Lichior Tibarin (Tibarin): descriere

Lume faimoasă producătorii de băuturi alcoolice de calitate au întotdeauna 1-2 marca de alcool, care este caracteristica lor distinctivă. Auz numele unui anumit brand, gurmanzii și cunoscătorii îl asociază imediat anumită țară și producător. Acest brand a fost cel care s-a poziționat înaintea publicului mondial țara Tunisiei și, pe lângă celebra băutură „Buha”, gurmanzii din toate țările lumii sunt mai familiarizați cu o astfel de băutură precum Tibarin

Tibarin reprezintă Lichior tunisian, a cărui tărie, spre deosebire de băuturile clasice, ajunge la 40-45 de grade. O trăsătură distinctivă a lichiorului este preparate pe bază de alcool și zahăr, cu adaos de ierburi parfumate, condimente și mirodenii. Lichiorul are o culoare brun-chihlimbar, consistență groasă și gust amar-dulce. Ei folosesc băutura ca digestiv, pentru că că promovează digestia activă. Și băutura este servită ușor la masă răcit, folosindu-l nu numai în forma sa pură, ci și în compoziție numeroase cocktail-uri.

Povestea lichiorului Tibarin

În ciuda faptului că Tunisia este o țară musulmană în care consumul de alcool nu este numai binevenit, dar interzis, nașterea alcoolului s-a întâmplat tocmai Aici. Cum a devenit posibil acest lucru?

Conform unor surse, Numele Tibarin este asociat cu numele celebrului împărat roman Tiberius. Legionarii romani, care la acea vreme au cucerit părți din Africa de Nord, a învățat cum să facă lichior folosind fructe și ierburi locale și numele au venit cu în onoarea comandantului lor.

După altă legendă, Tibarin a început să fie realizat în 1895, când Tunisia a devenit una dintre coloniile Franței. Francezii s-au distins întotdeauna prin pasiunea pentru băuturile alcoolice, precum și prin capacitatea lor de a le face de făcut, astfel încât să putem folosi rapid fructe și condimente exotice Tunisia la prepararea alcoolului.

Orice ar fi real istoria originii lichiorului Tibarin, cunoscătorii de astăzi nu vor să renunțe el și consideră băutura una dintre cele mai originale, nu numai dintre localnici gama de alcool, dar și pe fundalul produselor alcoolice globale.

Cum se prepară lichior Tibarin?

În ciuda faptului că tehnologia fabricarea lichiorului Tibarin include mulți pași secvențiali, dacă se observă, calitatea în altă a băuturii, chiar și acasă, va fi garantat. Ingrediente necesare pentru prepararea lichiorului Tibarin:

• Moonshine (70%) - 1 l;
• Cardamom - 1 lingurita;
• Carnation - 2 muguri;
• Chimen - 1 lingurita;
• Estragon - ? h.l;
• Curmale - 200 g;
• Miere - 400g

Secvență de pași când prepararea alcoolului este după cum urmează:

• La care se adaugă cardamom, chimen, cuișoare și alte condimente un borcan de lună și scutură cu grijă conținutul, după care îl lasă înăuntru loc întunecat și cald, pentru o perioadă de 5 zile. După 5 zile, baza alcoolică pt lichiorul este gata;
• Curmalele sunt curățate de substanțele chimice cu care sunt procesate, pentru care fructele se toarnă cu apă rece și se păstrează 30 de minute;
• În timp ce curmalele se decojesc, baza de alcool trecut printr-un filtru de bumbac, curățându-l de mici particule de ierburi și condimente;
• Curmele înmuiate în apă rece, decojite semințe, transformându-le într-un fel de piure;
• Masa rezultată se toarnă cu apă pentru a o acoperi 2-3 cm și punem pe foc lent. Masa se aduce la fierbere și se fierbe pt 10 minute, dupa care se scot de pe aragaz si se racesc la o temperatura de 60 de grade. La această temperatură, 400 g de miere se dizolvă în masa de curmale, drept urmare se dovedește un amestec gros și dulce;
• În etapa următoare, se adaugă alcool în masă de bază și amestecați bine, după care recipientul se închide cu un capac etanș și insistă în termen de 10 zile;
• După 10 zile, băutura este filtrată în mai multe etape, pentru care, mai întâi, lichidul este separat de masa groasă, iar suspensia este trecută prin strecurătoare, rezultând o tinctură tulbure, dar fără amestec gros;
• După aceea, tinctura tulbure este din nou lăsată să treacă strecurătoare, după ce a tras peste ea un material nețesut. Deși săriți lichidul printr-un astfel de filtru este destul de obositor, dar rezultatul final merită.

Lichiorul gata este o băutură pe care le poți oferi cu mândrie prietenilor și cunoștințelor, precum și cu îndrăzneală pune pe masa festivă.

cocteiluri Tibarin

Lichior Tibarin frumos utilizați nu numai în forma sa pură, ci și ca unul dintre ingredientele alcoolicului cocktailuri. Cele mai cunoscute băuturi cu Tibarin sunt: ​​

• Soviva . Pentru a pregăti un cocktail, părți egale de lichior și vodcă sunt amestecate cu trei părți de suc de portocale și turnați într-un pahar de cocktail, în prealabil umplut cu cuburi de gheață, apoi turnați 1 lingură. l. sirop de pere. Cocktailul este gata!
• Trandafir al Tunisiei. Băutura se prepară amestecând 1 parte vin alb, 2 părți Tibarin lichior și suc stoarse dintr-un sfert de lămâie. Se toarnă întreg amestecul în pahar și amestecat cu gheață.

Lichiorul Tibarin este delicios o băutură alcoolică care se distinge printr-o tărie crescută, dar în detrimentul fructe, condimente și mirodenii, ea nu provoacă dezgust.