Beer Schwarzbier: istorie

Bere tradițională germană – este o băutură cu o istorie bogată și abordări originale ale producției sale. Majoritatea berilor sunt făcute de producători moderni în acord cu tehnologii antice, iar acele ingrediente sunt încă folosite ca aceleași produse și componente care au fost recomandate de primii producători de intoxicare bea.

Bere germană Schwarzbier, tradus înseamnă „bere neagră”, ceea ce este destul de corespunde caracteristicilor și proprietăților sale. Și gustul și aroma lui calitățile sunt foarte apreciate de gurmanzi și admiratori din întreaga lume.

Caracteristici Schwarzbier

Bere Schwarzbier are o nuanță maro închis, iar în gust și Aroma arată o nuanță bogată de malț. În timpul unei scurgeri, puteți observați structura vâscoasă a băuturii și spuma persistentă de culoare crem. Gustul berii Schwarzbier nu este niciodată prea ascuțit, în ciuda acestuia cetate, prin urmare, printre admiratorii săi din multe țări ale lumii, se află mulți bărbați și femei.

Tornând berea Schwarzbier în pahare, puteți vedea asemănarea acesteia cu tradiționala ale, dar spre deosebire de ea, băutura nu lasă aproape niciun postgust după ce a gustat-o. Gustul Schwarzbier este blând și ușor dulce. amărăciune, în care se simt note de ciocolată, vanilie și cafea. Berea Schwarzbier este bogată în malț, dar, în ciuda acestui fapt, băutura niciodata prea dulce sau enervant.

Conținut de alcool din bere variază de la 4,5 la 5% și, în unele cazuri rare, această cifră poate un pic mai mult. Printre cele mai cunoscute beri Schwarzbier de astăzi sunt: ​​

• Kloster M ? nchshof Schwarzbier . Băutura are o tărie de 4,8%, diferă prin aromele și gustul de vanilie, ciocolată neagră și malț caramel.
• K ? stritzer Schwarzbier . Are o putere de 4,8%, iar gustul are o tentă de vanilie, prune, condimente, cacao și smântână.
• Sprecher Black Bavarian. Puterea băuturii este de 5,9%, iar în aromatice În buchet se simte orzul prăjit și hameiul american.
• Duck-Rabbit Schwarzbier. Bere 5,8% vol. cu caramel, hamei, espresso și arome de fum.
• Einbecker Schwarzbier. Compoziția alcoolului din băutură este de 4,9%, iar gustul uscat distinct cu hamei amărăciune, se potrivește bine cu notele de caramel.
• Klosterbrauerei Neuzelle Black Abbot. Berea are o tărie de 7% și se pronunță prăjită notele sunt combinate cu un postgust dulce.

Fanii berii Schwarzbier sunt bine versați în caracteristicile ei și sunt capabili să astăzi identificați clar un fals pe baza propriei experiențe și cunoștințe.

Istoria Schwarzbier

După mulți descoperiri arheologice, berea neagră era deja fabricată în secolul al IX-lea, deci băutura este considerată cea mai veche dintre toate soiurile cunoscute astăzi. In timp ce, Triburile germanice au preferat soiurile slabe de grâu și orz bere sau vin. Primele fabrici de bere cunoscute din acea vreme, indiferent cum în mod ciudat, erau mănăstiri în care călugării preparau băuturi spumoase ca preparate medicinale pentru suflet. Ulterior, privat și berării de stat, a căror producție este strict și clar controlat.

În 1174, după unele istorice documente, în mănăstirea Kulmbach se producea bere neagră, iar deja în 1349, călugării avea deja o fabrică de bere staționară și complet echipată pentru producție. Cea mai veche tehnologie și rețetă pentru bere neagră este astăzi folosită în timpul făcând Kulmbacher Kloster M?nchshof Schwarzbier.

Terenuri unde producția și producția de bere Schwarzbier este considerată a fi Turingia și Saxonia, în care această băutură era deja preparată din plin. în 1390 și cea mai veche fabrică de bere, specializată în producția de bere neagră, a fost numită fabrica de bere K?stritzer și a fost fondată în 1543 an. Astăzi, această berărie este încă activă în țară și produce milioane de litri de Schwarzbier tradițională în fiecare an.

Cum să bei și de unde să cumperi berea Schwarzbier?

Pentru ca gurmanzii să poată experimenta toate proprietățile și caracteristicile berii Schwarzbier, barmanii din restaurante și baruri celebre o servesc în pahare speciale, în formă de lalea. Pentru a scoate în evidență toate aromele și bucurați-vă de aroma și postgust, berea Schwarzbier este servită cu bucăți de smântână și brânză afumată, carne prăjită sau afumată, precum și ciocolată și deserturi cu fructe. Răcirea Schwarzbier prea mult nu este recomandată, pentru a nu pierde aroma și gustul său original.

Puteți cumpăra Schwarzbier astăzi la magazine care sunt dealeri de berării germane și austriece, precum și pe piețele de alcool înregistrate care vând produse originale din producători.