Orahovac: lichior și băutură. Cum se bea și cum se face?

Aproape fiecare țară se poziţionează în faţa celorlalţi oferind diverse naţionale şi mâncare, băutură sau mâncare tradițională. Drept urmare, unele țări asociate cu alte persoane cu anumite produse și când aud numele o anumită băutură, înțelegi imediat de unde vine.

Când gurmanzi și admiratori spiritele de elită aud numele Orahovac, înțeleg imediat asta vorbim despre o adevărată carte de vizită a Croației, care este patria sa. Orahovac este mai cunoscut nu numai sub acest nume, pentru că, în funcție de regiunea în care este produs, are astfel de soiuri precum Nocino, Vin de Noix, Licor de Nuez, Nussenschnaps sau Ozhechovka. Toate aceste nume sunt poziționate înainte de îndrăgostiți, un lichior dulce-picant făcut cu nuci necoapte. Cu toate că Croația este în mod tradițional considerată locul de naștere al acestei băuturi, se bucură de o largă cerere și popularitate în Italia, Franța, Europa Centrală și Germania. ÎN Această băutură ajunge în Rusia doar datorită turiștilor care vizitează Balcani.

Istoricul băuturilor

Tinctură de nuc a venit cu celții, care s-au stabilit în Europa cu secole în urmă. Călugării care au adoptat rețeta pentru această băutură au folosit-o utilizați exclusiv în scopuri terapeutice și profilactice, deoarece tinctura avea proprietăți eficiente care au contribuit la tratarea bolilor stomacul și sistemul digestiv. În cantități mici, acest lichior a fost eficient atunci când cineva a suferit boli ale inimii, ale sistemului nervos sau potenta. În cărțile monahale există mai multe rețete pentru această băutură, care a fost folosit chiar pentru a trata boli grave precum malaria și sifilis.

Nu se știe exact când este rețeta lichiorul de nucă a devenit disponibil publicului, dar astăzi în Croația și în alte țări, băutura nu este doar iubită, ci și preparată acasă.

Astăzi, cel mai mult celebrul producător al originalului Orahovets croat este compania Maraska.

Note de degustare a lichiorului Orahovac

În ciuda faptului că Orahovac se fac pe baza de nuci verzi, care sunt preliminar insista pe rakia, proprietățile sale de gust și aromă sunt original, plăcut și neobișnuit.

Lichiorul Orahovac are un gros culoare bogată a cafelei, iar gustul îmbină armonios amărăciunea ușoară și dulceata amestecata cu aroma de condimente. În aroma de lichior se simt în mod clar note de melasă, cuișoare, citrice, arțar și plăcintă cu dovleac.

Cum se bea lichiorul Orahovac?

Nucile necoapte dau băutura o culoare specială pentru că sucul pe care îl distribuie este limpede la început, dar în aer se întunecă repede și licoarea se transformă din verde în maro închis.

Lichiorul Orahovac nu este diferit doar caracteristici individuale de degustare, dar și o cultură specială și reguli de utilizare a acestuia. Pentru a experimenta pe deplin totul proprietățile băuturii, ar trebui să stați pe un scaun confortabil sau pe canapea și să creați atmosfera linistita. Lichiorul Orahovac este de obicei folosit ca digestiv, bea-l în înghițituri mici, încet, încercând să recunoști toate notele și nuanțe inerente aromei și gustului. Deserturile și brânzeturile sunt folosite ca aperitive. Lichiorul poate fi consumat nu numai în formă pură, ci și adăugat în cantități mici. cantități în cafea și chiar se toarnă peste înghețată.

Cocktailuri cu lichior de Orahovac

Pentru că lichiorul Orahovac caracterizat prin caracteristici non-standard și plăcute de aromă și gust, acesta folosit nu numai în forma sa pură, ci și folosit ca unul dintre componente ale cocktail-urilor celebre. Cele mai cunoscute cocktail-uri care se folosește lichiorul Orahovac sunt:

Martini cu nuci . Pentru Este necesară pregătirea cocktailului:

• Se amestecă 2,5 părți de vodcă cu 2 părți de lichior Orahovac;
• Câteva merișoare sunt înșirate pe o crenguță de rozmarin;
• Pune o jumătate de nucă prăjită în fundul paharului.

Rusă cu nuci . Tehnologie gătitul este destul de simplu, deoarece presupune amestecarea în egală măsură cantități de vodcă, Orahovets și lichior de cafea.

Si daca amesteci lichiorul Orahovac cu bere de ghimbir, rezultatul este un aperitiv excelent, care va contribui la o creștere eficientă a apetitului.