Rețetă de tinctură de mandarină
Cuprins:
- Rețetă pentru tinctură de mandarină moonshine
- Reteta pentru tinctura de mandarina pe alcool
- Rețetă de tinctură de mandarine pe vodcă
- Videoclip cu reteta de tinctura de mandarina
- Informații utile
Tinctura de mandarine este o băutură alcoolică de desert neobișnuită și delicioasă, care poate fi făcută cu ușurință și ușor acasă.
Un astfel de tratament nu numai că va fi cu siguranță o decorare demnă a oricărei sărbători, dar poate fi și o măsură preventivă eficientă pentru întărirea imunității, ameliorarea stresului și, de asemenea, ajuta în lupta împotriva depresiei, insomniei și răcelilor.
Alăturați-vă nouă, și împreună vom căuta confirmarea afirmațiilor de mai sus și vom descoperi cea mai simplă tehnologie de preparare a tincturii de mandarine folosind luciu de lună, vodcă și alcool.
Rețetă pentru tinctură de mandarină moonshine
Baza alcoolică clasică istorică pentru tinctura de mandarine este preparată acasă dublu distilată și, de preferință, foarte rafinată. Potrivit vinificatorilor cu experiență, acest alcool este cel care face tinctura mai moale decât, să zicem, vodca sau alcoolul.
Cunoscătorii de alcool de casă de primă clasă adoră această rețetă, deoarece cojile de mandarine folosite în ea ascund perfect defectele unui distilat purificat nu foarte de în altă calitate și sunt capabile să facă față mirosului ascuțit și neplăcut al fuselului. uleiuri.
Ingrediente necesare
<tabel de dimensiuni mediiTehnologia de producție
- În primul rând, spălați bine mandarinele în apă caldă cu o cârpă tare pentru a scăpa de substanțele chimice și reziduurile de ceară care acoperă fructele pentru a le crește durata de valabilitate. După aceea, uscați fructele cu prosoape de hârtie.
- Tăiați cu grijă coaja cu un tăietor de legume sau cu un cuțit ascuțit. În același timp, avem grijă să nu atingem pulpa albă, care poate strica viitoarea băutură alcoolică, dându-i o amărăciune neplăcută.
- Storceți sucul dintr-o mandarină decojită folosind orice metodă convenabilă, apoi turnați-l într-un vas potrivit și puneți-l la frigider. Nu vom avea nevoie de restul mandarinelor.
- Toarnă cojile de mandarine într-un borcan de un litru și toarnă deasupra lor o lumină bună de lună.
- Înfundați vasul cu un capac de nailon strâns și agitați bine ingredientele.
- Lăsați amestecul de alcool la infuzat timp de trei săptămâni, așezându-l într-un loc cald și întunecat. În perioada specificată, în fiecare a treia zi scuturăm bine conținutul borcanului.
- Se strecoară infuzia prin tifon, în timp ce stoarceți cu grijă cojile de mandarine.
- Toarnă lichidul filtrat într-un vas curat și adaugă sucul de mandarine stors anterior și zahărul granulat.
- Se amestecă bine masa până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate în lichid.
- Sigilăm recipientul și lăsăm băutura să se coacă și să ajungă la puterea necesară încă 3-4 zile. Dacă doriți să obțineți o mai mare transparență, apoi efectuați suplimentar o filtrare minuțioasă printr-un filtru de tifon și bumbac.
- Toarnă produsele finite în sticle de sticlă și gustă creația noastră.
Reteta pentru tinctura de mandarina pe alcool
Această băutură alcoolică va atrage, fără îndoială, cunoscătorii de alcool bun de casă, făcut exclusiv din ingrediente naturale.
Urmând întocmai rețeta, vei obține un spirt de citrice incomparabil, cochet, cu un gust delicat, ușor dulce și cu o aromă pronunțată de mandarină proaspătă, suculentă, fără nicio urmă de miros înțepător de alcool tare.
Recomand să preparați această băutură alcoolică în cantități limitate pentru a o bea în 3-4 săptămâni, întrucât există părerea că acest alcool nu poate rezista la depozitarea pe termen lung și tinde să se deterioreze.
Ingrediente necesare
Tehnologia de producție
- Spălați bine mandarinele cu o cârpă tare, apoi ștergeți cu un prosop.
- Decojiți fructele de pe coajă, apoi îndepărtați coaja de pulpă albă, care va da intoxicantului o amărăciune inutilă.
- Storci sucul din mai multe mandarine decojite. Avem nevoie de aproximativ 85-90 ml de suc de mandarine.
- Filtrați sucul și trimiteți-l la frigider pentru a-l lumina.
- Puneți cojile decojite într-un vas pentru perfuzie și turnați acolo alcool.
- Puneți infuzia într-o cameră caldă și întunecată și păstrați timp de două săptămâni.
- După perioada specificată, filtrați băutura și diluați-o cu apă îmbuteliată sau de izvor pentru a obține o putere de 45 rpm.
- Adăugați fructoză și suc clarificat de mandarine în lichidul diluat.
- Amestecați bine masa până când boabele componentei dulce dispar complet. Nu vă alarmați dacă lichidul devine foarte tulbure.
- Toarnă laptele pasteurizat. Ar trebui să se învârtească instantaneu și să cadă în fulgi, ceea ce va ajuta să scapi de turbiditate și să înmoaie în mod semnificativ gustul alcoolului.
- Colectați imediat restul de lapte coagulat folosind doar o lingură de lemn.
- Se strecoară băutura prin tifon și gustă creația noastră.
Rețetă de tinctură de mandarine pe vodcă
Există multe rețete interesante de tinctură de vodcă cu mandarine. În primul rând, vreau să ofer o versiune mai complexă a unui răsfăț gurmand care combină cu succes o varietate de note diferite de aromă și buchete de aromă.
În această rețetă, vom folosi nu doar coji de mandarine, ci și pulpa, precum și sucul fructului în sine. Puterea produsului finit variază de la 28 la 32 de rotații, dar în același timp se bea natural și foarte ușor.
Ingrediente necesare
<buc de masăTehnologia de producție
- Spălați cu atenție mandarinele, apoi ștergeți-le.
- Tăiați cu grijă coaja, evitând pulpa albă. Tăiați coaja tăiată în fâșii subțiri.
- Puneți coaja zdrobită, scorțișoara, anasonul stelat și vanilia într-un borcan de un litru.
- Toarnă amestecul rezultat cu alcool tare și amestecă totul bine.
- Tapi ermetic borcanul și pune-l într-un loc cald și întunecat unde păstrăm infuzia timp de o săptămână.
- Îndepărtați sâmburii și pulpa albă din mandarinele rămase, apoi măcinați-le într-un blender sau mașină de tocat carne până la o stare moale.
- Adăugați apă și zahăr granulat în suspensia rezultată și puneți-le pe foc.
- Aduceți încet amestecul la fierbere, amestecând constant și viguros.
- Răcim siropul în mod natural, după care îl trimitem la frigider pentru câteva ore.
- Toarnă infuzia printr-un filtru de tifon, strângând bine amestecul de condimente și coaja de mandarine.
- Se amestecă siropul răcit cu infuzia filtrată, după care mai păstrăm băutura încă două săptămâni.
- Dacă este necesar, repetați procesul de filtrare a lichidului finit și gustați creația noastră.
Videoclip cu reteta de tinctura de mandarina
Nu uitați să vedeți videoclipurile prezentate oferite de experți care au dezvoltat personal rețete de marcă pentru alcool de mandarine de casă.
Video 1. Primul videoclip este destinat vizionarii vinificatorilor începători, deoarece prezintă cea mai simplă tehnologie de preparare a tincturii de mandarine de casă pe alcool.
https://youtu.be/wZs66GT2j3sVideo 2. Acest videoclip vă invită să explorați o rețetă mai complexă de preparare a tincturii cu coji de mandarine și luciu de lună. În plus, un vinificator cu experiență vă va prezenta atenției o modalitate curioasă și eficientă de a face față mirosului înțepător și neplăcut al distilatului de casă, care este denumit în mod popular „omul gibbered”.
https://youtu.be/15n5JtOa31kVideo 3. După ce vizionați acest videoclip, veți învăța cum să rafinați vodca obișnuită și să scăpați de gustul ei de ars și mirosul înțepător folosind mandarine. Un profesionist vă va învăța cum să faceți o tinctură de mandarină care are un gust blând, de citrice și o aromă delicată și rafinată.
https://youtu.be/kC86IY99M9QInformații utile
- Nu repeta greseala multora si nu confunda tinctura de mandarina cu -lichior de mandarina-, care se distinge prin propriile nuante si subtilitati de gust si aroma.
- Oricât de experimentat ai fi moonshiner, tot recomand să faci cunoștință cu cea mai bună selecție de tincturi de vodcă, care a absorbit cele mai cunoscute și căutate băuturi alcoolice preparate acasă.
- Dacă îți faci singur distilat de casă, atunci uită-te la lista celor mai bune -rețete de tinctură de lună-, dintr-o dată una dintre ele te va interesa. Unul dintre avantajele semnificative ale oricărei tincturi este mascarea perfectă a tuturor deficiențelor home-brew.
- Pentru a dezvălui toate avantajele alcoolului de casă, trebuie să respectați cu strictețe regulile de utilizare a acestuia. Întrucât subiectul de astăzi este despre tincturi, vă propun să vă testați cunoștințele în acest domeniu și să aflați cum să beți tinctura.
