și o aromă pronunțată de câine proaspăt. O băutură atât de tare este înșelător de ușor de băut, așa că recomand să nu exagerezi și să ai grijă când bei pentru a nu te îmbărbăta.

Ingrediente necesare

<alcool de masă 43-45% 1 l boabe proaspete de câini 800g miere 100g apă îmbuteliată 200ml

Tehnologia de producție

1. Boabele coapte și ne alterate sunt decojite de pe tulpini și frunze și apoi spălate cu apă curentă caldă.
2. Puneți fructele într-un recipient adânc și măcinați-le cu un împingător până la o stare moale.
3. Toarnă masa rezultată într-un vas de fermentare și umple-l cu o bază de alcool.
4. Înfundați vasul cu un capac și agitați puternic conținutul.
5. Punem infuzia la loc racoros, dar nu rece pentru vreo 2, 5-3 saptamani. În această perioadă, este indicat să agitați lichidul de cel puțin 2-3 ori pe zi.
6. Toarnă amestecul prezent printr-un filtru de tifon cu trei straturi, strângând bine terbul de fructe de pădure.
7. Într-un castron separat, amestecați apa îmbuteliată și mierea, apoi faceți sirop din ele.
8. Răciți siropul finit la 20-25°C, apoi amestecați-l cu infuzia filtrată.
9. Amestecați bine amestecul rezultat, apoi puneți-l într-o cameră răcoroasă pentru încă 7 zile.

Rețetă de tinctură de câini pe vodcă

Această tinctură are un gust nobil minunat și o aromă aromată, acidulată, datorită combinației excelente a celor mai bune calități de ienupăr și lemn de câine. Alcoolul gata preparat amintește foarte mult de un gin de marcă scump și va fi un răsfăț excelent la orice eveniment important. Puterea băuturii finite variază de la 38 la 42 de rotații, se bea foarte natural și ușor.

Ingrediente necesare

<vodcă de masă- 1 l boabe proaspete de câini 500g miere 80g boabe proaspete de ienupăr 10 buc

Tehnologia de producție

1. Clătiți bine lemnul de câine și ienupărul cu apă caldă de la robinet, apoi ștergeți ușor cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați fructele pregătite cu un sucitor sau cu un împingător până când se obține o masă asemănătoare terciului.
3. Mutăm masa de fructe de pădure într-un vas pentru perfuzie și turnăm acolo vodcă de în altă calitate.
4. Închidem ermetic infuzia și o punem într-un loc cald, întunecat, precum un dulap de bucătărie, timp de 17-20 de zile. Nu uitați să agitați energic conținutul borcanului la fiecare 3-4 zile.
5. După acest timp, filtrăm alcoolul printr-un filtru de tifon cu trei straturi, storcând cu grijă prăjitura cu fructe de pădure.
6. Adăugați miere în infuzia purificată și dizolvați-o bine în lichidul alcoolic.
7. Turnați alcoolul într-un vas curat și păstrați-l în același loc încă 7 zile. De data aceasta agităm lichidul în fiecare zi de 1-2 ori.
8. Dacă după acest timp infuzia este tulbure, o supunem filtrării minuțioase repetate printr-un filtru de bumbac.

Video cu rețete de tinctură de câini

Prezentarea altor rețete de tinctură de câini de încredere și interesante care sunt gândite și apoi filmate de profesioniști din domeniul lor.

Video 1. În primul rând, vă sfătuiesc să studiați prepararea pas cu pas a tincturii de câini pe vodcă sau alcool. Oricine vrea să se răsfețe și pe cei dragi cu alcool de casă nobil și rafinat va face față rețetei prezentate.

https://youtu.be/SIwhDuDXUHE

Video 2. Meșterul popular oferă o metodă proprie de preparare a lichiorului de lemn de câine pe strălucire de lună de bună calitate, cu participarea de mentă și miere. Veți găsi o descriere detaliată a procesului de gătit, precum și degustarea de către autor a creației sale.

https://youtu.be/HxB5w_XipTg

Video 3. Acest videoclip evidențiază treptat tehnologia simplă pentru crearea unui luciu de lună de primă clasă din lemn de câine copt. Un moonshiner cu experiență va risipi mitul potrivit căruia numai profesioniștii se pot ocupa de această rețetă și, de asemenea, vă va oferi o mulțime de informații utile și necesare.

https://youtu.be/jTBiPsKtjco

Informații utile

• Fără îndoială, veți fi interesat să aflați ce rețete de tinctură moonshine sunt deosebit de populare printre vinificatorii profesioniști.
• Nu mai puțin utile vor fi informațiile despre tehnologia de fabricație -tinctură de vodcă-, care are propriile dificultăți și nuanțe.
• Pentru iubitorii de ceva special, sugerez să se familiarizeze cu metode simple de preparare -tinctura pe coniac-.
• Pentru cei care apreciază timpul liber și, în același timp, le place să se răsfețe cu alcool rafinat, recomand să studieze cele mai bune rețete de tinctură de alcool.

Lichior de casă făcut dintr-o boabă de rubin atât de delicioasă precum lemnul de câine te va ajuta să te relaxezi și să-ți protejezi corpul de răceli în același timp. Folosirea unui astfel de tratament dă doar emoții pozitive și, prin urmare, este greu de imaginat că cineva își poate refuza plăcerea de a gusta gustul impecabil și de a simți aroma îmbătătoare a acestui medicament. Dacă vă plac alte variante ale acestui alcool, împărtășiți rețetele lor în comentarii.

Nu uitați să scrieți despre impresiile voastre cu privire la calitățile gustative ale lichiorului de câini, realizat după rețetele pe care le-am descris. Mult succes in orice demers!