Rețetă de salată „Atenție
Bucătărie tradițională băuturile alcoolice de casă din țara noastră, merge mână în mână cu producția gustări pentru alcool. O mulțime de opțiuni de mâncare și băutură bucurați-vă din plin de alcool tare și bucurați-vă de întâlniri cu prietenii. Una dintre rețetele care au fost deja foarte apreciate de mulți utilizatori în țara noastră, este o salată cu un nume neașteptat „Atenție, vodcă”. Vorbire Aceasta este o varietate de salată verde de iarnă, care și-a primit numele nu întâmplător, pentru că folosind-o ca gustare, poți bea o cantitate imensă de vodcă sau lumina lunii.
Pregătirea salatei „Atenție vodcă” durează aproximativ 2 ore, iar ca principală ingrediente, bricolatorul va avea nevoie de:
- Roșii - 0,5 kg;
- Varză - 0,5 kg;
- Ardei gras dulce - 0,5 kg;
- Morcovi - 0,5 kg;
- Ceapa - 0,5 kg;
- Castraveți - 0,5 kg;
- Usturoi - după gust;
- Oțet de masă (9%) – ? sticla;
- Ulei vegetal – ? sticla;
- Sare - 3 linguri. l;
- Nisip cu zahăr - 3 linguri. l.
Cum se prepară salata include următorii pași:
- Varza este tocată în mod obișnuit;
- Castraveții sunt tăiați în inele subțiri, iar morcovii sunt curățați și frecat pe o răzătoare grosieră;
- Ceapa se taie in jumatati de rondele, rosiile se taie felii și ardei gras în fâșii subțiri;
- Toate legumele tocate se pun intr-o cratita si cu grija amestecați;
- La amestecul de legume se adaugă zahăr, sare, ulei și oțet și amestecați din nou;
- Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați timp de 1-1,5 ore la temperatura camerei, astfel incat legumele tocate sa-si elibereze sucul;
- Se sterilizează borcanele de sticlă și capacele metalice în mod obișnuit, folosind un cuptor preîncălzit pentru aceasta, sau fierbeți-le altă capacitate;
- Oala cu salata de legume se pune pe aragaz, se aduce la se fierbe si se fierbe cu capacul inchis la foc mic timp de 10 minute;
- Cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă la amestec usturoi tocat;
- Salata finită este așezată în borcane sterilizate, se toarnă sucul fierbinte din tigaie, se închide ca de obicei conservarea și flip;
- Băncile sunt înfășurate într-o pătură caldă și lăsate înăuntru cu susul în jos până se răcesc.
Data de expirare a salatei este de 2 ani dacă este depozitat într-un loc întunecat și răcoros.
Conform majorității cunoscătorii de băuturi alcoolice, o gustare mai bună decât salata „Atenție la vodcă”, nu să nu vină nici vară, nici iarnă.
