Cum să faci acasă lichior de mentă

Astăzi, există atât de multe soiuri de lichioruri în lume încât să gusti fiecare dintre ele nu este suficient pentru o viață. Declar cu deplină încredere că lichiorul de mentă trebuie remarcat printre toată această mulțime, deoarece este destul de dificil să găsești un gust mai parfumat, mai expresiv, cu un postgust uimitor, răcoritor, care poate masca cu atâta succes gradul puternic și mirosul înțepător. de vodcă, alcool sau luciu de lună. În plus, este destul de rar să găsești acest alcool în magazine și de ce te obosești cu căutări obositoare dacă poți să-l creezi singur.

Vă invit să luați în considerare mai multe rețete de lichior de mentă și să aflați cum să o faceți corect acasă, pentru ca ulterior să vă bucurați doar de ode laudative adresate vouă. De asemenea, îmi propun să sortăm cele mai bune cocktail-uri alcoolice cu lichior de mentă.

Rețetă clasică de lichior de mentă

Principalul avantaj al acestui alcool este un post-gust de lungă durată, care este greu de descris în cuvinte, dar tot voi risca. După ce ai luat prima înghițitură din acest elixir de smarald, vei simți un gust dulce de mentă, care se transformă rapid într-un postgust revigorant și pronunțat care durează doar câteva secunde, timp în care degustătorul are șansa de a se bucura simultan de un răcoare îmbătătoare, răcoritoare, care îngheață întreaga cavitate bucală și se răspândește pe tot corpul cu o căldură plăcută și călduroasă.

Ingrediente necesare

<montă de masă 1 grămadă apă îmbuteliată 400ml lime 2 buc zahăr granulat 400g acid citric 5 g vodcă bună 500ml

Tehnologia de producție

1. Spălați bine citricele folosind o cârpă tare sau o perie. După aceea, turnați apă clocotită peste fructe și apoi ștergeți-le cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați varul în cercuri subțiri și, dacă există semințe, îndepărtați-le.
3. Pune citricele tocate într-un recipient de sticlă de un litru și umple-l cu o bază de alcool.
4. Tapiți ermetic vasul, apoi puneți-l într-un loc cald timp de trei zile. Este recomandabil să agitați conținutul borcanului cel puțin o dată pe zi.
5. Să trecem la prepararea siropului. În primul rând, umpleți menta cu apă curentă și lăsați-o în această stare câteva minute. După aceea, scurgeți apa și spălați planta sub jet de apă caldă.
6. Întindeți menta pe prosoape de hârtie și uscați-o ușor.
7. Tăiați cu grijă frunzele și aruncați tulpina și rădăcinile. Dacă folosiți planta complet, atunci viitorul intoxicant va fi foarte amar.
8. Înmuiați frunzele de mentă într-un vas emailat și umpleți-le cu apă îmbuteliată.
9. Așteptăm până fierbe lichidul, apoi reducem focul și fierbem bulionul timp de 15 minute.
10. După această perioadă de timp, îndepărtați frunzele și adăugați zahăr granulat și acid citric în lichidul care fierbe. Se fierbe siropul până când nu se mai formează spuma albă, iar cristalele de zahăr sunt complet dizolvate în apă.
11. Răcim bulionul în mod natural la o temperatură de 20-24°C.
12. Toarnă infuzia de alcool printr-o strecurătoare și tifon, în timp ce stoarceți bine cercurile de lime, încercând să stoarceți cât mai mult lichidul prețios.
13. Într-un castron separat, amestecați infuzia și siropul, apoi trimiteți amestecul rezultat într-o cameră rece și întunecată.
14. Sustăm alcoolul cel puțin o lună, după care putem începe să-i evaluăm gustul și aroma.

Rețetă rapidă de lichior de mentă

Alcoolul făcut după această rețetă se infuzează doar o săptămână. Ca bază alcoolică, este necesar să folosim alcool medical, iar pentru a da intoxicantului un gust picant curios, adăugăm puține semințe de anason. Băutura alcoolică finită va fi un digestiv impresionant, care se servește după o masă copioasă pentru a îmbunătăți procesele digestive.Mai mult, un astfel de alcool este ideal pentru a fi adăugat la diverse produse de patiserie, deserturi și, fără îndoială, cocktailuri.

Ingrediente necesare

<masă de mentă proaspătă sau uscată 50 buc apă îmbuteliată 1 l alcool 1 l zahăr granulat 800g semințe de anason 5 g

Tehnologia de producție

1. Puneți frunze de mentă într-un recipient de sticlă pentru infuzie.
2. Trimitem acolo semințe de anason și turnăm alcool.
3. Astugem bine borcanul cu un capac etans si il asezam intr-o pivnita sau in orice alta camera frigorifica.
4. Infuzam amestecul exact o saptamana, timp in care agitam intens infuzia in fiecare zi.
5. După respectarea termenului, trecem infuzia prin tifon împăturit în mai multe straturi.
6. Toarnă apă îmbuteliată într-o cratiță și adăugăm zahăr granulat, după care gătim siropul din ele după rețeta clasică.
7. Așteptăm până când siropul finit se răcește la 22-24°C, apoi amestecăm cu infuzia filtrată.
8. Amestecul rezultat se toarnă imediat în sticle curate în care va fi depozitată băutura.
9. Putem începe să gustăm imediat, sau putem păstra alcoolul încă câteva săptămâni la frigider - acest lucru va stabiliza gustul și aroma lichiorului, făcându-l mai rafinat și mai nobil.

Cu ce ​​beau lichior de mentă

De fapt, lichiorul de mentă este o băutură alcoolică absolut autosuficientă.Prin urmare, cel mai adesea acest alcool este sorbit în înghițituri mici exclusiv în forma sa pură. Dar există și excepții. Să ne uităm la cele mai comune gustări cu care se servește băutura de smarald.

• ciocolată sau ciocolată fără umplutură;
• felii de citrice (lămâie, lime, portocale);
• masă de caș stropită cu zahăr pudră;
• înghețată cu și fără smântână.

Rețete video cu lichior de mentă

După ce vizionați videoclipurile prezentate, veți afla despre alte rețete populare de lichior de mentă.

În primul rând, vă sugerez să vizionați acest videoclip pentru a înțelege în detaliu tehnologia simplă de a face alcool de mentă pe bază de vodcă de în altă calitate.

https://youtu.be/PF2VrQRrZGI

Eminentul maestru al meșteșugului său povestește și arată în detaliu cum să faci acasă lichior de mentă cu ingrediente suplimentare sub formă de coajă de portocale și lămâie, care dau băuturii nuanțe mentolate.

https://youtu.be/NwgvVy7QM0I

Acest videoclip demonstrează tehnologia complexă de a face un lichior din mentă uscată și balsam de lămâie. Pe lângă infuzie, rețeta include distilare printr-un alambic de lună. După ce vizionați acest videoclip, veți vedea că forțele aplicate nu sunt în zadar, iar rezultatul este cu adevărat uluitor.

https://youtu.be/KEHUxAWDmlk

Cocteiluri cu lichior de mentă

Lichiorul de mentă își dezvăluie perfect avantajele în amestecuri cu alte băuturi alcoolice și nealcoolice. Vreau să vă aduc în atenție câteva dintre cele mai comune cocktail-uri gourmet preparate pe baza acestui spirit, pe care le puteți face cu ușurință acasă sau le puteți comanda și savurați în localurile de băuturi.

Chocolate Mint

Acest amestec va atrage, fără îndoială, reprezentanții frumoasei jumătăți a umanității, care nu se pot nega un răsfăț dulce. Punctul culminant este gustul rafinat de ciocolata-menta al celor doua lichioruri folosite. Băutura se răcește perfect vara și se încălzește perfect iarna.

Ingrediente necesare

< lichior de masă 30ml -lichior de ciocolată- 30ml lapte 70ml gheață pisată 200g mentă proaspătă 1 ramură ciocolată mărunțită 1 ciupit

Tehnologia de producție

1. Toarnă menta și alcool de ciocolată în vasul blenderului, apoi amestecă-le ușor.
2. Cu dispozitivul pornit, turnați laptele la temperatura camerei într-un jet subțire și bateți totul bine.
3. Toarnă gheață pisată într-un pahar sau pahar, peste care turnăm amestecul pregătit.
4. Presărați cocktailul terminat cu fulgi de ciocolată și decorați cu o crenguță de mentă proaspătă.

Chocolate Mint Delight

Un alt dintre cele mai populare mixuri, care se mândrește cu o armată colosală de fani, formată din dinti de dulce și cunoscători de gusturi rafinate. Cocktailul prezentat poate deveni un excelent digestiv sau poate acționa ca un desert de elită în timpul unei întâlniri romantice.

Ingrediente necesare

<cafea de masă 200ml lichior de mentă 60 ml ciocolată amară 100g înghețată de vanilie 100g gheață pisată 160g

Tehnologia de producție

1. Se strecoară cafeaua proaspăt preparată și se dizolvă ciocolata în ea, încălzind lichidul la foc mic, cu amestecare constantă.
2. De îndată ce ciocolata este complet topită, lăsați masa deoparte și lăsați-o să se răcească la 20-22°C.
3. Se amestecă cafeaua răcită cu lichior de mentă și se bate amestecul rezultat cu un blender.
4. Umplem paharul cu gheață pisată, peste care turnăm masa bătută.
5. Răspândiți înghețata și amestecați ușor cocktailul cu o lingură de bar.
6. Presărați amestecul finit cu fulgi de ciocolată.

Informații utile

• Pentru iubitorii de alcool de casă mai puternic, ofer rețete populare de vodcă cu mentă, care sunt ușor de transpus în realitate fără ajutor din exterior și echipamente speciale.
• Celor care abia încep să descopere vinificația sau luciul de lună, recomand să afle mai întâi ce este o băutură alcoolică, apoi să studieze cele mai bune, testate în mod repetat -rețete de tincturi de lună, și, bineînțeles, să ajungă la cunoașteți cu cele mai parfumate și delicioase -tincturi de alcool-, ceea ce va fi un început excelent pentru începători.

Lichiorul de mentă este un produs multifuncțional care este bun de la sine, și va fi, de asemenea, un bun plus pentru a face produse de patiserie sau deserturi și, fără îndoială, va surprinde pe toată lumea cu gustul cocktail-urilor la care participă. Asigurați-vă că scrieți ce părere aveți despre gustul alcoolului de casă, făcut după rețetele pe care le-am descris și, de asemenea, împărtășiți propriile opțiuni, dacă există. Mult succes in demersurile tale!.