Merișoare de casă pe coniac: o rețetă de tinctură și lichior

O mulțime de fructe de pădure care au proprietăți vindecătoare, crește în diferite regiuni ale noastre țări și este folosit în mod activ de către meșterii de acasă pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, conserve, gemuri și băuturi alcoolice. Merișoarele sunt cunoscute pentru varietatea lor conținut de nutrienți, vitamine și alte oligoelemente. Pe baza ei există multe rețete pentru diferite băuturi alcoolice, dintre care unele sunt destul de puternici, în timp ce alții se atrag cu strălucirea lor aromă pronunțată și gust blând. Astăzi, băuturile alcoolice se bazează pe merisoarele sunt făcute nu numai acasă, ci și în condiții industriale și există un număr mare de cunoscători ai acestui alcool.

Deși o varietate de tipuri de alcool sunt folosite ca bază alcoolică pentru prepararea băuturilor alcoolice pe merișoare, vinificatorii cu experiență vă recomandă să încercați cu siguranță merișoare pe coniac. Rețetele pentru o astfel de băutură sunt și ele prezentate în mai multe variante, iar proprietățile sale benefice sunt eficiente atunci când sunt consumate în timpul răcelilor sau bolilor virale.

Rețete de coniac cu afine

Tinturi de afine pe coniac sunt foarte populare, iar puterea lor este adesea mult mai mare, decât atunci când folosiți vodcă obișnuită sau luciu de lună în rețetă. Pentru obtinerea dulceață plăcută, într-o astfel de tinctură este necesar să adăugați o cantitate suficientă Sahara. Cu toate acestea, cel mai bine este să consumați această băutură cu moderație. Evitați intoxicația severă și evitați expunerea extinsă la substanțe conținute în merișoare.

Ca un plus ingrediente, vinificatorii folosesc adesea rădăcinile diferitelor ierburi, coaja de lămâie, condimente și condimente care aduc tincturii o aromă și savoare caracteristice. Taria unei băuturi alcoolice este de obicei de la 30 la 60 de grade. Două clasice rețete care au fost deja testate de multe ori în practică, acesta este coniacul de afine si tinctura. Fiecare dintre ele are o abordare individuală a producției.

Cognac de afine. Băutura finită va fi un decor cu adevărat adecvat masă festivă și va atrage atât bărbații, cât și femeile. Pentru a lui va fi nevoie de gătit:

• Afine - 250 g;
• Zahăr - 150 g;
• Coniac în vârstă de 3 ani – 0,5 l;
• Apă de băut purificată – 250 ml.

Cantitatea tuturor ingredientelor poate fi mărită proporțional, în funcție de volumul necesar al băuturii finite. Metoda de preparare a coniacului constă în următorii pași:

• Merișoarele sunt sortate cu grijă, turnate peste apă clocotită, pentru a elimina amărăciunea caracteristică și pentru a decanta excesul de umiditate;
• Umple un recipient de sticlă cu afine și adormi zahăr granulat;
• Cu ajutorul unei zdrobite de lemn, boabele se frământă și se toarnă jumătate din cantitatea totală de coniac, până când zahărul este complet dizolvat nisip, apoi turnați alcoolul rămas, acoperiți cu un capac etanș și insistă 3 ore;
• Recipientul se pune într-un loc întunecat, mai aproape de încălzire aparate;
• După 3 ore, coniacul este filtrat printr-un mai multe straturi de tifon, diluate cu apă până la puterea dorită, răcite și servite la masă.

Dacă băutura terminată nu este diluat cu apă, atunci puterea sa poate ajunge la 60 de grade, dar iubitorii alcoolul tare este numai bun.

Tinctură de afine. În această tinctură, la propria discreție, utilizatorul poate adăuga condimente, condimente sau ierburi. Și ingredientele principale pentru a pregăti o băutură, aceasta este:

• Afine - 3 căni;
• Coniac – 0,5 l;
• Zahăr - 2 căni;
• Carnation - 3 muguri;
• Iubito – ? sticla;
• Apă - 250 ml;
• Vodka - 250 ml;
• Scorțișoară - 1 baton.

Tehnologia de gătit:

• Afinele se spală și se usucă bine, după care frământați-le într-un castron și stropiți-le cu zahăr;
• Borul se acoperă cu tifon și se lasă la infuzat în 24 de ore;
• Se toarnă apă în masa rezultată și se pune foc lent, dar nu aduceți la fierbere;
• Piureul de afine încălzit se răcește la temperatura camerei temperatura și insistați timp de 3 zile;
• După 3 zile, băutura este filtrată, iar fructele de pădure apăsați;
• Băutura rezultată se amestecă cu coniac, iar prăjitura toarnă vodcă;
• Se infuzează în cameră două borcane cu tincturi de afine temperatura într-un loc întunecat;
• După 14 zile, ambele lichide sunt filtrate, combinate împreună, adăugați scorțișoară și asezonați cu miere;
• După aceea, băutura este infuzată timp de 30 de zile, după care se filtrează, se scot condimentele, se îmbuteliază și se pun la răcire în frigider.

Proprietăți utile ale merișorului pe coniac

Tinturi de afine și coniac păstrează toate proprietățile utile și organoleptice ale boabelor, prin urmare, ajută să efectueze prevenirea și tratamentul eficient al unor astfel de boli sau probleme, ca:

• Îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv;
• Reducerea nivelului de colesterol din sânge;
• Curata tesuturile si celulele de toxine si substante nocive;
• Întărirea mușchiului inimii și a pereților vaselor.

Acestea sunt doar câteva dintre zonele comune unde merisoarele pe coniac s-au dovedit a fi eficiente și utile.