Rețete de punch cu mere

Cuprins:

Anonim

Punchul parfumat cu mere este considerat pe bună dreptate una dintre cele mai delicioase și sănătoase băuturi din fructe. De aceea, astăzi sunt foarte încântat să vă împărtășesc cele mai interesante și ușor de pus în aplicare rețete de punch cu mere alcoolic și nealcoolic de casă.

Rețetă de punch cu mere fierbinte fără alcool

Această variantă de punch cu mere este servită exclusiv cald pentru a se încălzi într-o zi răcoroasă de vară sau într-o seară rece de iarnă. Aroma aromată îmbătătoare și gustul picant incomparabil al băuturii finite încântă fiecare degustător cu capacitatea sa de a se relaxa, de a încălzi și de a calma rapid, creând o atmosferă confortabilă și caldă.

În plus, această versiune fără alcool este adesea băută pentru a preveni diverse răceli, mai ales atunci când este prins de ploaie sau îngheț afară.

Ingrediente necesare

< măr de masă 2 kg apă îmbuteliată 1 l zahăr granulat 200g lemon 1 bucată mazăre ienibahar 6 buc scorțișoară 2 bețe garoafa 13 muguri nucsoara 1 ciupit

Tehnologia de producție

  1. Clătiți bine merele suculente coapte cu apă curentă caldă, apoi ștergeți-le cu prosoape de hârtie.
  2. Tăiați fructele în sferturi și tăiați zonele deteriorate și, de asemenea, îndepărtați miezul și semințele. Dacă vrei să dai viitoarei băuturi răcoritoare o ușoară notă de amărăciune, atunci poți lăsa câteva semințe și le poți folosi cu mere.
  3. Stoarceți sucul de mere cu un storcator sau orice alt aparat de bucătărie.
  4. Se toarnă sucul stors într-o tigaie emailată, apoi se încălzește lichidul la foc mic la o temperatură de 70°C.
  5. Toarnă apă îmbuteliată în sucul fierbinte și amestecă bine componentele lichide, apoi filtrează amestecul printr-un filtru de tifon.
  6. Nu lăsați sucul filtrat să se răcească complet, turnați-l într-un vas curat și întoarceți-l pe aragaz.
  7. Încălziți amestecul de mere la foc mic aproape până la fierbere, apoi turnați zahărul și gătiți siropul.
  8. Îndepărtați ușor coaja de lămâie, încercând să nu atingeți pulpa albă, a cărei prezență poate strica în mod semnificativ gustul băuturii preparate.
  9. Tăiați coaja tăiată în fâșii subțiri și trimiteți într-o tigaie cu fructe și sirop de zahăr.
  10. Citricele rămase sunt dezasamblate în felii, apoi le curățăm cu grijă de pulpa albă și scoatem semințele.
  11. Împăriți feliile de lămâie curățate în sirop, adăugați mazăre de ienibahar, batoane de scorțișoară, muguri de cuișoare și nucșoară.
  12. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți amestecul la foc mic timp de 5-7 minute, având grijă ca băutura să nu fiarbă.
  13. Toarnă punch-ul fierbinte imediat în căni sau pahare în alte și apreciază gustul picant și aroma parfumată a băuturii cu mere.

Rețetă de punch rece cu mere fără alcool

Această versiune a punch-ului cu suc de mere fără alcool se servește exclusiv rece și este renumită pentru capacitatea sa de a răci, înviora și potoli rapid setea. Proporțiile de ingrediente sugerate sunt pentru patru porții.

Ingrediente necesare

<suc de masă 800ml orange 1 bucată scorțișoară măcinată 10g garoafa 5 muguri nucsoara macinata 1 ciupit scorțișoară (pentru decor) 4 bețe cuburi de gheață 200g

Tehnologia de producție

  1. Mai întâi, spălați bine portocala, apoi ștergeți-o și îndepărtați cu grijă coaja.
  2. În 5-6 straturi împăturim țesătura de tifon, după care formăm din ea o pungă improvizată, în care, la rândul său, punem coaja de portocală.
  3. Pune acolo nucșoară măcinată, muguri de cuișoare și scorțișoară măcinată.
  4. Legăm strâns punga astfel încât în ​​timpul procesului de gătire să nu se desprindă niciodată și condimentele să nu se reverse.
  5. Coborâm punga pe fundul cratiței și turnăm deasupra ei suc de mere. Dacă sucul de mere este prea concentrat, atunci diluează-l cu apă îmbuteliată. Gustă și tu. Dacă nu există suficientă dulceață în ea, atunci dizolvați mierea sau zahărul granulat în ea.
  6. Încălziți lichidul la fierbere, apoi setați focul minim și preparați băutura timp de 20-25 de minute.
  7. Se scoate cu grijă punga de condimente și se aruncă, iar băutura fierbinte se lasă să se răcească la temperatura camerei, după care o dăm la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.
  8. Puneți 50 g de cuburi de gheață în fiecare pahar în alt, turnați deasupra un punch rece și apoi înmuiați un baton de scorțișoară în el.

Rețetă de punch cu mere fierbinte cu alcool

Această rețetă poate fi folosită pentru a face o băutură alcoolică neobișnuit de gustoasă și bogată. Combinația magică de mere și citrice conferă băuturii un farmec aparte, iar prezența condimentelor în alcool o face fantastic de parfumată. Un răsfăț similar este servit ca desert fierbinte după o cină copioasă.

Ingrediente necesare

< măr mare de masă 2 buc mandarina 1 bucată lemon 1 bucată zahăr brun 20g scorțișoară măcinată 1 ciupit garoafa 3 muguri apă îmbuteliată 50 ml -whisky- 200ml vodcă cu mere (opțional) 40 ml

Tehnologia de producție

  1. Decojiți merele, tăiați miezul și scăpați de semințe. Tăiați fructele în felii subțiri și puneți-le într-o cratiță.
  2. Tangerina și lămâia mea, ștergeți-le și apoi stoarceți sucul din ele în orice mod convenabil.
  3. Treceți sucul stors printr-o sită fină, apoi turnați-l într-o cratiță cu mere.
  4. Presărați mere cu zahăr granulat, scorțișoară măcinată și adăugați acolo cuișoare.
  5. Se amestecă bine și se toarnă apă îmbuteliată.
  6. Trimite cratița cu conținutul la foc mediu și fierbe amestecul până când merele încep să se înmoaie.
  7. Se scoate recipientul de pe foc și se frământă masa cu un împingător până se obține un piure.
  8. Toarnă whisky și vodcă cu mere peste groapă.
  9. Readuceți cratița pe foc și încălzește amestecul pentru câteva minute, în niciun caz aducând-o la fierbere.
  10. Toarnă alcool în pahare și servește oaspeților.

Rețetă de punch cu mere rece cu alcool

Această băutură alcoolică uimitoare este perfectă atât pentru întâlniri prietenoase, cât și pentru întâlniri de afaceri. Pentru a aprecia pe deplin meritele acestui spirt trebuie servit doar în stare rece și consumat printr-un tub subțire în înghițituri mici.

Ingrediente necesare

<suc de masă 200ml -vin roșu sec- 300ml mer proaspăt 1 bucată scorțișoară 2 bețe anason stelat 1 stea garoafa 2 muguri miere 40g -calvados- 100-200 ml

Tehnologia de producție

  1. Spălați bine mărul, apoi îndepărtați miezul și semințele din el.
  2. Tăiați fructele în felii de grosime medie. Este acceptabil să tăiați coaja, dar numai dacă ați ales un măr tare și sunteți sigur că nu va fierbe moale în timpul gătitului.
  3. Toarnă vin roșu și sucul de mere într-o cratiță mică, apoi încălziți-le aproape până la punctul de fierbere.
  4. Îmuiați cercuri cu mere în vin fierbinte, apoi adăugați miere și condimente.
  5. De îndată ce mierea este complet dizolvată în lichid, iar amestecul în sine ajunge la fierbere, turnați un jet subțire de Calvados. Dacă se dorește, Calvados cu mere poate fi înlocuit cu coniac sau coniac de în altă calitate. Dozați singur cantitatea de alcool tare după gust.
  6. Fierbe o băutură alcoolică la foc mic timp de 5-7 minute.
  7. După acest timp, scoateți tigaia de pe foc și lăsați punchul să se răcească, apoi filtrați-l prin tifon și apoi filtre de bumbac.
  8. Trimite băutura la frigider și ține-o acolo cel puțin o oră.
  9. Toarnă alcool în pahare în alte și, ca decor, poți folosi felii de mere proaspete sau batoane de scorțișoară.

videoclip cu rețetă de punch cu mere

Recomand cu căldură să verificați și alte versiuni interesante de punch cu mere care pot fi făcute cu ușurință acasă, fără prea multe probleme sau efort.

Video 1. În primul rând, vă propun un videoclip cu o rețetă detaliată pentru un punch cald fără alcool pe bază de mere și citrice.

https://youtu.be/mZo_MkxuaOM

Video 2. În acest videoclip, un barman experimentat vă va învăța cum să faceți un punch alcoolic cu dovleac-mere, cu o aromă minunată și un gust unic.

https://youtu.be/G-aFsDEHG54

Video 3. În sfârșit, vă ofer o tehnologie interesantă pentru realizarea unui punch de Crăciun pe bază de mere, conform căreia veți obține o băutură alcoolică excelentă, nelipsită iarna.

https://youtu.be/kObIoErt3Ic

Informații utile

  • Consultați alte rețete populare de -punch fără alcool- care vă pot menține cald sau rece în orice vreme.
  • Pentru cunoscătorii de alcool de casă mai puternic, ofer rețete testate de generații și cele mai de succes -punch clasic-.
  • Îndrăznesc să presupun că nu toată lumea știe ce -diferența dintre punch și vin fiert-. Pentru a-ți arăta cea mai bună parte, îți recomand să studiezi această problemă și să-ți arăți cunoștințele printre oaspeți în viitor.
  • De asemenea, vă sfătuiesc să faceți cunoștință cu o rețetă foarte interesantă -grog fără alcool-, care este pe placul tuturor fără excepție, indiferent de vârstă și preferințe.

Acum știi cum să-ți faci propriul punch delicios cu mere fără a părăsi casa ta. Lista prezentată de rețete pentru această băutură a fost aleasă dintr-un motiv, este concepută pentru a satisface gustul tuturor - un iubitor de băuturi calde sau reci. Dacă cunoașteți și alte versiuni de succes, atunci asigurați-vă că ne spuneți despre ele în comentarii și asigurați-vă că ne spuneți părerea dvs. despre tratarea cu mere făcută după rețetele mele. Vă mulțumim pentru atenție și mult succes în toate!