Cum să faci luciu de lună de păducel cu o rețetă simplă

Moonshine on paducel are o aromă incredibil de pronunțată și un gust memorabil. Mai jos ne vom uita la unele dintre cele mai de succes și de încredere rețete pentru această băutură minunată.

Beneficiile și daunele strălucirii lunii pe păducel

Înainte de a începe să gustați luciul de lună pe păducel, trebuie să înțelegeți proprietățile benefice și contraindicațiile acestui alcool.

Beneficii

• ajută la optimizarea circulației cerebrale;
• ia parte la eliminarea excesului de colesterol din organism;
• ajută la normalizarea zahărului din sânge;
• combate eficient insomnia, facilitează adormirea;
• are un efect calmant asupra stresului și crește excitabilitatea sistemului nervos;
• reduce tensiunea arterială prin relaxarea și netezirea vaselor mici ale sistemului circulator;
• folosit ca ajutor în menopauză.

Contraindicații

Este strict interzisă folosirea acestei băuturi tari persoanelor:

• dependent de alcool;
• alapteaza sau insarcinata;
• ai probleme cu ficatul;
• tensiune arterială scăzută;
• pentru aritmii și boli ale tractului gastro-intestinal.

Rețetă cu luciu de lună cu păducel

Distilatul finit are o aromă atrăgătoare, îmbătătoare de fructe de păducel și un gust moale, rafinat. Fără îndoială, poate fi folosit ca un spirit nobil independent sau folosit pentru a face tincturi de casă pe lumina lunii.

Principala dilemă a acestei rețete este alegerea drojdiei: cu vin și alcool, procesul de fermentație va fi destul de lung, aproximativ 50 de zile, dar vor ajuta la evitarea deteriorării aromei uimitoare a distilatului finit. Dacă folosiți drojdie presată de copt sau uscată, atunci fermentația va dura doar 7-10 zile, dar nu veți putea simți aroma minunată.

Ingrediente necesare

< masa kg apă îmbuteliată sau de puț 6 l zahăr granulat 1 kg drojdie uscată 10g

Tehnologia de gătit

Facerea piureului

1. În primul rând, sortăm fructele de pădure coapte, eliminând fructele stricate și deteriorate.
2. Pune păducelul selectat într-o pungă de plastic și trimite-l la congelator pentru câteva ore. Congelarea minimizează amărăciunea din fructe și, de asemenea, maximizează dulceața.
3. Măcinați fructele de pădure selectate până la o stare moale în orice mod posibil. Încercați să nu deteriorați integritatea oaselor, altfel băutura viitoare va fi foarte amară, ceea ce nu va aduce plăcere din utilizarea ei.

   

4. Într-o tigaie potrivită, încălziți apă îmbuteliată la o temperatură de 30-33°C, apoi amestecați-o cu tern de fructe de pădure și turnați-o într-un vas de fermentare.
5. Adăugați zahăr granulat acolo și amestecați mustul până când cristalele acestuia din urmă se dizolvă la maximum.
6. Cream drojdia uscata in apa calda, urmand exact instructiunile de pe ambalaj.
7. Adăugăm drojdie activată în must și închidem ermetic sticla punându-i un sigiliu hidraulic pe gât.

   

8. Sticlă cu must este trimisă într-o cameră întunecată, calmă, unde regimul de temperatură este menținut constant de la 23 la 28°С.
9. Dacă totul este făcut corect, atunci după 24 de ore fermentația activă va deveni vizibilă. În primele patru zile, este necesar să agitați periodic conținutul sau să amestecați mustul cu o lingură mare de lemn.
10. Ne așteptăm la o oprire completă a fermentației, care poate fi determinată de câteva semne pronunțate: piureul s-a înseninat vizibil, iar gustul a devenit amar fără un post-gust dulce și formarea de gaze s-a oprit complet.
11. Demontați obturatorul și scurgeți cu grijă piureul din sediment, apoi filtrați-l printr-un filtru din tifon de bumbac, în timp ce stoarceți bine partea tare din fructe de pădure.

    

Crearea strălucirii lunii

1. Toarnă piureul purificat într-un alambic strălucitor de lună și distilează la căldură maximă fără separare fracționată.
2. Oprim colectarea distilatului când gradul de rezistență al jetului scade la 20 de rotații. Alcoolul brut rezultat poate fi tulbure, nu lăsați asta să vă deranjeze în niciun fel - este normal.
3. Înainte de distilarea secundară, măsurăm puterea totală a băuturii și diluăm distilat cu apă de izvor sau îmbuteliată la 20-23 de rotații.
4. Toarnă luciul de lună diluat în cubul de distilare și efectuează o distilare secundară selectând „capete”, „cozi” și „corp”.
5. Primii 13-15% din cantitatea totală de alcool absolut se colectează într-un borcan separat. Această fracțiune se numește „cap” - are un miros neplăcut, conține impurități periculoase și, prin urmare, poate fi folosită numai în scopuri tehnice.
6. În continuare, selectăm principalul produs de băut, care se numește „corp”. Încetăm să colectăm în momentul în care cetatea ajunge la 40 de revoluții.
7. După aceea, opriți distilarea sau colectați restul distilatului într-un borcan separat. Această fracțiune se numește „cozi” și este adesea adăugată în piureul nou pentru a crește puterea băuturii preparate.
8. Distilatul rezultat este diluat cu apă de izvor sau îmbuteliată pentru a obține rezistența dorită.
9. Toarnă moonshine în sticle de sticlă sau plastic și lasă băutura să se „odihnească” într-o cameră răcoroasă timp de aproximativ 3-4 zile.

   

Rețetă clasică de tinctură de păducel lucios de lună

Rețeta prezentată te va ajuta să-ți dai seama cum să infuzi luciul de lună cu păducel și să faci un intoxicant puternic de casă, cu un gust blând perfect echilibrat, precum și cu o aromă îmbătătoare, uimitoare.Pe lângă plăcerea extraordinară, acest alcool este luat ca un medicament vindecător care face față perfect depresiei sau stresului și, de asemenea, îmbunătățește imunitatea și ajută la răceli.

Rezistența produsului finit variază de la 34 la 36 de spire, iar termenul de valabilitate maxim nu depășește doi ani.

Ingrediente necesare

<bocuri de păducel de masă 200g moonshine cu o putere de 45-50% 1 l miere de flori 20g scorțișoară 1 băț vanilina 1 ciupit

Tehnologia de gătit

1. Pune păducelul uscat într-un vas de sticlă pentru perfuzie și umple-l cu o bază puternică de alcool.
2. Închidem ermetic flaconul, după care trimitem infuzia într-o cameră întunecată, cu o temperatură de minim 20°C.
3. Sustăm alcoolul până când boabele își pierd culoarea inițială și devin ușor gălbui, aproape incolore. Acest lucru durează de obicei 20-25 de zile, timp în care nu uităm să agităm conținutul borcanului cel puțin o dată la cinci zile.
4. Între timp, topește mierea trimițând-o la o baie de apă, apoi amestecă-o cu vanilie și un baton de scorțișoară rupt în mai multe bucăți. Cantitatea de componentă dulce poate fi modificată la discreția dvs., concentrându-vă pe preferințele personale de gust.
5. Filtrați infuzia de fructe de pădure printr-o cârpă de tifon, apoi treceți alcoolul printr-un filtru de bumbac sau de cafea pentru o curățare mai profundă.
6. Alcoolul purificat se amestecă cu o masă picant de miere și se toarnă într-un recipient curat și uscat.
7. Trimitem infuzia într-un loc întunecat, cu o temperatură nu mai mare de 12°C timp de aproximativ 7-10 zile.
8. Toarnă alcoolul finit în sticle de plastic sau de sticlă și gustă-l. Dacă tinctura s-a dovedit a fi ușor tulbure, atunci strecând-o printr-un filtru de bumbac, vei scăpa de această problemă.

Rețetă pentru tinctură de moonshine din păducel și măceș

Combinația perfectă a două fructe de pădure are ca rezultat un gust incredibil de fabulos, cu explozii subtile de acru și amărăciune. În plus, prezența măceșelor va face gustul băuturii tari preparate mai profund și mai plin și, de asemenea, va spori semnificativ proprietățile vindecătoare ale băuturii. Un astfel de alcool nobil poate fi oferit în siguranță gurmanților capricioși și inexpugnabili și apoi colectează ode laudative adresate ție.

Forța tincturii finite variază de la 30 la 35 de rotații, iar termenul de valabilitate maxim, fără a compromite gustul original, ajunge la doi ani.

Ingrediente necesare

<bocuri de păducel de masă 50g moonshine cu o putere de 45-50% 500ml macese uscate 20g rădăcină de galangal pământ (opțional) 5 g zahăr granulat 50g apă îmbuteliată 50 ml

Tehnologia de gătit

1. Macesele uscate și păducelul sunt scufundate într-un vas de sticlă pentru perfuzie.
2. Toarnă acolo o bază tare de alcool și închide bine sticla.
3. Așezăm infuzia de fructe de pădure într-un loc întunecat, cu o temperatură de minim 21°C și o păstrăm timp de 30 de zile. Fără greș, agitați borcanul cel puțin o dată la trei zile pe tot parcursul procesului de perfuzie.
4. Filtrați alcoolul trecându-l mai întâi prin tifon, apoi printr-un strat dens de bumbac.
5. Într-o cratiță amestecați apa și zahărul, apoi gătiți siropul de zahăr din ele - aduceți lichidul la fierbere, apoi fierbeți-l la foc mic timp de 5-7 minute cu amestecare constantă și intensă.
6. Lăsați siropul finit să se răcească la temperatura camerei, apoi amestecați-l cu infuzia purificată.
7. Infuzam produsul finit într-un loc răcoros, întunecat pentru încă vreo 3-5 zile, după care ne adunăm prietenii pentru degustare.

Rețete video pentru tinctură de lună și păducel

Pentru cei mai curioși, propun să evaluăm și alte rețete interesante de tinctură de păducel de la distilatorii profesioniști.

Eminentul maestru oferă o rețetă interesantă pentru a crea o tinctură de păducel neobișnuit de gustoasă și de nedescris parfumată pe strălucirea lunii de casă.

https://youtu.be/o5uBztd_mu0

Un meșter popular cu experiență vorbește despre cât de ușor și simplu este să faci un alcool incomparabil, uimitor, pe bază de păducel, trandafir sălbatic, galangal și luciu de lună.

https://youtu.be/D9kltFMepSs

Informații utile

• -Rosehip moonshine- este renumit pentru proprietățile sale utile și vindecătoare, dar acestea nu sunt toate avantajele sale.
• Îi sfătuiesc pe cei mai curioși să se uite prin lista celor mai bune rețete de tinctură, care sunt la mare căutare și respectate de meșteri cu experiență, eminenți.
• Îmi propun să înveți să gătești -rowan pe coniac-, o tinctură, fără de care nici măcar o sărbătoare nu se putea descurca în vremurile sovietice.
• -Rețeta Hrenovukha- va fi de interes pentru cunoscătorii unei combinații de neegalat și aproape unice de dulce, amar și acru.

Astfel poți „omorî două păsări dintr-o singură piatră” - prepară o răsfăț delicioasă și o poțiune vindecătoare. Dacă ați dezvoltat sau încercat alte rețete demne de remarcat pentru acest alcool, atunci asigurați-vă că descrieți pe scurt tehnologia de preparare în comentarii. De asemenea, asigurați-vă că comentați și gustul produsului finit, realizat după rețetele pe care le-am descris. Bea cu plăcere și nu te îmbolnăvi!