Creveți cu șampanie: care este cel mai bun?

Cultură de băut băuturile implică nu numai soiurile lor și forma de servire la masă, ci și combinație cu gustări și alimente care pot spori aroma și gustul alcoolului. În baruri și restaurante, barmanii profesioniști sunt întotdeauna pregătiți recomanda gustari originale care sunt compatibile cu unul sau altul tip de alcool. Acasă, locuitorii țării noastre sunt adesea nevoiți să folosească ce disponibil fără a intra prea mult în detaliile culturii băuturii.

Unul dintre soiuri gustări comune servite în baruri și restaurante reputate, sunt fructe de mare. Adesea se recomandă utilizarea lor cu astfel de o băutură precum șampania și opinii despre compatibilitatea și compatibilitatea marinelor Produsele și băuturile carbogazoase dulci gurmanzii diferă.

Varietate de fructe de mare care se recomanda sa se foloseasca cu sampanie o atentie destul de larga, dar deosebita merită o astfel de varietate precum creveții. Cum să gătești creveții se asorteaza perfect cu sampania? Care sunt căile comune le gătești?

La început, înainte de a începe gătit creveți ca o gustare, ar trebui să acordați atenție la dreapta alegere de șampanie. Cu creveți, cel mai bine este să folosiți astfel de soiuri de șampanie, ca uscat sau brut. Alte șampanii vor sublinia prea mult contrastul dintre dulceața băuturii și creveții sărați. În timpul gătitului creveți ca aperitiv pentru șampanie, de asemenea, este important să fie extrem de atent la folosirea condimentelor si condimentelor care vor adauga savoare preparatului si nu distruge gustul băuturii.

Rețetă pentru un aperitiv original pt șampanie cu creveți, include următoarele ingrediente:

• Carne de creveți - 200 g;
• Ceapa - 1 cap;
• Șampanie - 1 pahar;
• Usturoi - 3 catei;
• Roșii - 3 buc;
• Ardei roșu iute - 1 păstaie;
• Ulei de măsline - 4 linguri. l;
• Mirodenii - chimen, mărar, busuioc (după gust);
• Sare după gust.

Pentru a face aceste ingrediente pregătiți un aperitiv de șampanie original și delicios, trebuie să completați următorii pași:

• Carnea de creveți este bine uscată pentru a o îndepărta toată umezeala;
• Toate ingredientele sunt zdrobite;
• Toarnă ulei de măsline într-o tigaie bine încălzită și așezați toate componentele zdrobite;
• Adăugați carne de creveți în tigaie și turnați un pahar în ea șampanie;
• Tot amestecul de ingrediente se fierbe la foc mic timp de 10 minute, iar după ce carnea de creveți este gata, este așezată pe un frumos preparat și serviți la masă.

Acest aperitiv cu creveți este cu siguranță va surprinde oaspeții, iar cantitatea sa este concepută pentru a bea 2 sticle de spumant vin.

O altă rețetă de gătit creveții cu șampanie constă în următorii pași:

• Capetele de creveți sunt separate de carcasă, cadavrele sunt curățate de coajă și îndepărtați intestinul negru, folosind o incizie;
• Toarnă ulei vegetal într-o tigaie încălzită și adăugați cățel de usturoi tocat, dacă doriți;
• Creveții se prăjesc cât mai repede posibil, înăuntru aproximativ 40 de secunde, iar în timpul gătirii se adaugă sare și condimente;
• La pasul următor, o cantitate mică de șampanie sau alt spirt care neutralizează mirosul de creveți;
• Creveții gata devin roșii și albi, după care ei puneți un vas, decorați cu ierburi sau stropiți cu susan prăjit.

Astfel de creveți sunt cei mai buni bea fierbinte în timp ce te bucuri de șampanie rece.

Și următoarea rețetă a fost deja apreciată de mulți iubitorii de șampanie și gustări originale. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Creveți;
• Muncătură de mărar;
• Lămâie;
• Sare;
• Salata verde;
• Șampanie.

Metoda de gătit:

• Mararul este zdrobit, dar nu prea fin, întins cratita, adauga sare in proportie de 1 lingura. l. la 1 litru de apă și fierbeți asta murătură cu mărar;
• Creveții dezghețați se spală bine în apă curentă;
• Creveții cumpărați din magazin sunt gătiți în nesmalț cratita dintr-o miscare;
• Procesul de gătire durează aproximativ 15 minute, în timpul care creveți sunt înmuiați în saramură de mărar;
• După ce focul este stins, creveți în saramură fierbinte insistă 30 de minute;
• În acest moment, pe o farfurie mare sau vas, spălat salata verde;
• Lămâia se taie în cercuri și se pune de-a lungul marginii farfurii pe salata verde;
• Creveții fierbinți se curăță de coajă și se pun pe o farfurie;
• Tornând șampanie în pahare, puteți servi un astfel de aperitiv pe o tavă la masă și chiar la patul iubitului tău.

Oricare ar fi rețeta creveți gătiți, gurmand poate fi sigur că în combinație cu calitate șampanie, acest fel de mâncare va fi delicios și plăcut.