Cele mai bune rețete pentru a face tincturi de lună în casă

Tincturile de moonshine de casă sunt o alternativă excelentă la alcoolul achiziționat, mai ales că poți fi complet sigur de calitatea produselor fabricate.

Cine își va nega plăcerea de a gusta rubinul -tinctura de grapefruit- sau de a sorbi din auriu -lichiorul de anason-, precum și de a savura din plante, sănătoase -tinctura de Erofeich-?

Strict vorbind, nu este nimic dificil și prea complicat să prepari alcool delicios, parfumat și chiar medicinal din ingrediente simple disponibile.

Așadar, să ne uităm la cele mai bune dintre cele mai bune rețete de tinctură care sunt ușor de implementat acasă și, de asemenea, să aflăm de ce aveți nevoie pentru a infuza luciul de lună pentru a crea cel mai delicios lichior care ar fi plăcut de băut.

Cea mai bună rețetă de tinctură de fructe de pădure

Pentru fabricarea tincturii din materii prime din fructe de pădure se folosesc nu numai fructe proaspete, ci și fructe de pădure congelate. Cel mai bine este să luați moonshine de bună calitate de dublă distilare cu o putere de 65-70 de rotații, deoarece în procesul de infuzie va fi destul de diluat cu suc din fructe congelate.

Dintre varietatea uriașă de tincturi de fructe de pădure, m-am hotărât pe varianta cu cireșe. Băutura de cireșe la lumina lunii vă va surprinde fără îndoială cu o aromă delicată, uimitoare și un gust strălucitor, incomparabil.

Ingrediente necesare

<frunze de masă 150buc cireșe coapte 500g moonshine cu o putere de 43-45% 20g zahăr granulat 1.5kg apă îmbuteliată sau de puț 1 l acid citric 15g

Tehnologia de producție

1. Frunzele de cireș se spală bine cu apă curentă, apoi se așează pe o suprafață plană și se lasă să se usuce ușor.
2. De asemenea, boabele se spală bine, după care se îndepărtează semințele din ele folosind un ac obișnuit.
3. Înmuiați frunzele de cireș și fructele de pădure într-o tigaie potrivită, turnați apă îmbuteliată peste ele.
4. De îndată ce lichidul fierbe, reduceți focul la mic și fierbeți bulionul timp de 15-20 de minute.
5. După acest timp, adăugați zahăr granulat și acid citric în lichid.
6. Fierbeți amestecul încă 15 minute după ce a fierbet din nou, cu amestecare constantă și viguroasă.
7. Răciți siropul la 20-24°C, apoi filtrați-l cu grijă și amestecați-l cu luciu de lună.
8. Toarnă alcoolul într-un recipient de sticlă pentru depozitare. Dacă se dorește, în recipient pot fi adăugate câteva frunze proaspete de cireș.
9. Sigilăm ermetic infuzia și o lăsăm „să se odihnească” la loc răcoros 2, 5-3 săptămâni. Perioada maximă de valabilitate a acestui spirt nu depășește doi ani.

Cea mai bună rețetă de tinctură de fructe moonshine

Am ales perele ca materie primă pentru tinctura de fructe. Urmând cu strictețe instrucțiunile acestei rețete, veți obține o tinctură aromată grozavă care vă încântă prin gustul ei blând, mirosul parfumat și nuanța îmbietoare de chihlimbar auriu.

După ce ai băut un shot, absolut nu vrei să gustați alcool, pentru că este remarcabil în sine. Pentru tinctura de moonshine, cele mai bune sunt perele coapte, suculente și dulci din soiuri precum Bosch, Anjou și Barlette.

Ingrediente necesare

<tabel g peră medie 5 buc moonshine cu o putere de 43-45% 500 l mentă proaspătă 15 frunze

Tehnologia de producție

1. Toarnă miere proaspătă în cantitate de 40 g într-un recipient de litru pregătit și umple-l cu alcool tare.
2. Se amestecă masa până se obține o consistență omogenă, apoi se toarnă soluția într-un recipient curat, lăsând puțin lichid pe fundul borcanului.
3. Spălați bine perele, ștergeți-le cu un prosop uscat, apoi tăiați miezul și îndepărtați semințele.
4. Tăiați fructele pregătite în bucăți mici egale.
5. Umplem recipientul de un litru, în care s-a amestecat în prealabil soluția de alcool, până deasupra cu felii de pere, punând periodic între ele frunze de mentă proaspătă.
6. Puneți mierea rămasă deasupra și turnați soluția făcută din miere și luciu de lună.
7. Închide borcanul cu un capac și pune-l la frigider pentru exact o săptămână. În procesul de infuzie, în fiecare zi scuturăm intens conținutul borcanului, astfel încât băutura să absoarbă cât mai mult aroma de pere și mentă și mirosul de uleiuri de fusel să dispară complet.
8. Filtrați alcoolul finit printr-un filtru de tifon, în timp ce stoarceți bine baza de fructe, încercând să stoarceți cât mai mult lichidul neprețuit.
9. Toarnă lichidul filtrat într-un decantor frumos și servește pe masă pentru degustare.

Cea mai bună rețetă de tinctură de lună, condimente și rădăcini

Oamenii numesc această tinctură „Noapte Neagră”, deoarece componentele folosite în ea sunt negre. Un astfel de alcool este folosit ca digestiv și este consumat după un prânz sau o cină copioasă pentru a îmbunătăți procesul de digestie, precum și în timpul răcelilor sezoniere ca profilactic.

Ingrediente necesare

<rădăcină de lemn dulce de masă 110g boabe de piper negru 20g coriandru chinezesc 10g zahăr vanilat 10g sare de mare comestibilă 10g apă îmbuteliată 200ml zahăr granulat 200g dublu distilat moonshine 43-45% 1 l

Tehnologia de producție

1. În primul rând, să facem sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, amestecați apa și zahărul într-o cratiță potrivită.
2. Când lichidul fierbe, reduceți focul la cel mai mic și fierbeți siropul cu amestecare constantă timp de 10-15 minute până când nu mai apare spuma albă și boabele de zahăr sunt complet dizolvate în apă. În procesul de gătire a siropului, asigurați-vă că îndepărtați spuma rezultată.
3. Scoate siropul finit de pe aragaz si lasa-l sa se raceasca natural la temperatura camerei.
4. Între timp, puneți rădăcina de lemn dulce și toate celel alte condimente într-un borcan de doi litri.
5. Toarnă alcool tare peste ele și amestecă totul bine.
6. Închide borcanul și pune-l într-un loc foarte întunecat, fără curenți pentru câteva zile. În acest timp, ar trebui să apară o aromă pronunțată, complexă.
7. Filtrați cu grijă infuzia, apoi amestecați-o cu siropul răcit.
8. Toarnă amestecul rezultat într-un vas curat și trimite-l într-un loc răcoros și întunecat timp de exact două săptămâni.
9. Înainte de a bea acest alcool, puteți adăuga la el 200 ml de apă carbogazoasă - conform degustătorilor cu experiență, carbonatarea va îmbunătăți gustul tincturii.

Cea mai bună rețetă de tinctură exotică cu luciu de lună

Vă prezint atenției o tinctură de lună de lună foarte parfumată și gustoasă din curmal, un fruct exotic renumit pentru dulceața și gustul astringent, acidulat.Atunci când alegeți curmali pentru acest alcool, acordați preferință fructelor tari, dense, care nu au avut încă timp să se coacă prea mult. Rezultatul este o băutură alcoolică de neegalat 27-30 dovadă, care își poate păstra calitățile gustative minunate într-o cameră rece timp de până la două luni.

Ingrediente necesare

<tabel de dimensiuni medii 3 buc zahăr granulat 100g portocaliu mărime mare 1 bucată dublu distilat moonshine 43-45% 500ml

Tehnologia de producție

1. Mai întâi, spălați bine portocala cu o cârpă tare, apoi turnați apă clocotită peste ea, apoi ștergeți-o.
2. Tăiați cu grijă coaja de portocală, încercând să evitați obținerea unui strat alb, care poate strica foarte mult gustul băuturii alcoolice preparate. Puneți coaja într-un recipient separat și lăsați-o deoparte pentru moment.
3. Portocala se curata bine de stratul alb, dupa care indepartam cu grija pulpa suculenta de portocala, indepartand despartimentul alb si semintele. Tăiați pulpa decojită în bucăți mici.
4. Spălați bine curmalul, ștergeți-l și tăiați coaja. După aceea, tăiați fructele în bucăți de aceeași dimensiune ca pulpa unei portocale.
5. Pune curchi tocat, pulpa de portocale cu suc și zahăr granulat într-un recipient sterilizat de un litru pentru infuzie.
6. Închideți vasul și agitați-l bine de câteva ori.
7. Înlăturăm recipientul într-un loc cald timp de aproximativ o zi, timp în care zahărul să se dizolve în sucul de curmal și portocală.
8. Toarnă amestecul rezultat cu o bază de alcool și amestecă totul bine.
9. Infuzați produsul într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de două săptămâni. În timpul perfuziei, agitați perfuzia la fiecare trei zile.
10. După perioada specificată, filtrăm băutura, dar în niciun caz nu stoarcem pulpa.
11. Produsul purificat este trimis la frigider timp de 2-3 zile pentru a stabiliza gustul.

Rețete video pentru prepararea tincturii de moonshine

Pentru cei mai curioși, recomand să mai studiați câteva rețete de tinctură moonshine care merită o atenție specială.

Video 1. În acest videoclip, un vinificator de încredere oferă o variantă interesantă a tincturii de moonshine de toamnă, care se bazează pe păducel, viburn, frasin de munte, trandafir de câine și agrişă. Familiarizați-vă cu rețeta pas cu pas și aflați părerea autorului cu privire la gustul creației sale.

https://youtu.be/QWqWG9sNqI8

Video 2. Acest videoclip vă va spune cum să vă faceți propria tinctură de cireșe la lumina lunii.

https://youtu.be/tPu6KodaaUA

Video 3. Aici, un profesionist moonshine își va prezenta propria rețetă de moonshine și tinctură de hibiscus. La sfârșitul videoclipului, maestrul meșteșugului său își va împărtăși impresiile cu privire la gustul și mirosul intoxicantului terminat.

https://youtu.be/Uz_9TgMT0RM

V-am adus în atenție rețetele de tincturi de lună, care mi s-au părut cele mai bune, interesante și ușor de preparat. Atunci depinde de tine.

Nu uitați să ne spuneți despre impresiile voastre cu privire la gustul și aroma tincturilor făcute după rețetele mele. De asemenea, nu ezitați să împărtășiți rețetele pe care le iubesc familia. Vă doresc din suflet mult noroc și succes în a face orice alcool de casă!