Rețetă de lichior de mandarină

Lichior de mandarine, făcut în casă, este o băutură de chihlimbar de nedescris frumoasă, cu tentă aurie, renumită în fiecare colț al lumii pentru aroma sa minunată, inimitabilă și gustul strălucitor și caracteristic. . Calitățile gustative ale mandarinei sunt combinate incomparabil cu alcool medical, vodcă de în altă calitate sau luciu de lună de bună calitate, înnobilând și înmoaie în același timp gustul arzător și aroma ascuțită a acestora.

Lichiorul de mandarine va fi, fără îndoială, apreciat de gurmanzii sau reprezentanții frumoasei jumătăți a societății care preferă băuturile alcoolice dulci cu o nuanță pronunțată de citrice.

Vă îndemn să căutați confirmarea cuvintelor rostite și, mai întâi, să aflați cum să faceți acasă lichior de mandarine cu vodcă, alcool și luciu de lună.

Rețetă clasică de lichior de vodcă cu mandarine

Pentru a face lichior de mandarine de casă după rețeta clasică, ai nevoie doar de trei ingrediente simple care sunt disponibile în orice perioadă a anului - vodcă de calitate superioară, mandarine coapte și zahăr.

Va dura puțin peste o săptămână pentru a face această băutură uimitoare, timp în care veți avea nevoie de puțin efort, puțină atenție și o mare dorință de a vă dovedi creatorul a ceva delicios și divin.

Barmanii profesioniști spun că la fel de grozavă ca această băutură tari în forma ei pură, este și indispensabilă pentru a face cocktailuri șic.

Ingrediente necesare

< masa kg -vodcă bună- 500ml zahăr granulat 200g

Tehnologia de producție

1. În primul rând, spălați cu atenție mandarinele cu o perie rigidă pentru a îndepărta complet substanțele chimice și ceara care acoperă suprafața fructelor pentru a prelungi durata de valabilitate a acestora.
2. Toarnă apă clocotită peste fructele spălate, apoi șterge-te cu un șervețel sau cu un prosop de hârtie.
3. Curățăm mandarinele, după care scăpăm de pulpa albă, care poate strica foarte mult gustul viitorului intoxicant, dându-i o amărăciune excesivă. Punem mandarinele în sine într-o pungă de plastic și le punem la frigider pe raftul de jos.
4. Puneți cojile decojite într-un borcan sterilizat de un litru și umpleți-le cu vodcă de în altă calitate.
5. Sigilăm ermetic recipientul și îl trimitem în cel mai întunecat și mai cald loc, de exemplu, într-un dulap de bucătărie.
6. Infuzam produsul cel putin cinci zile, in timp ce in fiecare zi agitam bine continutul de 2-3 ori.
7. În a cincea zi de la începutul infuziei, scoateți mandarinele din frigider și stoarceți sucul din ele folosind un storcator sau în orice alt mod convenabil.
8. Se strecoară sucul stors prin tifon pentru a scăpa de bucăți mici de pulpă.
9. Toarnă sucul filtrat într-o tigaie emailată și adaugă în ea zahăr granulat.
10. Trimite cratița la aragaz și amestecând constant aduceți conținutul la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți siropul câteva minute.
11. În timp ce siropul se răcește natural, se filtrează infuzia de vodcă, în timp ce stoarce bine cojile de mandarine.
12. Într-un recipient curat, amestecați siropul răcit și infuzia alcoolică, apoi îmbuteliați-o și lăsați-o să se coacă timp de trei zile.
13. Înainte de degustare directă, sticla trebuie agitată bine și numai după turnarea alcoolului în pahare.

Rețetă de lichior de mandarine pe alcool

Printre moonshine experimentați, această rețetă a fost testată de multe ori și are un mare succes. Băutura alcoolică terminată câștigă în primul rând inimile doamnelor frumoase și apoi încântă jumătatea masculină a societății. Un gust de citrice șic, profund, cu o amărăciune ușoară subtilă, precum și o aromă îmbătătoare și luxoasă pot concura pentru primatul printre cele mai bune băuturi de elită, de marcă nobilă, produse de producători cunoscuți.

Ingrediente necesare

<buc de masă alcool cu ​​o tărie de 45-50 de ture 600ml zahăr granulat 250g lemon jumătate orange 2 buc lime 2 buc apă îmbuteliată 100ml

Tehnologia de producție

1. Toate cele patru tipuri de citrice se spală bine cu apă caldă folosind o cârpă tare.
2. Puneți fructele spălate într-un recipient adânc și turnați peste ele apă clocotită, apoi ștergeți-le.
3. Cu o răzătoare fină, îndepărtați cu grijă coaja de pe fiecare citrice, încercând să nu atingeți stratul alb, a cărui prezență poate strica gustul viitoarei băuturi. Punem fructele decojite intr-o punga de plastic si le punem la frigider pentru o mai buna conservare.
4. Puneți coaja fină de mandarine, portocale, lime și jumătate de lămâie într-un recipient de sticlă sterilizat.
5. Toarnă alcool acolo și închide ermetic borcanul cu un capac de nailon.
6. Mutăm vasul cu infuzia într-un loc întunecat, calm, de exemplu, un dulap de bucătărie.
7. Infuzăm produsul timp de trei zile, agitând conținutul de 3-4 ori pe zi.
8. În a treia zi din momentul în care coaja de citrice a început să se infuzeze, măcinați fructele decojite anterior de portocală, mandarină, lămâie și lămâie într-un bol de blender până se obține o stare moale.
9. Puneți suspensia rezultată într-o tigaie emailată și adăugați apă îmbuteliată și zahăr granulat.
10. Trimiteți amestecul de citrice la aragaz și aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând continuu și viguros. După fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți siropul încă 10-15 minute.
11. Lăsați siropul să se răcească la temperatura camerei într-un loc răcoros, apoi treceți-l printr-o strecurătoare, apoi filtrați-l printr-un filtru de tifon.
12. Filtrați infuzia alcoolică într-un recipient separat, apoi stoarceți cu grijă cojile de citrice, storcând lichidul prețios cât mai mult posibil.
13. Se amestecă siropul și infuzia alcoolică, apoi îmbuteliază băutura necoaptă.
14. Trimiteți lichiorul într-un loc răcoros pentru cel puțin o lună. Această perioadă va permite ca gustul și aroma alcoolului de în altă calitate să se stabilizeze, precum și să câștige gradul de rezistență necesar.

Rețetă pentru lichior de mandarine moonshine

Tehnologia prezentată pentru prepararea lichiorului de casă are o coajă unică, care constă în folosirea cojilor de mandarine și a unei compoziții de condimente perfect asortate, care nu numai că diversifică gustul și aroma viitorului alcool, dar și sporește utilitatea produsului finit. Moonshine de dublă distilare și purificare în altă, cu o putere de 60-70 de rotații, este cel mai potrivit ca bază de alcool.

Ingrediente necesare

<buc de masă dublu distilat moonshine 60-70% 1,5 l zahăr granulat 450g anason stelat 5 stele vanilina 2 g scorțișoară 2 bețe apă îmbuteliată 300ml garoafa 2 muguri nucsoara 1 ciupit

Tehnologia de producție

1. Spălați bine mandarinele, apoi turnați apă clocotită peste ele și ștergeți-le.
2. Tăiați cu grijă coaja de mandarine, în niciun caz captând stratul alb.
3. Tăiați coaja tăiată în fâșii subțiri, apoi puneți-o într-un borcan sterilizat pregătit.
4. Pune toate condimentele într-un mojar și zdrobește ușor cu un pistil.
5. Amestecul picant rezultat este trimis într-un borcan cu coajă de citrice.
6. Toarnă luciu de lună acolo și închide bine recipientul cu un capac.
7. Păstrați infuzia într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de o săptămână.
8. Curățăm mandarinele de fibre albe și stoarcem sucul din ele în orice mod obișnuit.
9. Se amestecă sucul stors cu apă și se adaugă zahăr granulat la ele.
10. Aduceți amestecul rezultat la fierbere, apoi reduceți căldura și fierbeți siropul încă 5-7 minute, îndepărtând constant spuma rezultată. Semnul principal al pregătirii siropului este încetarea completă a formării spumei albe.
11. Lăsăm lichidul să se răcească la temperatura camerei, după care trimitem siropul la frigider până la sfârșitul infuziei.
12. Strecurați infuzia și amestecați cu sirop.
13. Păstrăm produsul finit încă o săptămână și jumătate într-un loc cald unde razele soarelui nu pătrund.
14. Dacă este necesar, repetați procesul de filtrare și gustați alcoolul condimentat.

Videoclip cu reteta de lichior de mandarine

Ar fi destul de util să facem cunoștință cu alte rețete informative de lichior de mandarine, care s-au dovedit foarte bine în rândul vinificatorilor cu experiență și al degustătorilor eminenți.

Video 1. Acest videoclip vă va arăta în detaliu cum să faceți lichior de mandarine acasă și să vă bucurați de gustul său divin și aroma fantastică într-o săptămână.

https://youtu.be/grzpHPLtx3E

Video 2. În acest videoclip, eminentul moonshiner va demonstra pas cu pas întregul proces de creare a unui lichior delicios de mandarine pe bază de alcool cu ​​adaos de scorțișoară. Puteți auzi și părerea autorului videoclipului cu privire la gustul creației sale.

https://youtu.be/dXv10TuniLM

Video 3. În acest videoclip, un vinificator cu experiență vă va face cunoștință cu varianta sa a unui spirt picant de mandarine, la compoziția căreia autorul a lucrat mult timp înainte de a ajunge la rezultatul dorit.

https://youtu.be/RE_XaTuE5VY

Informații utile

• Nu vă nega plăcerea de a-ți face propria tinctură de mandarine, care are propriile sale complexități și subtilități în preparare.
• Dacă sunteți un cunoscător al nuanțelor de citrice în alcool de casă, atunci familiarizați-vă de mai multe ori cu rețete de încredere și testate de mine pentru tinctura de lămâie.De asemenea, vă sfătuiesc să luați notă de cea mai bună rețetă -tinctură de lămâie pe moonshine-, care se bucură de o faimă incredibilă în rândul meșterilor.
• În sfârșit, vreau să recomand un șic de casă -tinctură de grapefruit-, a cărei tehnologie de preparare nu este deosebit de dificilă.

Acum știi cum poți satisface gusturile schimbătoare și capricioase ale jumătății frumoase a societății. De asemenea, pot depune mărturie cu siguranță că bărbații nu vor refuza să încerce o băutură alcoolică atât de uimitoare și vor fi sută la sută mulțumiți.

Spune-ne în comentarii părerea ta despre alcoolul făcut după rețetele descrise și nu fi prea leneș să-ți împărtășești propriile idei interesante. Succes în vinificație și mulțumesc pentru atenție!