Rețetă de tinctură de curmal de casă pe moonshine sau vodcă

Anonim

Gătitul de casă băuturi alcoolice din fructe obișnuite și exotice, aceasta este una dintre principalele activitățile multor meșteșugari domestici. Printre materiile prime care folosit pentru a face vin, moonshine, lichioruri și tincturi, există un imens numărul de fructe de pădure și fructe, precum și cereale și alte culturi. Dar gătit tincturi din acele fructe care nu cresc pe teritoriul țării noastre, departe de toți vinificatorii au stăpânit astăzi, așa că rețetele și recomandările lor sunt la cerere, atât în ​​rândul colegilor cu experiență, cât și în rândul începătorilor.

Una dintre băuturile care a trezit un mare interes în rândul gurmanzilor, datorită caracteristicilor sale de calitate și proprietăți medicinale, aceasta este tinctura de curmal pe moonshine sau vodcă. tinctura de curmal pentru moonshine sau vodca este o băutură care are un gust original și ea gătitul este mult mai simplu decât a face piure, care va fi supus ulterior distilarii, cu luciu de luna. Tinctura pe Moonshine este mult mai gustos și mai dulce decât moonshine natural. A chiar și cel mai tânăr și mai nesigur vinificator îl poate găti.

Pentru a alege curmalul potrivit pentru prepararea tincturii, este necesar să alegeți numai acele fructe care nu au încă copt prea mult și devin prea moale. Datorită acestui lucru, băutura terminată va fi au o culoare clară, nu tulbure. Și ca bază de alcool, poți utilizați vodcă sau luciu de lună de în altă calitate, care nu are un pronunțat miros sau gust prost. Ar trebui să se acorde preferință strălucirii lunii, care a fost făcută nu doar din zahăr, ci din fructe de pădure și fructe. O astfel de băutură va face tinctura gustoasă și plăcută.

Rețetă pentru prepararea tincturii de curmal pe lumina lunii

Tehnologia de gătit în sine tincturi de curmal pe moonshine sau vodcă, implică utilizarea următoarelor ingrediente:

  • Curmal - 2-3 buc;
  • Zahăr - 100 g;
  • Vodcă sau luciu de lună - 0,5 l;
  • Portocaliu – 1 bucată

Metoda de preparare a tincturii curmalul include următorii pași:

  • Portocalele se toarnă cu apă clocotită, se spală bine și se îndepărtează coaja de portocala intr-un recipient;
  • Coaja alba de portocala si partitiile feliilor îndepărtată, curățată și îndepărtată, iar pulpa pură de portocală este împărțită în 2-3 părți;
  • Calimii se spală bine, se curăță, se taie în bucăți mici și scoateți oasele;
  • Caki decojit, pulpă de portocală, coajă de portocală iar zahărul granulat se pun într-un recipient pentru infuzie, care este închis ermetic și agitați bine;
  • Recipientul se scoate într-un loc cald și întunecat, pentru o perioadă de 12 ore în care curmalul va da suc și zahăr granulat complet se dizolvă;
  • După aceea, toate ingredientele sunt turnate cu alcool, închideți cu un capac strâns și agitați;
  • Băutura se infuzează timp de 14 zile într-o căldură întunecată cameră și agitat bine la fiecare 3 zile;
  • După două săptămâni, tinctura este trecută printr-un tifon de bumbac filtru, iar pulpa nu este stoarsă, ci pur și simplu aruncată;
  • Înainte de a servi o băutură la masă, i se dă „odihnă” pentru încă 2-3 zile, timp în care tinctura capătă o stare bine stabilită, gust bogat.

Forța băuturii finite atinge de obicei 27 de grade, iar termenul de valabilitate este de până la 2 ani.

Proprietăți utile ale tincturii de curmal pe strălucire de lună

Curmalul ne este cunoscut pentru că contine o cantitate mare de nutrienti, vitamine si minerale. Din acest motiv, băuturile preparate pe baza ei sunt la fel de eficient în prevenirea și controlul diverșilor viruși, infecții, boli și patologii.

Curmalul conține un uriaș cantitatea de tanin, taninuri și fibre. Compoziția fructelor mai include:

  • Cupru;
  • Fier;
  • Yodine;
  • Fosfor;
  • Mangan;
  • Potasiu;
  • Vitamine din grupele A, B, C și PP.

Proprietăți utile și medicinale curmali au fost deja testați de multe ori în practică și printre acele zone în care tinctura de curmal s-a dovedit a fi eficiente și utile sunt:

  • Prevenirea pielii cu probleme, a cosurilor sau a punctelor negre, datorită proprietăților bactericide și de curățare ale băuturii;
  • Întărirea pereților vaselor de sânge și a mușchiului inimii;
  • Normalizarea tractului intestinal, cu moderată folosește;
  • Stabilizarea și normalizarea tensiunii arteriale;
  • Întărirea imunității în timpul bolilor sezoniere și infecții;
  • Recuperare eficientă în perioada postoperatorie;
  • Terapia complexă eficientă pentru anemie.

Tinctură de curmal pe moonshine sau Vodca nu este doar o băutură delicioasă pentru suflet în barul de acasă al unui vinificator. Acest de asemenea, un medicament eficient care ajută să facă față diferitelor afecțiuni și boli.

Băuturi

Citeste mai mult: